Lipidio

Introdução Lipídios O que são lipídios: Os lipídios também chamados de gorduras, são biomoléculas orgânicas compostas, principalmente, por moléculas de hidrogênio, oxigênio, carbono. Fazem parte ainda da composição dos lipídios, outros elementos como, por exemplo, o fósforo. Os lipídios possuem a característica de serem insolúveis a água. Porém, são solúveis nos solventes orgânicos (álcool, éter, benzina, etc.)Os lipídios podem ser classificados em óleos (substâncias insaturadas) e gorduras

LIPÍDIOS INTRODUÇÃO Os lipídios formam juntamente com os carboidratos e as proteínas, o grupo de compostos mais importante em alimentos e mais freqüentemente encontrado na natureza, tanto em vegetais como em animais. As principais fontes de energia utilizadas pelo homem se encontram entre os lipídios: as gorduras fornecem em peso 2,3 vezes mais calorias que os carboidratos e proteínas, e apesar desses dois últimos grupos de compostos se transformarem em gorduras no organismo…

O que são lipídios Os lipídios, também chamados de gorduras, são biomoléculas orgânicas compostas, principalmente, por moléculas de hidrogênio, oxigênio, carbono. Fazem parte ainda da composição dos lipídios outros elementos como, por exemplo, o fósforo. CLASSIFICAÇÃO LIPÍDIOS Lipídios Simples Lipídios Compostos Lipídios Derivados LIPÍDIOS SIMPLES São compostos que por hidrólise total são origem somente a ácidos graxos e álcoois. ÓLEOS E GORDURAS: ésteres de ácidos graxos e…

Lipídios ( funções, alimentos ricos e fast foods) Funções dos lipídios Funções básicas nos organismos: - Fornecimento de energia para as células. Porém, estas preferem utilizar primeiramente a energia fornecida pelos glicídios. - Reserva energética (fonte de energia para os animais hibernantes). - Alguns tipos de lipídios participam da composição da membrana plasmática das células (os fosfolipídios). - Nos animais endodérmicos, atuam como isolantes térmicos…

Lípidos De um modo bastante amplo, o termo lipídios ou lípidos, engloba todas as substancias gordurosas existentes no reino vegetal e animal. Alguns exemplos, bastantes comuns são os óleos e as gorduras vegetais e animais, que tem grande importância na alimentação e na constituição das células vivas. Os lipídios são substancias untuosas ao tato, deixam mancha translucida sobre o papel, são insolúveis a agua e solúveis nos solventes orgânicos, como…

INTRODUÇÃO Os lipídios têm papel fundamental em nossa alimentação servindo como material de construção de membranas celulares, aquecimento do nosso corpo e também como reserva de energia. Eles podem se encontrar na forma de gorduras, ceras, óleos e compostos relacionados. Os ácidos graxos são as unidades fundamentais da maioria dos lipídios. Eles possuem um grupo carboxila único e uma "cauda" hidrocarbonada não polar. Este trabalho tem como objetivo abordar de maneira geral os…

20/05/2009 Tema: Lipídios Objetivos: Conceituar e caracterizar os lipídios Citar as funções dos lipídios Conceito: Biomoléculas que se caracterizam pela alta solubilidade em solvente orgânico(como éter, o álcool e o clorofórmio) e baixa solubilidade em água. Os lipídios são componentes essenciais das estruturas biológicas. Encontram-se distribuídos em todos os tecidos mas principalmente nas membranas celulares e nas células de gordura(adipócitos). Os lipídios…

FARMÁCIA PROFESSORA: MARIA DAS GRAÇAS CASTELO BRANCO SOARES RELATÓRIO DA PRÁTICA DE BIOQUÍMICA REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DOS LIPÍDIOS AILSON SILVA LIMA 10S19410 GEÍSA CAROLINA 10S12180 MARCELO PEREIRA 10S20817 MARCELO DUTRA 09S14361 MIGUEL EUSÉBIO 10S20841 TERESINA, ABRIL DE 2011 RESUMO Nos experimentos desenvolvidos, as características dos lipídios, foram postas em evidência a partir de reações de caracterização desses compostos. Foi realizada reação de…

de substâncias orgânicas que são caracterizadas principalmente pela solubilidade, ou seja, apresentam baixa solubilidade em água e outros solventes polares, e alta solubilidade em solventes orgânicos apolares como éter, acetona e clorofórmio.Os lipídios possuem funções importantíssimas para o metabolismo celular tanto de eucariotas como procariotas. Podendo atuar como componentes das membranas celulares, juntamente com as proteínas (fosfolipídios e colesterol). Por sua densidade…

das moléculas, que não é uma desvantagem biológica (mesmo o corpo possuindo cerca de 60% de água). Justamente por serem insolúveis, os lipídios são fundamentais para estabelecer uma interface entre o meio intracelular e o extracelular, francamente hidrófilos. Todos os seres vivos possuem a capacidade de sintetizar os lipídios, existindo, entretanto, alguns lipídios que são sintetizados unicamente pelos vegetais, como é o caso das vitaminas lipossolúveis e dos ácidos graxos essenciais.…