Gastronomia Mundial

Trabalho de Tecnologia Alimentar Módulo 6 – Gastronomia e Cultura A Evolução Histórica da Gastronomia Maio de 2013 Evolução Histórica da Gastronomia A história da gastronomia revela uma estreita relação com a evolução do homem e o seu processo de civilização. A alimentação contribui para a evolução das sociedades. Não é por acaso que se diz: “Nós somos aquilo que comemos”. PRÉ-HISTÓRIA Até ao aparecimento da escrita Antes do fogo

alimentos produzidos e servidos com qualidade em todos os aspectos. Por isso, o Ministério do Turismo vem trabalhando em parceria com a Abrasel em diversas iniciativas voltadas ao fortalecimento da gastronomia brasileira. Uma dessas iniciativas é o Programa Qualidade na Mesa, que busca fortalecer nossa gastronomia por meio da melhoria dos serviços prestados por bares e restaurantes nos diversos destinos turísticos, tornando esse segmento mais competitivo pela maior visibilidade na…

Ameaça ou Oportunidade: Oportunidade Justificativa: A população da região possui um poder aquisitivo acima da média se comparada com a nacional. Item: Tendência a hábitos saudáveis Ameaça ou Oportunidade: Oportunidade Justificativa: A população mundial, brasileira e principalmente da região está com tendência a hábitos saudáveis e os produtos orientais são de sua grande maioria saudáveis. 3.3 MATRIZ SWOT Pontos Fortes Pontos Fracos Localização Estratégica Novo tipo de empreendimento…

de medronho, os licores, as filhós e o bolo de mel, são só alguns exemplos das iguarias que vão estar em destaque nesta 12.ª edição de uma bastante afamada feira de actividades económicas, turismo e artesanato. Desta forma, promove-se a marca “Gastronomia de Oleiros” e valoriza-se todo um património gastronómico de excepção. 3 e 4 novembro 2012 VI Mostra Gastronómica do Medronho e da Castanha Concelho de Oleiros Integrada na VI Semana do Medronho e da Castanha, esta mostra…

para a compreensão e entendimento do povo angolano pós colonização portuguesa. 1 Introdução Angola é um país onde existe uma variedade de hábitos e costumes, culturas oriundas de povos de varias etnias, desde as danças, a músicas, a língua, gastronomia, vestimentas etc. A língua, um ponto a parte, foi uma das características da cultura, que se propagou no mundo, já que ela introduziu palavras ao dialeto dos portugueses. Por ser colonizada por Portugal, a Angola foi…

3. PROPOSTAS E SOLUÇÕES Sendo a gastronomia como principal produto para determinada localidade, com grande importância ao ponto de vista turístico, a divulgação e eficácia em serviços alimentares tende a proporcionar ao turista satisfação nos serviços com qualidade. Apresento algumas propostas e soluções, que poderiam ser tomadas para melhoria, crescimento e desenvolvimento do estabelecimento: -Divulgação estratégica para crescimento do estabelecimento: A divulgação deveria ser feita através

vezes simultaneamente, desde os tempos pré-históricos até quando a Espanha se tornou um país. Por outro lado, o próprio país foi uma importante fonte de influência para outras regiões, principalmente durante a Era Moderna, quando se tornou um império mundial que deixou como legado mais de 400 milhões de falantes do espanhol espalhados pelo mundo. A Espanha é uma democracia organizada sob a forma de um governo parlamentar sob uma monarquia constitucional. É um país desenvolvido com a nono…

TUCUPI Joyce Almeida Chaves RESUMO Através deste trabalho pretende-se conhecer um pouco a história da alimentação da região Norte. Sobre as suas influências e preferências. Sobre a “Rainha do Brasil”, famosa mandioca, e da sua utilização na gastronomia paraense, herança da cultura indígena, que leva ao famoso caldo do tucupi. Um caldo extraído dessa preciosa raiz de massa branca, feito através de dois processos, o artesanal e o industrial. Para esse caldo ser extraído, no processo…

á Distância: Adriana Satolani Tutor Presencial: Vivian Horácio Prof. da Disciplina: Renata M. G. Dalpiaz Anápolis, 02 de Outubro de 2013 Etapa 01. Chocolataria O Brasil está entre o quarto e quinto lugar no ranking mundial em produção do chocolate e está entre os dez mais consumidores do mundo são produtos com alta aceitação e são ótimos para presentear em datas comemorativas. O chocolate foi o produto que mais cresceu em produção e consumo aparente nos…

MARROCOS • • • • • • • • • • • • • • • SITUAÇÃO GEOGRÁFICA HISTÓRIA / PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS HISTÓRIA / CULTURA PONTOS TURISTICOS PRINCIPAIS CIDADES HISTÓRIA / CULTURA E GASTRONOMIA PRODUÇÃO REGIONAL CRIAÇÃO EMBUTIDOS E FRIOS PANIFICAÇÃO CONFEITARIA BEBIDAS ERVAS E ESPECIARIAS ESPECIALIDADES RESTAURANTE GASTRONÔMICO • • • SITUAÇÃO GEOGRÁFICA Localizado no Magrebe ( terra do pôr do sol), é banhado pelo oceano Atlântico a oeste e pelo mar Mediterrâneo a norte, faz fronteira…