Hidrolise De Aminoacidos

ionização AMINOÁCIDOS e PROTEÍNAS Aminoácidos  São as unidades fundamentais das proteínas. A maioria consiste de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio, mas 2 aminoácidos contém enxofre (cisteína e metionina) e um selênio (selenocisteína).  As proteínas são formadas a partir da ligação em sequência de apenas 20 aminoácidos.  No entanto, existem alguns aminoácidos especiais que só aparecem em alguns tipos de proteínas.  Aminoácidos Todos os…

produzidos por certas células de corpo (como os linfócitos, um dos tipos de glóbulo branco do sangue). São proteínas denominadas gamaglobulinas. Função nutritiva - as proteínas servem como fontes de aminoácidos, incluindo os essenciais requeridos pelo homem e outros animais. Esses aminoácidos podem, ainda, ser oxidados como fonte de energia no mecanismo respiratório. Nos ovos de muitos animais (como os das aves) o vitelo, material que se presta à nutrição do embrião, é…

Exercícios de Aminoácidos, proteínas e enzimas: 1) Classifique os grupamentos químicos das cadeias laterais dos aminoácidos triptofano (Trp), valina (Val), glicina (Gly), ácidoglutâmico (Glu), arginina (Arg) e fenilalanina (Phe) como: a)hidrofóbico b)polar c)ácido d)básico e)neutro f)aromático 2) O que os aminoácidos Treonina e Tirosina têm em comum? 3) Represente a estrutura primária do polipeptídeo Ser-Gly-Tyr-Ala-Leu,…

ácidos graxos insaturados, já nos glicerídeos sólidos como os ácidos esteárico e palmítico, predominam os ésteres de ácidos graxos saturados. 3.1.2 Reação de Saponificação: Saponificação é o processo de fabricação de sabão. Consiste na hidrólise básica de lipídios, mais precisamente triglicerídeos (óleos vegetais ou gorduras) mediante a adição de uma base forte e facilitado com aquecimento. Cada molécula de triglicerídeo se quebra em uma molécula de glicerina e em seus três…

proteínas são os aminoácidos, que têm em comum: um grupo ácido (-COOH) e um radical nitrogenado ligado à molécula próxima ao radical ácido, em geral representado pelo grupo amino (-NH2). Os aminoácidos podem ser agrupados de acordo com suas estruturas químicas em nove grupos 28: 1. Ácidos monoamino-monocarboxílicos alifáticos: glicina, alanina, serina e treonina. 2. Ácidos monoamino-monocarboxílicos alifáticos de cadeia ramificada: valina, leucina e isoleucina. 3. Aminoácidos…

ou ligeiramente alcalino, digere parcialmente o amido e converte-o em maltose. É na boca, com a ptialina da saliva, que começa a digestão química dos polissacarídeos ingeridos. A água umedece o alimento, o muco lubrifica-o e a amilase catalisa a hidrólise do amido que o transforma em moléculas de açúcares mais simples (oligossacarídeos e monossacarídeos). A ptialina é produzida pelas glândulas salivares, em especial pela glândula parótida. pH ótimo - neutro Substrato -…

especifica. A proteína é um conjunto de aminoácidos chamando de ligações peptídicas, pois quando eu quero quebrar tenho que tirar a água (hidrolise), sendo assim as proteínas são estruturas, motoras hormonais, enzimas, anticorpo, transporte, reserva e núcleo proteínas de membrana. O núcleo da célula tem o DNA que é um acido nucleico e é formando por diferentes nucleotídeos. DNA (núcleo) RNA (4 nucleotídeos) Proteína (20 aminoácidos) * Tem aminoácidos essências são aqueles que…

moléculas especiais realizam as mais variadas funções no nosso organismo, desde o transporte de nutrientes e metabólitos à catálise de reações biológicas. CARACTERÍSTICAS    As proteínas são macromoléculas complexas, compostas de aminoácidos, e necessárias para os processos químicos que ocorrem nos organismos vivos. São constituintes básicos da vida: tanto que seu nome deriva da palavra grega “proteios”, que significa “em primeiro lugar”. Nos animais, as…

aula Aminoácidos e Peptídeos Profª Eleonora – Slide de aula Aminoácidos Estrutura Geral Ácido carboxílico com amina primária (-NH2) no carbono α. + H3N COO - Cα H Exceção: Prolina: amina secundária (-NH-) R Isomeria Ao carbono α estão ligados 4 grupos substituintes diferentes: grupo carboxila, grupo amino, grupo R (ou cadeia lateral) e um átomo de hidrogênio. O carbono α é um carbono assimétrico Com exceção da glicina (R=H) todos os demais…

ALT é encontrada predominantemente no fígado, em concentrações moderadas nos rins e em menores quantidades no coração e na musculatura esquelética. As reações catalizadas pela ALT exercem papéis centrais tanto na síntese como na degradação de aminoácidos. Catalisa a transferência reversível dos grupos amino de um aa para a-cetoglutarto formando cetoácido e ácido glutâmico. A determinação laboratorial da ALT se aplica muito bem para o diagnóstico de doenças hepatocelulares, como…