Lubrifica o Homogeneizador

máquina de homogeneizar, tem como objetivo colocar em prática as teorias apresentadas em sala de aula na disciplina de lubrificação, além de apresentar à turma um tema que possa colaborar com o aperfeiçoamento do conhecimento. . Palavras-Chave: Máquina, Homogeneizar, Lubrificação. ANTONIO ORTEGA CARDOSO – RA 715897 DIEGO ELSON NABEIRO – RA 1030374 HENRIQUE CASTRO SILVA – RA 529433 JEFFERSON DE MELLO – RA 230220 REINALDO RODRIGUES GALVÃO JR. – RA 851923 LISTA DE FIGURAS Figura 1 – Homogeneizador 5 Figura 2 - Homogeneizador em 3D 5 Figura 3 – Princípio Homogeneização 6 Figura 4 – Válvula Homogeneizadora e Assento em Tungstênio 6 Figura 5 - Válvula, anel de impacto e assento em Tungstênio 6 Figura 6 - Detalhe homogeneização 1 7 Figura 7 - Detalhe Homogeneização 2 8 Figura 8 - sorvete 8 Figura 9 - Leite pasteurizado 9 Figura 10 - Creme para bolos 10 Figura 11 - Iogurte 11 Figura 12 - Leite condensado 13 Figura 13 - Queijo 13 Figura 14 - Lubrificação dos pistões por água 19 Figura 15 - Lubrificação da caixa de engrenagens 19 Figura 16 - Detalhe bomba hidráulica 19 Figura 17 - Atuação do óleo food grade no sistema 21 Figura 18 – Tabela de conversão de óleo 21 Figura 19 - Logo NSF 23 Figura 20 - Logo FDA 23 Figura 21 - Logo Anvisa 23 Figura 22 - Modelo de Certificado 24 Figura 23 - Sistema hidráulico 25 Figura 24 - Esquema de alta pressão 25 Figura 25 - Reservatório de óleo do cárter 26 Figura 26 - Detalhe diagrama de lubrificação 27 Figura 27 -…

lácteos Leites Concentrados Guilherme Dannenberg Bacharel em Química de Alimentos Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos Leites concentrados Objetivos Reduzir custo de armazenamento, comercialização e transporte; Prolongar a vida útil do leite; Princípio Redução do volume Diminuição da atividade de água (aw) Oferecer esses produtos como matéria-prima Tec. De derivados lácteos - Leites concentrados…

Godinho DISCENTES: Bianca Venancio RA: 11.1.52.34 Chrystiellen Ribeiro RA: 11.1.52.37 Kamilla Cescon RA: 11.1.52.13 Kellen Rodrigues RA: 11.1.52.15 Laressa Lira RA: 11.1.52.12 Nataliny Danila RA: 11.1.52.29 INDÚSTRIA DE LEITE FLAVORIZADO Barra do Bugres 2013 ESTADO DE MATO GROSSO SECRETARIA DE ESTADO DE CIÊNCIAS TECNOLOGIA E EDUCAÇÃO SUPERIOR UNIVERSIDADE DO ESTADO DE MATO GROSSO FACULDADE DE ARQUITETURA E ENGENHARIAS…

INTRODUÇÃO O iogurte é produzido através de leite fermentado por bactérias, Lactobacilos bulgaricus e Estreptococos thermophilus, possui consistência que diferencia de outros produtos derivados de laticínios. Contém todos os constituintes nutricionais do leite, com exclusão da lactose, reduzida durante a fermentação, vantajoso para quem não digere bem o leite. A origem do iogurte não é um fato consolidado, mas existem alguns episódios espalhados pelo mundo que indica a idade deste…

DE LEITE CRU REFRIGERADO SOBRE OS RESULTADOS ANALÍTICOS DA COMPOSIÇÃO E DAS CONTAGENS DE CÉLULAS SOMÁTICAS AUTOR PRINCIPAL: Karine Martini Machado EMAIL: martinikkarine@gmail.com DEMAIS AUTORES: Tiago Tomazi, João Walter Dürr, Darlene Venturini Moro. ORIENTADOR: Carlos Bondan. ÁREA: Ciências Agrárias ÁREA DO CONHECIMENTO NO CNPQ: 5.07.01.02-9 - Química, Física, Físico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat.-Primas Alimentares Código e nome disponível em http://www.cnpq.br ou…

DESENVOLVIMENTO O processo de fabricação do creme de leite inicia-se com a recepção, onde o leite, antes de ser descarregado na fábrica, é submetido a análises que visam controlar sua qualidade. Quando aprovado, o leite é resfriado a uma temperatura inferior a 6°C para sua melhor conservação durante a estocagem. A operação seguinte é a de desnatamento/pasteurização, que consiste na remoção da nata do leite para obtenção de um creme com 25% de gordura. Uma vez concluída a etapa, o creme…

Profª. Cristina Magalhães Ribas dos Santos Alunas: Ana Luísa de Azevedo Delcor e Thaís Rocha Guimarães 2 *Leite é um líquido fisiológico branco, opaco, secretado pelas glândulas mamárias das fêmeas dos mamíferos. *O sabor do leite é delicado e levemente adocicado, resultando do equilíbrio entre diferentes componentes como a lactose (responsável pelo doce), o NaCl (salgado), a gordura e as proteínas. 3 *Água; *Proteínas; *Carboidratos; *Lipídios; *Vitaminas; *Sais Minerais. 4 …

Projecto FEUP PRODUÇÃO DE IOGURTE Equipa QUI608: Ana Inês Dias da Silva Flávio José da Costa Pereira Marcelo Cardoso da Rocha Vilhena Beirão Mariana Rodrigues Ferreira de Sousa Gomes Patrícia da Costa Moura Patrícia de Almeida Porfírio Pedro Davide Leite Fernandes Outubro de 2010 Produção de iogurte - Projecto FEUP Projecto FEUP PRODUÇÃO DE IOGURTE Supervisora: Joana Peres Monitora: Sónia Pinto Equipa QUI608: Ana Inês Dias da Silva Flávio José da Costa Pereira…

leite uht UNIEVANGÉLICA CENTRO UNIVERSITÁRIO DE ANÁPOLIS LEITE UHT ANÁPOLIS, 2011 Guilherme Rassen Nunes Jéssica Emanuelle Rodrigues Ketlyn Grellmann Luana Monteiro Souza LEITE UHT Anápolis, 2011. Sumário Introdução 4 Descrição do produto 5 Composição do leite: 6 Considerações sobre os principais constituintes do leite: 7 Propriedades físico-químicas 8 Leite UHT: 8 Tipos de leite: 10 Legislação Pertinente 10 Ministério da…

­­­­­ Freezers expositores Cadeiras e mesas Balança Caixa registradora Light \ produtos Primeira etapa: 1 litro de leite desnatado 1 xícara (chá) de adoçante 2 colheres (chá) de liga neutra Segunda etapa: 1/2 xícara (chá) de leite condensado diet 1 colher (sopa) de essência de baunilha ou de sua preferência 1 colher (sopa) rasa de emulsificante Modo de preparo Primeira Etapa: Bata todos os ingredientes da primeira etapa no liquidificador por 3 minutos…