Palno de negócios

UNIVERSIDADE ANHANGUERA - UNIDEP
CURSO DE GESTÃO TECNOLÓGICA DE RECURSOS HUMANOS

ALCIMAR LUIZ CASAGRANDE
MARCIO FONTANA
MARUZAM PEREIRA DOS SANTOS
OTIMÁRIO GOMES
WALAS TAVARES DE SOUZA

RESTAURANTE SABOREAR

Pólo Vitória
1º semestre de 2013
ALCIMAR LUIZ CASAGRANDE
MARCIO FONTANA
MARUZAM PEREIRA DOS SANTOS
OTIMÁRIO GOMES
WALAS TAVARES DE SOUZA

RESTAURANTE SABOREAR

Projeto de Ação Profissional apresentado ao Curso de Graduação Tecnológica em Gestão de Recursos humanos da Universidade Anhanguera.

Pólo Vitória
1º semestre de 2013

INDICE INTRODUÇÃO 4 1. SUMÁRIO EXECUTIVO 5 2. PLANO DE NEGÓCIO 6 2.1 Descrições do negócio 6 2.2 Definições do modelo de negócio 6 2.3 Constituição legal 6 2.4 Localização geográfica da empresa 7 2.5 Visão 7 2.6 Missão 8 2.7 Valores 8 2.8 Dados dos empreendedores 8 2.9 Atribuições dos sócios 10 2.10 Objetivos da empresa 10 2.11 Análise setorial 10 2.11.1 Caracterização do setor no mundo 10 2.11.2 Situação atual e tendência do setor no Brasil 11 2.11.3 Tendências do setor 11 2.12 Limitações e barreiras do setor 12 2.13 Oportunidades e desafios 12 2.14 Produtos e serviços 13 2.15 Alianças estratégicas necessárias 13 2.16 Descrição dos processos de trabalho da empresa 13 2.17 Espaço físico e instalações necessárias 14 2.18 Recursos humanos 15 2.19 Análise de mercado 15 2.20 Mercado concorrente 16 2.21 Análise das vantagens competitivas da empresa 16 2.22 Mercado fornecedor 17 2.23 Plano de marketing 17 2.24 Mala direta 18 2.25 Política promocional para cliente 18 2.26 Investimentos 18 2.27 Receitas 19 2.28 Fluxo de caixa 19 2.29 Indicadores financeiros 20 3. PROJETO DE IMPLANTAÇÃO 20 3.1 Escopo 20 3.2 Cronograma detalhado 21 3.3 Orçamento 21 4. POLÍTICAS DE GESTÃO DE PESSOAS 22 4.1 Processos de agregar pessoas 24 4.1.1 Recrutamento e seleção 25 4.2 Processos de integrar pessoas 25