Iogurte Grego

ALIMENTO Ana Paula Gomes Lorrane Elias de Sousa Rosa Mirian Santos Gonçalves Professor: Marcelo Xavier BRASÍLIA Distrito Federal – Brasil Junho – 2013 TRANSFORMAÇÃO DOS ALIMENTOS: ÓLEOS E GORDURAS ALIMENTARES A palavra Lipídio deriva do grego Lipos, que significa gordura. Entre os lipídios estão as gorduras alimentares: óleo, banha, sebo, manteiga e margarina. À temperatura ambiente, gorduras são sólidas e óleos são líquidos. A Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) No. 270…

deve ter ouvido falar da dieta mediterrânea. É aquela proposta de cardápio baseada nos hábitos de consumo dos povos situados ao redor do Mar Mediterrâneo, como gregos, espanhóis e italianos, sobretudo ao sul do país. Ela sugere o grande consumo de óleos vegetais, frutas, legumes, grãos integrais, consumo moderado de peixe, queijo, iogurte e vinho, e baixo consumo de carne.

substâncias altamente pigmentadas e sua principal função é a de serem antioxidantes, prevenindo contra doenças cardiovasculares assim como também o desgaste das células (ANJO, 2004 E os probióticos, derivando do grego e significando pro-vida, são microorganismos vivos presentes em iogurtes e derivados. Eles têm papel fundamental no aumento da imunidade, pois estimulam a produção de células de defesa, além de competirem por nutrição ou produzirem substâncias tóxicas para bactérias…

prefixo mono indica que consistem de apenas uma molécula. ● Têm a seguinte fórmula molecular: (CH2O)n. TIPOS DE Glicídios Oligossacarídeos ● São formados pela união de dois a seis monossacarídeos, geralmente hexoses. O prefixo oligo deriva do grego e quer dizer pouco. ○ Dissacarídeos: Quando, por hidrólise, produzem dois monossacarídeos. ○ Trissacarídeos: Quando, por hidrólise, produzem três monossacarídeos. (Hidrose é quando um dissacarídeo reage com uma molécula de água, e faz…

COMO É FEITO O PLÁSTICO 1-HISTÓRIA: A palavra plástico vem do grego plassein e exprime a característica dos materiais quanto a moldabilidade (mudança de forma física). Adota-se esse termo para identificar materiais que podem ser moldados por intermédio de alterações de condições de pressão e calor, ou por reações químicas. A descoberta do plástico se deve ao desenvolvimento do sistema de vulcanização. Segundo pesquisas Charles Goodyear adicionou enxofre a borracha bruta. Nessa…

Pretendemos apresentar um trabalho de qualidade vindo de fontes confiáveis, aperfeiçoando nossos conhecimentos, para assim podermos ser bons profissionais da saúde. 02- BACTÉRIAS Bactérias (do grego bakteria = bastão) são microrganismos unicelulares (constituídos por uma célula), procariontes (que são células mais simples, que podem ser encontrados na forma isolada ou em colônias e pertencem ao Reino Monera). As bactérias contam…

sentimento de amor. 1.4- _________ a régua. a- COLOCAR – PÔR – COLOCAR – POR b- PÔR – COLOCAR – POR – COLOCAR c- COLOCAR – COLOCAR – POR – COLOCAR d- COLOCAR – COLOCAR – POR – PÔR e- COLOCAR – POR – PÔR – POR Homônimos vem do grego "homós" que quer dizer: "igual", "ónymon" que significa "nome". São palavras iguais na forma e diferentes na significação. Homônimos podem ser: Homônimos homófonos são os vocábulos que têm som igual, escrita diferente e significados…

anos, os cientistas têm vindo a estudar este padrão alimentar, sendo que o primeiro estudo científico remota ao ano de 1940. Este estudo comparou a saúde cardiovascular de Gregos e Americanos, ambos residentes na Grécia que sofreram privações durante a 2ª Guerra Mundial. Verificou-se uma maior saúde cardiovascular nos Gregos, tendo sido atribuído à alimentação este efeito benéfico. Estas conclusões despertaram a curiosidade de diversos cientistas que, após essa data, iniciaram…

POPULAÇÃO: 7,7 M (69 hab/km2). CAPITAL: Sófia. LÍNGUA: Búlgaro. EXPORTAÇÕES: Produtos alimentares e vinhos. • CULTURA: Mosteiro de Rila. • GASTRONOMIA: Pratos típicos à base de iogurte feito de leite de vaca, de carneiro ou de cabra (mistura do ocidente e oriente). • CURIOSIDADES: Os búlgaros dizem que o iogurte ajuda a ter uma vida mais longa. É o 4º maior exportador de vinhos do mundo e o 2º de tabaco. ROMÉNIA: • • • • • LOCALIZAÇÃO: Europa Oriental. POPULAÇÃO:…

biológica está cada vez mais avançada na biotecnologia, com a introdução da microbiologia nas pesquisas de microrganismo, sendo descobertos diversos tipos de vacinas imunológicas e medicamentos como antibióticos, ou até mesmo na produção de alimentos (iogurtes, leite fermentado), entre outros. Este trabalho acadêmico busca explanar e tentar transmitir um pouco do surgimento de tal ciência, relatando breves comentários sobre como houve a proliferação dos agentes infecciosos nos tempos…