Influencia Da Concentracao De Substrato Na Realizacao Da Fermentacao

aminoácidos lisina e triptofano. A taxa de desenvolvimento da cultura do milho pode ser modificada por diversos fatores, tais como temperatura, conteúdo de água e fertilidade do solo, radiação solar e fotoperíodo. Embora todo o complexo climático exerça influência sobre o crescimento e desenvolvimento das plantas, a temperatura é o fator dominante. Principais pragas * Lagarta-elasmo (Elasmopalpuslignosellus) As lagartas se alimentam primeiramente das folhas e depois…

1 INTRODUÇÃO 1.1 Fermentação na história Os produtos de fermentação são usados desde a Antigüidade, para a fabricação de Vinho, cerveja e pão. São tão velhos quanto à agricultura. Há registros que comprovam o uso de alimentos fermentados pelos sumérios, egípcios antigos, assírios e babilônios. Foram encontradas descrições chinesas do ano 1000 a.C. sobre miso feito com molho de soja. O valor medicinal de produtos fermentados é conhecido há muito tempo. Os chineses usavam coalho de…

todas as pessoas que participaram na realização desse trabalho, sobretudo a orientadora Silvia Helena Fernandes por todo apoio durante essa caminhada. Aos nossos colegas de classe Raphael Fortin e Lynkon Tin Yang Ko por nos darem uma luz quanto ao título deste trabalho. Aos colegas e professores que compartilharam conosco seus conhecimentos e aprendizados. A Universidade São Judas Tadeu por nos oferecer a estrutura e até mesmo mão de obra para realização desse projeto. Aos nossos…

nitrogênio e fósforo (GIESEKE et al, 2002 apud GEBARA 2006). Os biofilmes são ambientes ideais para o desenvolvimento de um tipo de simbiose onde diferentes tipos de organismos metabolicamente distintos dependem uns dos outros para utilizarem certos substratos para produção de energia, são estrturas complexas de células e produtos extracelulares, que podem se formar aderiadas a um meio suporte ou em forma de flocos, onde a biomassa cresce dispersa no meio líquido. (KYAW, 2009; NICOLELLA…

microrganismos (Tabela 2). Tabela 2- Macronutrientes, função fisiológica e concentração média em meios de cultivo. O carbono constitui aproximadamente 50% do peso seco de bactérias e fungos. Alguns microrganismos como as Pseudomonas spp. podem utilizar mais de 90 tipos de compostos orgânicos como única fonte de carbono e energia, enquanto outros, como bactérias metanogênicas, utilizam somente um número restrito de substratos. O nitrogênio contabiliza de 8 a 14% do peso seco de…

sempre mais duque simples colegas, são amigos e companheiros de batalha. Agradecemos de corpo e alma os nossos orientadores Prof. Milton e Nelson Vezua que foram mais duque isso e suportaram as nossas chatices e desprenderam esforços para que a realização deste trabalho fosse possível. Agradecemos todos os professores e a todos que directa ou indirectamente contribuíram de forma significativa para que tudo desse certo. A todos MUITO OBRIGADO.

ser influenciada pela adição de outros compostos nos meios de cultivos, como é o caso de fontes de carbono ricas em taninos, nitrogênio, íons metálicos e substratos indutores de atividade tanásica (Aguilar e Gutiérrez-Sánchez, 2001). A tanase de P. variotii apresenta valor de Km igual a 0,61 µM e Vmáx igual a 0,55 U/mL, para o substrato ácido tânico. (BATTESTIN, 2007) A tanase é inibida por Cu2+, Zn2+, Fe2+, Mn2+ e Mg2+ e é inativada pela ação de ofenantrolina, EDTA,…

altamente específicas, o que significa que cada uma age como catalisadora biológica de apenas uma reação. Isso ocorre porque a enzima possui um centro ativo que se combina com o composto que irá sofrer a ação enzimática. Esse composto é chamado de substrato. Os catalisadores são espécies químicas que aceleram a velocidade das reações. O seu uso é muito útil em indústrias químicas, onde se procura ganhar o máximo de tempo possível na produção, em determinadas situações é mais…

EM TECNOLOGIAS PARA O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL Kaio César da Silva Rodrigues ESTUDO DA INFLUÊNCIA DO PH E DA TEMPERATURA NA PRODUÇÃO DE ÁCIDO CLAVULÂNICO POR Streptomyces clavuligerus EM BIORREATOR CONVENCIONAL OURO BRANCO - MG 2015 UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO JOÃO DEL-REI PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIAS PARA O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL Kaio César da Silva Rodrigues ESTUDO DA INFLUÊNCIA DO PH E DA TEMPERATURA NA PRODUÇÃO DE ÁCIDO CLAVULÂNICO POR Streptomyces…

fermentações de alimentos e bebidas cujas origens remontam à antiguidade, os processos de produção destes ácidos só começaram a ser desenvolvidos nos últimos 100 anos (1). A primeira fábrica para a produção em larga escala de uma substancia química por fermentação começou a operar em 1981 em Massachusettes (USA) para a produção de lactato de cálcio empregando bactérias. Muitos microrganismos são capazes de sintetizar aminoácidos a partir de compostos nitrogenados inorgânicos. Alguns…