Inquérito Alimentar

AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR E ESTADO NUTRICIONAL DE ADULTOS EM UMA ESTRATÉGIA DE SAÚDE DA FAMÍLIA EM UM MUNICÍPIO DO LESTE DE MINAS GERAIS. NUTRIÇÃO 4° PERÍODO CARATINGA -MG 2013 ANA LUIZA CARVALHO ANA PAULA RAPOSO EDILENE NATALIA ARAÚJO JULIANA RODRIGUES AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR E ESTADO NUTRICIONAL DE ADULTOS EM UMA ESTRATÉGIA DE SAÚDE DA FAMÍLIA EM UM MUNICÍPIO DO LESTE DE MINAS GERAIS. TRABALHO

naturais, devido ao tratamento incorreto dos sacos que já não têm uso. E é por isso que o objetivo do nosso trabalho é analisar o comportamento das pessoas perante a utilização e a reutilização de sacos de plástico. Para tal, nós realizámos um inquérito em 2 lojas, uma em que era necessário pagar pelos sacos e outra em que não, tentando perceber a reação das pessoas às mesmas perguntas. E, para finalizar, apresentamos algumas medidas para que possamos diminuir o uso dos sacos de…

Apolônio de Castro nasceu em 5 de setembro de 1908, em Recife. Estudou medicina na Bahia e no Rio de Janeiro, começou a exercer a profissão em Recife, onde já observava desde pequeno as dificuldades sociais sentida na pele. Promoveu o primeiro inquérito sobre as condições de vida dos operários em Recife, estudo que serviu de base para outros Estados e que serviu de força para a fixação de salário mínimo e reconhecimento dos trabalhadores nos anos 30. Em 1935, transferiu-se para o Rio…

meus clientes têm. Mas não posso curá-los porque sou médico e não diretor daqui. A doença desta gente é fome”. Logo foi demitido da fábrica. Vislumbrou então a dimensão social da doença, ocultada por preconceitos raciais e climáticos. Efetuou um inquérito pioneiro no Brasil, relacionando a produtividade com a alimentação do trabalhador, uma das bases para a posterior formulação do salário mínimo, e passou a chefiar uma comissão de estudos das condições de vida dos operários brasileiros.…

alteração de cor, amolecimento, entre outras modificações, e entre os benéficos estão os que participam do processo de fabricação de muitos alimentos como leites, queijos, vinhos, etc. Doenças Transmitidas por Alimentos As doenças de origem alimentar são síndromes que afetam o consumidor. São caracterizadas pelo desenvolvimento de sintomas clínicos gastrintestinais, relacionados com o período de incubação, quando causadas por agentes que desencadeiam doenças agudas. É muito comum…

alteração de cor, amolecimento, entre outras modificações, e entre os benéficos estão os que participam do processo de fabricação de muitos alimentos como leites, queijos, vinhos, etc. Doenças Transmitidas por Alimentos As doenças de origem alimentar são síndromes que afetam o consumidor. São caracterizadas pelo desenvolvimento de sintomas clínicos gastrintestinais, relacionados com o período de incubação, quando causadas por agentes que desencadeiam doenças agudas. É muito comum…

Consumo dos grupos alimentares em crianças usuárias da rede pública do município de Aracajú, Sergipe. Autores: FILHA, S. O. de Estela; et. al. Revista Paulista de Pediatria, 2012. Qualis: B2 Artigo original apresentado por: Daniele Piccoli da Silva – disciplina de SAN – Nutrição na Infância. Mestrado Segurança Alimentar e Nutricional /2013 INTRODUÇAO Práticas Alimentares nos primeiros anos de vida: Formação dos hábitos alimentares Composição da Dieta Artigo original…

modificações seqüenciais no padrão de nutrição e consumo, que acompanha mudanças econômicas, sociais e demográficas, e mudanças do perfil de saúde das populações. Neste novo perfil, a urbanização determinou uma mudança nos padrões de comportamento alimentar que, juntamente com a redução da atividade física nas populações, vem desempenhando importante papel. O aumento da prevalência da obesidade no Brasil é relevante e proporcionalmente mais elevado nas famílias de baixa renda. O quadro…

INTOXICAÇÃO ALIMENTAR POR QUEIJO MINAS CONTAMINADO COM STAPHYLOCOCCUS AUREUS José Geraldo Sabioni* Elisa Yoko Hirooka** Maria de Lourdes R. de Souza** SABIONI, J.G. et al. Intoxicação alimentar por queijo Minas contaminado com Staphylococcus aureus. Rev. Saúde públ., S. Paulo, 22:458-61, 1988. RESUMO: Relata-se surto de intoxicação alimentar ocorrido em julho de 1987, na cidade de Ouro Preto, MG (Brasil). O alimento causador foi um queijo Minas, contaminado por Staphylococcus…

da altura (em m) é ainda o mais utilizado. O IMC tem cálculo simples e rápido, apresentando boa correlação com a adiposidade corporal. O IMC, porém, apesar de ter uma acurácia razoável na determinação da presença ou do grau de obesidade frente a inquéritos populacionais, apresenta alguns problemas quando utilizado individualmente no consultório. O IMC não é capaz de distingüir gordura central de gordura periférica, o IMC não distingue massa gordurosa de massa magra, podendo superestimar…