Vitaminas

| VITAMINA |CARACTERISTICAS |FUNÇÃO |CARENCIA/EFEITOS |HIPERDOSAGEM |FONTES ALIMENTARES |
| |Termogenérico para um grupo de |Papel essencial na |Resulta em anemia corrigível por |Megadoses podem tornar-se tóxicas |Vitamina A pré – formada: |
| |componentes com atividade biológica |visão,crescimento,desenvolvimento do |suplementação com vitamina A, ferro |causando dores articulares,afinamento de |Fígado,rim,manteiga,gema de ovo, leite integral, |
| |similar |osso,desenvolvimento e manutenção do tecido |ou ambos.A deficiência da vitamina A |ossos longos, hidrocefalia, vômitos,pele |queijos, creme de leite e óleo de fígado de |
| | |epitelial,no processo imunológico e na |é acompanhada por ceratinização das |seca, unhas quebradiças, gengivite, |peixes. |
|A | |reprodução normal. |membranas mucosas que revestem o |anorexia, irritabilidade, fadiga, anemia,|Pró-vitamina A: |
| | | |trato respiratório, o canal alimentar|perda de cabelo, icterícia, injuria |Frutas e hortaliças de cor alaranjada, como |
| | | |e o trato urinário, e pela |hepática, hipertensão portal e ascite. |cenoura, moranga, abobora madura, manga e mamão, |
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