Iogurte Natural

Iogurte O iogurte é feito através de uma reação que ocorre no leite, onde a lactose se transforma em ácido lático. Ou seja, é o leite que passou por fermentações bacterianas não patogênicas. São esses Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrüeckii, bulgaricus e Lactobacillus acidophilus. Por definição, iogurte é um liquido espesso, rico em proteínas, vitaminas e minerais. Foi originado no Oriente Médio e despertou o interesse dos ocidentais por sua rica fonte de proteinas.

digestão deste açúcar do leite. Os alimentos ricos em lactose não são digeridos, provocando cólicas, flatulência, distensão abdominal e diarréia, ou seja, muito mal estar e sensação de desconforto após a alimentação. Alimentos como leite e derivados (iogurte, queijo, requeijão, manteiga e preparações a base de leite, como bolos, tortas, pudins, cremes, molho) devem ser evitados. Atualmente já existe uma grande variedade de alimentos que podem substituir os produtos a base de leite, como…

com cebola, cebolinha, queijo, presunto e verduras Almoço Salada de folhas verdes e tomate Fatias de peito de frango grelhado Berinjela assada com queijo Lanche ½ xícara de queijo cottage com tomate e pepino Lanche Rolinho à Califórnia + 1 iogurte + castanhas ou frutas secas Alface, peito de peru, presunto cozido, tomate, abacate, limão, agrião ou rúcula Jantar Salada de “batata” de palmito (p 230) Limão, mostarda Dijon, alho, azeite, 2 latas de palmito, cebolinha, pimenta…

Iogurte de morango INGREDIENTES 2 litros de leite 1 copo de iogurte natural 2 caixa de gelatina de morango 1/2 litro de água fervente 6 colheres (sopa) de açúcar refinado ou adoçante (opcional) MODO DE PREPARO 1. Ferva 2 litros de leite (pode ser desnatado mas a preferência é pelo tipo C) 2. Quando o leite estiver morno acrescente a ele 1 copo de iogurte natural, tampe o recipiente e deixe de um dia para o outro para que o leite coalhe (não precisa colocar na geladeira) 3. No

MOLHOS LIGHT 1- Iogurte natural ( desnatado) Folhinhas de hortelã picadas Um fio de azeite. 2- # 2 batatas cozidas # 1 cenoura cozida # 6 colheres de sopa de azeite # Suco de 1 limão grande # 1 colher de sopa de vinagre # 1 colher de sopa de mostarda amarela # 1 colher de sopa de sal # 1 copo de leite desnatado (200 ml) coloque no liquidificador os ingredientes do molho e bata de 5 a 7 minutos 3- MOLHO DE QUEIJO COM ERVAS LIGHT 1 copo(s) de iogurte desnatado 1…

processos aeróbios. Há dois tipos de fermentação: * Fermentação aeróbica: ocorre na presença de oxigênio do ar, como por exemplo, em: Ácido cítrico, Penicilina. * Fermentação Anaeróbica: ocorre na ausência de oxigênio, como por exemplo, em: Iogurte, Vinagre, Cerveja, Vinho. Entende-se por queijo o produto fresco ou maturado que se obtém pela drenagem do líquido depois da coagulação do leite pela ação física do coalho, de enzimas coagulantes específicas, de bactéria…

obtido através da fermentação do leite por três culturas lácticas: as duas culturas tradicionais do iogurte (Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus) e Bifidus ActiRegularis, um fermento exclusivo da Danone. A história de um dos produtos mais fortes no segmento de alimentos funcionais tem início da década de 80, quando pesquisadores e cientistas da Danone começaram estudos para criar um iogurte funcional, aproveitando, na época, a nova tendência do setor alimentício, ou…

comer certo na hora certa,se quiser emagrecer tomar muita agua: 4 garrafas de 500ml por dia levantar da cama e tomar 1 poco de agua se acordar 10h ou mais tomar 1 copo de agua +1 banana com iogurte. 9h da manha- cafe com leite+torrada com 2 fatias de pao com queijo colonial (fatia bem fina )ou um queijo fatiado mussarela+1 fatia + presunto se usar 1 fatia de pao :colocar queijo,presunto e comer uma fruta antes,durante ou depois do café 12h almoço- nao tomar liquido junto com as…

3.1. São objeto desta campanha os produtos das categorias abaixo, detalhadas também no Anexo I: Categorias participantes:  Presuntaria + Peito de Peru  Congelados  Margarinas  Cortes de frango  Refrigerados - Iogurtes 4. MECÂNICA DE PARTICIPAÇÃO E PREMIAÇÃO – TIME DE VENDAS 4.1. Os participantes da equipe de vendas, independente do seu cargo, serão avaliados pelo faturamento ROB das categorias participantes. 4.2. Entende-se por atingimento da…

..................................................3 2.4 Resultados..................................................................................................................................................................3 3.0 Produção de Iogurte...................................................................................................................................................4 3.1 Objetivo......................................................................................