Metabolismo Vitamina A

| VITAMINA |CARACTERISTICAS |FUNÇÃO |CARENCIA/EFEITOS |HIPERDOSAGEM |FONTES ALIMENTARES | | |Termogenérico para um grupo de |Papel essencial na |Resulta em anemia corrigível por |Megadoses podem tornar-se tóxicas |Vitamina A pré – formada: | |

pelo homem e as doenças, buscando o bem-estar e a preservação da saúde humana. 2) O que é um nutriente? Nomeie as seis classes de nutrientes encontrados nos alimentos. R: Nutriente é qualquer elemento ou composto químico necessário para o metabolismo de um organismo vivo e compõem os alimentos. 3) Diferenciar alimentos de nutrientes. R: A alimentação é um processo voluntário, escolhemos o alimento e ingerimos. A nutrição é um processo involuntário e tem início a partir do momento…

METABOLISMO DA VITAMINA D A vitamina D, também conhecida como vitamina do sol, é essencial para man­ter o equilíbrio mineral no corpo. É uma vitamina lipossolúvel e as formas prin­cipais são conhecidas como vitamina D2­ ou ergocalciferol, encontradas em alimentos de origem vegetal, e vitamina D3 ou colecalciferol: sintetizada na pele por ação dos raios ultravioletas do sol. A principal função fisiológica da vitamina D é manter as concentrações de cálcio e fósforo em

nozes, uva, cereais integrais, nabo, couve, chicória, feijão, lentilha, amendoim, castanha de caju Cobalto Age junto com a vitamina B12, estimulando o crescimento e combatendo as afecções cutâneas Está contido na vitamina B12 e no tomate Fósforo Atua na formação de ossos e dentes; indispensável para o sistema nervoso e o sistema muscular; junto com o cálcio e a vitamina D, combate o raquitismo Maior probabilidade de ocorrência de fraturas; músculos atrofiados; alterações…

ÁCIDO FÓLICO (VIAMINA B9) 1. VITAMINA B9 O ácido fólico, também conhecido como folacina, ácido pteroil-L-glutâmico ou vitamina B9, faz parte das vitaminas do complexo B. É uma vitamina hidrossolúvel fortemente envolvida na criação de novas células. Folato é um termo genérico para os compostos que têm atividade vitamínica similar a do ácido pteroilglutâmico e é a forma da vitamina naturalmente encontrada nos alimentos. Ácido fólico é a forma sintética do folato, encontrada em…

A Importância das Vitaminas A, D e E para a Atividade Celular As vitaminas são substâncias orgânicas fundamentais para o metabolismo. Encontradas nos alimentos e necessárias em doses muito baixas, tem função de catalisadores no organismo humano e estão incluídas neste grupo. Isto é, assim como as enzimas, participam de algumas reações metabólicas podendo agir como coenzimas. Elas facilitam a liberação e utilização da energia adquirida dos alimentos, fazendo com que o organismo possa…

As vitaminas As vitaminas Conceito As vitaminas são substancias fundamentais para a manutenção dos processos biológicos vitais. Só começaram a ser estudadas no início do século XX. Já bem antes, porém, sabia-se ser necessário incluir certos alimentos na dieta, para evitar algumas doenças. A vitaminose Quando um organismo não recebe a quantidade necessária de vitaminas, este começa a ter problemas, como o mau funcionamento, e a presença de algumas determinadas doenças. A…

Vitaminas- Tiamina - B1, Riboflavina - B2, Niacina - B3 e Ácido pantotênico – B5 Curso: Nutrição Disciplina: Nutrição Humana Tiamina – Vitamina B1 • A descoberta da tiamina como um fator alimentar indispensável para a profilaxia da doença beribéri deu início aos progressos nas pesquisas nutricionais que durante a primeira metade do século XX, levaram a identificação de todas as vitaminas conhecidas; • Reconhecida originalmente como fator preventivo do Beribéri; • Em 1936 Williams e…

INTRODUÇÃO A BIOQUÍMICA Conceitos gerais A Bioquímica é a parte da Biologia responsável pelos estudos das estruturas, da organização e das transformações que ocorrem na célula. Essas transformações configuram o que chamamos de metabolismo, que nada mais é do que as reações extremamente coordenadas que são fundamentais para garantir a sobrevivência, o crescimento e a reprodução dos organismos vivos. Ela é voltada principalmente para o estudo da estrutura e função de componentes celulares…

frutas (abacate e coco), na soja, na carne, no leite e seus derivados e também na gema de ovo. Em geral, todos os seres vivos são capazes de sintetizar lipídios, no entanto algumas classes só podem ser sintetizadas por vegetais, como é o caso das vitaminas lipossolúveis e dos ácidos graxos essenciais. A formação molecular mais comum dos lipídeos, constituindo os alimentos, é estabelecida através do arranjo pela união de um glicerol (álcool) ligado a três cadeias carbônicas longas de…