Vitamina A e Vitamina E
2848 palavras
12 páginas
UNIVERSIDADE NOVE DE JULHOCURSO DE ENFERMAGEM
DISCIPLINA: NUTRIÇÃO
“VITAMINA A E VITAMINA E”
ARLENE VARGAS DE OLIVEIRA
BRUNA FERREIRA DE ARAÚJO
CÉLIA CRISTINA DE LIRA
CIRLEIDE VASCONCELOS SILVA
ELISABETE OLIVEIRA DANTAS
MARIA ISABEL ALMEIDA SOUZA
PEDRO DAVI GAMARRA DE TOQUEIRO
ROSELY DE ALMEIDA SOUZA
SAMARA LEITE SOUZA
SÃO PAULO
ABRIL - 2014
ARLENE VARGAS DE OLIVEIRA RA: 412202064
BRUNA FERREIRA DE ARAÚJO RA: 412201770
CÉLIA CRISTINA DE LIRA RA: 413109694
CIRLEIDE VASCONCELOS SILVA RA: 414105881
ELIZABETE OLIVEIRA DANTAS RA: 412202219
MARIA ISABEL ALMEIDA SOUZA RA: 412200035
PEDRO DAVI GAMARRA DE TOQUEIRO RA: 412203557
ROSELY DE ALMEIDA SOUZA RA: 412201244
SAMARA LEITE SOUZA RA: 912214061
“VITAMINA A E VITAMINA E”
Trabalho de Semestre apresentado para
Avaliação do Curso de Enfermagem,
Nível Superior, da Universidade Nove
De Julho, São Paulo.
EDUCADORA: PÉROLA RIBEIRO
DISCIPLINA: NUTRIÇÃO
SÃO PAULO
ABRIL - 2014
Sumário
1. VITAMINAS 4
2. VITAMINAS E LUPOSSOLÚVEIS 5
2.2. VITAMINA A 5
2.3. SINONIMOS DA VITAMINA A 6
2.4. FUNÇÃO E METABOLISMO 6
2.5. FONTES DE ALIMENTOS 7
2.6. RECOMENDAÇÕES DIÁRIAS 7
2.7. SINAIS E SINTOMAS 8
2.8. SINAIS E SINTOMAS DE HIPERVITAMINOSE A 9 3. VITAMINA E 9
3.2. METABOLISMO E FUNÇÕES DA VITAMINA E 10
3.3. ALIMENTOS FONTE DE VITAMINA E 11
3.4. SINAIS E SINTOMAS DE HIPOVITAMINA 11
3.5. PREVENÇÃO 11
3.6. NECESSIDADE 11
3.7. HIPOVITAMINOSE (DEFICIÊNCIA DA VITAMINA) 12
3.8. HIPERVITAMINOSE E 12 4. CONCLUSÃO 13 5. BIBLIOGRAFIA 14
SÃO PAULO
ABRIL - 2014
INTRODOÇÃO 1. VITAMINAS
São micronutrientes importantes no processo de metabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas. Embora as vitaminas sejam substâncias essenciais ao organismo, à maioria dos animais não consegue produzi-las em quantidade suficiente, ou não as produz. Por esse motivo, a ingestão de alimentos que as contenham é necessária.
No ser humano, a quantidade a