Gastronomia Na Idade Da Pedra

comida rápida; por outro lado, a consciência da segurança alimentar e da qualidade dos alimentos levou à criação de regras, por vezes na forma de leis, sobre a forma como os alimentos devem ser vendidos. Uma disciplina associada à culinária é a gastronomia que se ocupa, não do modo como os alimentos são preparados, mas principalmente no refinamento da sua apresentação. Outras disciplinas relacionadas são a nutrição e a dietética, que estudam os alimentos do ponto de vista da saúde ou…

CURSO DE GASTRONOMIA COZINHA MEDITERRÂNEA E EUROPÉIA COZINHA PORTUGUESA APRESENTAÇÃO Ano de adesão à União Européia: 1986 Sistema político: República Capital: Lisboa Superfície total: 92 072 km² População: 10,6 milhões de habitantes Moeda: euro Língua oficial da UE falada no país:Português PORTUGAL • Situado na Península Ibérica, sendo a sua costa banhada pelo Oceano Atlântico. …

Brasopolis, Piranguçu e Paraisópolis. No início do colonialismo, quando os bandeirantes começaram a desbravar o Brasil atrás de riquezas, a Região de São Bento do Sapucai se destacou para os bandeirantes como uma região rica para a exploração de pedras preciosas, além de ser um ponto estratégico por conta do Rio Sapucai Mirim. A área em que está estabelecida a cidade de São Bento do Sapucai tinha um acesso fácil e relevo excelente para ser povoada, além de ótima para a criação de gado…

abraão", e era muito parecida com os pães árabes que ainda hoje são muito conhecidos por piscea. Os fenícios, três séculos antes de Cristo, costumavam acrescentar coberturas de carne e cebola ao pão; os turcos muçulmanos adoptavam esse costume durante a Idade Média e, por causa das cruzadas, essa prática chegou à Itália pelo porto de Nápoles, sendo, em seguida, incrementada, dando origem à pizza que conhecemos hoje. No início de sua existência, somente as ervas regionais e o azeite de…

tradicionais minhotos, que estão presentes em todas as festividades e que variam de zona para zona. Contudo, apresentam características comuns, como a policromia que varia desde tons escuros a cores mais garridas. Esta região é famosa pela sua gastronomia, predominando na mesa minhota a alimentação à base de porco, que tem um ritual que vai desde a matança até ao sarrabulho. Por outro lado, o peixe, o bacalhau, a truta, o sável e a sardinha são outras variedades gastronómicas típicas…

habitantes. Possui densidade demográfica de 3,72 hab/km². Formada por 12.285 homens, divididos em 4.270 na área rural e 8.015 na área urbana sendo 6603 em idade economicamente ativa. A população feminina é de 11.674 mulheres, divididas em 3.452 na área rural e 8.222 na área urbana sendo 7137 em idade economicamente ativa. Totalizando assim uma população em idade produtiva de 13.740 habitantes. A população urbana de 16.237 pessoas e rural de 7.722 pessoas. IDHM: 0,634 PIB per…

valores arqueológicos, dos quais se destacam os monumentos conhecidos como megalíticos. Tratam-se de monumentos funerários, construídos durante o Neolítico, entre o Vº e o IVº milénio A.C., e que marcam a paisagem. Estes dólmens eram construídos com pedras (lithos), de médias ou grandes dimensões (mega), sobrepostas e numa posição mais ou menos vertical. A caminhada da serra acarinhada e venerada pelo Homem ao longo da História, mantém ainda hoje um conjunto fabuloso de monumentos da…

apresentar a Suécia, sua história, cultura, influências, hábitos alimentares e a história da alimentação do país. Sendo ao Suécia um país muito antigo, sua história é rica e faz parte de todo o contexto da história do homem no planeta desde a Idade de Pedra quando os primeiros habitantes ocuparam a região onde hoje está localizado o país. 2. A Suécia 2.1 Localização Suécia faz fronteira com Noruega ao oeste e com a Finlândia pelo norte. O Báltico a separa da Dinamarca e do resto da Europa. Perto

Conhecedores do que é hoje a cutelaria, abandonámos o presente e fomos à procura das suas origens. Este texto resulta de um conjunto de informação recolhida e tratada, porque o trabalho de campo, isto é, a investigação direta, não é fácil para tão jovem idade e conhecimentos elementares. Cabe, então, a pergunta: “Será a cutelaria filha da revolução industrial? O garfo, a faca ou a colher, enquanto utensílios de apoio à refeição, sempre se apresentaram à mesa na forma como os…

1. INTRODUÇÃO Toda boa e saborosa história tem início com a chegada e miscigenação de grandes povos migrantes. Neste trabalho, discorreremos sobre uma das mais renomadas e conhecida gastronomia mundial, a culinária Argentina. Antes de serem degustadas pelas decorrentes leituras, apresentaremos por meio de uma abordagem mais ampla, como se instauraram os processos históricos, políticos, ambientais, culturais, religiosos e as principais influências gastronômicas que resultaram na formação de