Competências

análises e conclusões desta atividade. Illycaffè é uma empresa conhecida e valorizada nos cinco continentes pela alta qualidade e o sabor aveludado do seu café, uma mistura inconfundível composta por nove tipos de puro Arábica, que cada dia delicia milhões de pessoas em casa, no escritório, em hotéis, restaurantes e cafés. Ao redor do prazer de uma chávena de café perfeita a empresa construiu um mundo de inteligência, experiência, sabor, ciência e arte. Hoje em dia a oferta illy inclui também máquinas para a preparação de café, chávenas de autor e acessórios. Estende-se aos espressamente illy, a cadeia de franchising de autênticos cafés italianos, e à rede internacional de barmans de excelência que podem exibir o título de Artisti del Gusto. A Università del caffè foi fundada para promover e difundir em Itália e no mundo a cultura do café espresso de qualidade. Interage com o mundo da arte, dá vida a produtos inovadores como o Iperespresso (protegido por cinco patentes), illy issimo (o café “ready to drink” distribuído em todo o mundo graças a uma joint venture em 50% entre illycaffè e The Coca Cola Company) e as máquinas de cápsulas para escritórios fabricadas por Mitaca (a empresa nascida de uma joint venture participada em 50% por illycaffè). Além disso, a paixão de illy pela excelência implica os produtores de café da América do Sul e América Central, Índia e África, melhorando as suas condições de vida. Dedica especial atenção ao respeito pelo meio…

V. ANÁLISE EXTERNA Modelo das 5 Forças de Porter VI. OBJETIVOS VII. SEGMENTAÇÃO E POSICIONAMENTO VIII. ESTRATÉGIA DE MARKETING – MODELO 4P’s IX. FATORES CRÍTICOS DE SUCESSO X. MAPA ESTRATÉGICO XI. RECOMENDAÇÕES XII. RESULTADOS ESPERADOS XIII. CASH FLOW XIV. BIBLIOGRAFIA PROPOSTA O foco deste projeto é a abertura de uma cafeteria Starbucks e envolve a análise do segmento de cafeterias premium na cidade-alvo, São Paulo. A Starbucks irá oferecer…

Qualidade/Indicadores da Indústria de Café no Brasil. Disponível em: http://www.abic.com.br. Acesso em 01 de Novembro de 2011. AMORIM, H.V.; AMORIM, V.L. Coffee enzymes and coffee quality. In: ORY, R.L.; ST. ANGELO, A.J. (Ed.). Enzymes in food and beverage processing. Washington: American Chemical Society, p.27-56, 1977; CARVALHO, N. M. de. A secagem de sementes. Jaboticabal. FUNEP, 1994. 165 p. PIMENTA, C. J.; COSTA, L.; CHAGAS, S. J. R. Peso, acidez, sólidos solúveis, açúcares e…

O CAFÉ TRANSPORTADO PARA ITÁLIA Um dos maiores desafios dos sgmentos no Brasil é exportar o produto com valor agregrado. O país produz em média 47 milhões de saco de café por ano, mais 98% é exportado verde. Os grãos são torrados e moídos na Itália, pois no Brasil o custo de industrialização, logística e transporte é grande. Outro entrave para a venda do café industrializado é alta taxação alta imposta pelo país importador ( Itália) "Enquanto o custo para exportar o produto verde é…

Cafés especiais do Brasil: oportunidades e desafios para a conquista de mercados internacionais ANTONIO CARLOS MOREIRA Trabalho de conclusão apresentado à Banca Examinadora, como exigência parcial para a obtenção de título de Pós-Graduação do Curso Master in Business Administration, MBA, em Gestão dos Negócios Internacionais, Universidade Anhembi Morumbi. São Paulo 2002 pela ABSTRACT This research analyses the recent brazilian…

|200 | |3 |Necafé Café com Leite |330 | |4 |Café Leticia tradicional |250 | |5 |Café Leticia tradicional |500 | |6 |Café Leticia Extra forte …

CONCLUSÕES 21 BIBLIOGRAFIA 22 NETGRAFIA 23 ANEXOS 24 1. INTRODUÇÃO 2. ANÁLISE INTERNA A Torrié é uma marca de café que pertence à empresa JMV – José Maria Vieira, SA, cujos capitais são inteiramente nacionais. Esta marca já possui uma experiência com mais de 30 anos em torrefacção, garantindo através de métodos próprios a qualidade do seu café. 2.1. Produto: Para o Canal Doméstico a Torrié apresenta três tipos de cafés diferentes (embalagens de 250g). • Café Torrado Moído…

brasileira acima dos 16 anos tomam café em seu dia-a-dia, e o motivo da visita em uma cafeteria, serve para entender todo o processo e para analisar a qualidade do café servido. Vários fatores interferem na qualidade do grão do café, entre eles estão a qualidade do solo, a altitude do local da plantação, umidade, como ele é ressecado, entre outras. Na empresa Academia do Café há vários tipos de cafés, inclusive os cafés especiais, que só é vendido em dois lugares de Belo Horizonte.…

calabresa) Fondue de Filé Mignon Fondue de Queijo (acompanha pão italiano, champignon e tomate seco) Fondue de Chocolate (com frutas da estação, marshmalow e biscoito champagne) *Todos os fondues acompanham batatas fritas e molhos especiais, exceto os de queijo e chocolate. Raclete Raclete Munchen (Queijos: raclete, gouda e gruyere, frios, batatas cozidas e relish de pepino) Sobremesas Apfelstrudel com Sorvete de Creme…

Central de Cases FRAN’S CAFÉ reestruturação interna e inovação na linha de produtos para enfrentar a concorrência www.espm.br/centraldecases Central de Cases FRAN’S CAFÉ reestruturação interna e inovação na linha de produtos para enfrentar a concorrência Preparado por Elaine Michely Furtado Carozzi, sob a orientação do professor Alexandre Gracioso, da ESPM-SP. Este caso foi escrito inteiramente a partir de informações cedidas pela empresa e outras fontes mencionadas no tópico…