Gestao De Serviços Em Restaurante

PRESENCIAL CONECTADO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS SCHEILA MARIZA MORAIS RESTAURANTE FELLINI LAJEADO 2013 SCHEILA MARIZA MORAIS RESTAURANTE FELLINI Trabalho Individual, apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral nas disciplinas de Comportamento, Clima e Cultura, Relações Interpessoais, Psicologia Organizacional e Gestão de Pessoas, Metodologia Cientifica.…

semestre. O Restaurante Fellini, fundado na cidade do Rio de Janeiro em maio de 1993, em um sobrado de esquina, situado numa rua tranquila do Leblon, na Zona Sul do Rio de Janeiro. Tem em seu quadro cerca de 62, entre garçons, chefes de cozinha, atendentes, sem citar a família do proprietário Nelson, dono do restaurante que também trabalho no local. O Fellini é um bufê com cobrança a peso, servindo almoço e janta, atendendo diariamente 800 clientes, com o intuito de sempre inovar, o…

RESTAURANTE FELLINI: GESTÃO DE PESSOAS 1. INTRODUÇÃO Com o presente estudo, pretende-se verificar se o Restaurante Fellini age conforme o modelo de gestão de pessoas. Pratica que vem se consolidando nas grandes organizações, que se fortalecem no mercado: Para o desenvolvimento deste trabalho, as principais fontes de pesquisas utilizadas serão: livros, artigos e sites referentes ao tema. 2. DESENVOLVIMENTO DO TEMA De acordo com Rodrigo (2010, p. 11) “Fellini é uma…

PRESENCIAL CONECTADO TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS ANGÉLICA MENDES MUSSATO SALAZAR RESTAURANTE FELLINI: Gestão de Pessoas Pontes e Lacerda 2013 ANGÉLICA MENDES MUSSATO SALAZAR RESTAURANTE FELLINI: Gestão de Pessoas Trabalho de Tecnologia em Gestão de Recursos humanos apresentado à Universidade Norte do Paraná UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral nas disciplinas de Psicologia Organizacional e do Trabalho e Gestão de Pessoas; …

ADMINISTRAÇÃO, OPERACIONALIZAÇÃO E QUALIDADE EM RESTAURANTE DENTRO DE AMBIENTE HOSPITALAR SELMA LEAL VILAS BOAS BRITO Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Universidade Estácio de Sá como requisito parcial para a obtenção do grau de bacharel em administração ORIENTADOR: Professora Marilia de Sant Anna Faria SALVADOR NOVEMBRO/2013 ADMINISTRAÇÃO, OPERACIONALIZAÇÃO E QUALIDADE EM RESTAURANTE DENTRO DE AMBIENTE HOSPITALAR SELMA LEAL

seu processo e desenvolver bons resultados. É importante o gerenciamento adequado das informações e processo da cadeia de suprimento para garantir o melhor desempenho. A empresa McDonald´s e a sua visibilidade no mundo corporativo é um exemplo de gestão a ser seguido, supõe-se que haja grande interesse no estudo e no conhecimento de suas atividades, notadamente na forma como é administrada a sua cadeia de suprimentos, apontada por muitos como um dos fatores que mais contribuem para o…

UNIVERSIDADE ANHANGUERA - UNIDEP CURSO DE GESTÃO TECNOLÓGICA DE RECURSOS HUMANOS ALCIMAR LUIZ CASAGRANDE MARCIO FONTANA MARUZAM PEREIRA DOS SANTOS OTIMÁRIO GOMES WALAS TAVARES DE SOUZA RESTAURANTE SABOREAR Pólo Vitória 1º semestre de 2013 ALCIMAR LUIZ CASAGRANDE MARCIO FONTANA MARUZAM PEREIRA DOS SANTOS OTIMÁRIO GOMES WALAS TAVARES DE SOUZA RESTAURANTE SABOREAR Projeto de Ação Profissional apresentado ao Curso de Graduação Tecnológica em Gestão de Recursos…

como bares e restaurantes maranhenses vem se desenvolvendo ao longo do tempo, assim como os meios que tem sido utilizado para melhor atender as necessidades e anseios da sociedade contemporânea. Focalizando a inclusão da tecnologia da informação e implementação do software Colibri, sendo este utilizado em vários estabelecimentos, especificando o Restaurante Poracaso e Pizza One, o qual será tratado ao longo do trabalho. HISTÓRICO E EVOLUÇÃO Os bares e restaurantes…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 3 CONCLUSÃO 8 REFERÊNCIAS 9 1 INTRODUÇÃO Romper arcaicos paradigmas de gestão tornou-se vital para toda e qualquer organização contemporânea, que possui diferencial competitivo. É neste cenário, que uma cultura organizacional assertiva e bem consolidada, tem se revelado fator preponderante, para o alcance dos objetivos e

Analise Estrutural, Organizacional e Conceitual do Restaurante Julietto “ Trabalho de Graduação apresentado à Universidade Salgado de Oliveira – Campus Recife, como requisito parcial para obtenção de nota na disciplina Projeto de Implantação de Restaurante sobre a orientação da professora Lia Pacheco. Recife 2007 Lista de Figuras Figura 1: Organograma do Restaurante Julietto.......................XX