Hospitalidade Na Alimentação

Apresentação da disciplina Aula 1 : O conceito de cultura: problematização do conceito de cultura e sua importância nos estudos de Hospitalidade. Potencializar o conhecimento e a consciência do aluno sobre Cultura e Patrimônio Comunicação Oral e Escrita 23, 14, 4, 7 e 28 Apresentação de áudio visual MILANESE, G. Cultura e Patrimônio Filme: “Evolução da alimentação” 17/02 Patrimônio Natural e Civilizações Aula 2: Cultura e construções da civilização. Pré-história e Egito…

lazer e cultura são parte do cenário, a viagem tem tudo para ser inesquecível. O Cama e Café, teve seu pioneirismo na cidade do Rio de Janeiro onde foi a primeira rede bed and breakfast do Brasil. Em Maceió, nosso projeto é oferecer o melhor da hospitalidade brasileira de uma das cidades mais lindas do Brasil: Maceió. O Cama e Café oferece uma experiência única, altamente personalizada, promovendo o intercâmbio cultural e o verdadeiro contato com o cotidiano brasileiro. Iremos nos…

UNIVERSIDADE POTIGUAR - UnP PRÓ-REITORIA ACADÊMICA CST EM GASTRONOMIA MÉTODOS E TÉCNICAS DE PESQUISA E HOSPITALIDADE E HISTORIA DA ALIMENTAÇÃO E GASTRONOMIA ALEXANDRE SOUSA BRAULINO GUSTAVO ABREU WÊNDIA FIDELIS DA SILVA FREITAS GUACAOCA NATAL 2013 ALEXANDRE SOUSA BRAULINO GUSTAVO ABREU WÊNDIA FIDELIS DA SILVA FREITAS GUACAOCA Trabalho de apresentação U2 disciplina Métodos e técnicas de pesquisa

2010, que seriam ofertadas neste evento. 2. HOSPITALIDADE E A MATRIZ DE CLASSIFICAÇÃO DO TIPO CAMA E CAFÉ. 2.1 Hospitalidade A Hospitalidade é a arte de bem receber e de se relacionar com as pessoas de maneira afetiva ou mais amistosa, tornando-se uma necessidade entre civilizações para o convívio humano. Como afirma Cruz e Borges (2006), um dos fatores mais importantes para a existência do turismo está relacionado com a hospitalidade. Este setor tem papel fundamental…

do Mundo da FIFA Brasil 2014 Fortaleza, Ceará 1. PERFIL Considerada o primeiro destino turístico do Nordeste e o quarto do País, Fortaleza abre os braços para receber a Copa do Mundo da FIFA Brasil 2014 com toda a simpatia, bom humor e hospitalidade de um povo que é reconhecido pelo jeito cativante de receber turistas do mundo inteiro. Capital do Estado do Ceará, Fortaleza a 5ª cidade mais populosa do País, com aproximadamente 2, 5 milhões pessoas, situada na Região Nordeste…

humanização resultante da hotelaria hospitalar advém, então, da prática da hospitalidade presente na atividade hoteleira. Sendo manifestada através da implantação desse novo conceito que resulta no aconchego físico, na humanização dos serviços médicohospitalares e, essencialmente, na espontaneidade dos gestos e atitudes das pessoas (TARABOULSI, 2004). A humanização resultante da hotelaria hospitalar advém, então, da prática da hospitalidade presente na atividade hoteleira. Sendo…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE OURO PRETO DEPARTAMENTO DE TURISMO Petrus Curiel Rigotti Análise da hospitalidade e de meios de hospedagem em Ouro Preto para a Copa de 2014 Ouro Preto Novembro - 2012 UNIVERSIDADE FEDERAL DE OURO PRETO DEPARTAMENTO DE TURISMO Petrus Curiel Rigotti Análise da hospitalidade e de meios de hospedagem em Ouro Preto para a Copa de 2014…

Curriculares Nacionais SESU – Secretaria de Ensino Superior 1. INTRODUÇÃO Na década de 70, surgiram os primeiros Cursos de Turismo em Instituições de Ensino Superior (IES) no Brasil. Nos últimos anos, a oferta de cursos de Turismo e Hospitalidade em Hotelaria aumentou o número de pesquisadores, professores e alunos – todavia, ainda são poucos os cursos de especialização, mestrados e doutorado para a disciplina, que tem o desafio de buscar padrões de qualidade para…

peixe também é utilizado nos pratos muçulmanos. - A agricultura muçulmana é rica é em arroz, açúcar, favas e tâmaras sendo alimentos muito utilizados nos seus pratos. - O café é sempre oferecido a um convidado faz parte da hospitalidade muçulmana. Limitações na alimentação dos muçulmanos: Halal- Significa permitido. Haram – Proibido. Halal (permitido): - Leite (de vaca,cabra ou camelo). - Mel. - Peixes. - Todos os tipos de aves domésticas (perdizes, pombos…)…

do Programa de Pós Graduação stricto sensu em Comunicação Profa. Dra. Rachel Zuanon Coordenadora do Programa de Pós Graduação stricto sensu em Design Profa. Dra. Elizabeth Kyoko Wada Coordenadora do Programa de Pós Graduação stricto sensu em Hospitalidade Profa. Ms. Adriana Valese Diretora Acadêmica da Escola de Artes, Arquitetura, Design e Moda Profa. Dra. Karen Cristine Abrao Diretor Acadêmico da Escola de Ciências da Saúde Prof. Dr. Luiz Alberto de Farias Diretor Acadêmico da…