Gastronomia Mineira

Salvador.  Fundado sobre uma colina segundo um traçado urbano regular, este centro passou logo a desenvolver-se a partir de uma configuração de ruas irregulares, consolidandose desta maneira.  A cidade de Salvador é notável, no Brasil, pela sua gastronomia, música e arquitetura.  A influência africana em muitos aspectos culturais da cidade torna o centro da cultura afro-brasileira. Isso reflete uma situação em que se celebram práticas culturais afro-brasileiras.  Salvador:…

Guarulhos. Devido a restrições de espaço físico para a montagem de um centro de manutenções de suas aeronaves nesta cidade, a Gol escolheu a cidade de Confins em Minas Gerais para a construção de seu pólo de manutenção. Com a escolha desta cidade mineira para sediar o principal centro de manutenção da empresa Gol, Confins recebeu investimentos tanto do governo local quanto da empresa aérea que acarretou a geração de diversos benefícios para a população local e também a criação de…

certo, eu passei e superei essa etapa”, relembra Maria Luiza. A persistência rendeu outras descobertas: “No Senac, aprendi a ser profissional e vou levar esse aprendizado comigo. Tenho muitos planos para o futuro. Penso em fazer uma faculdade de Gastronomia ou Turismo e Hotelaria. O Senac me reanimou a ter esperanças”, diz, em um relato que poderia ser considerado um traço comum em todos os depoimentos a seguir. 12 Mudanças como ocorreram na vida de Weslley Roberto Ricci dos Santos,…

etc.) ainda são muito precárias na maioria dos restaurantes comerciais. Este Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) do Senac – SP tem como objetivo levantar os principais problemas e apontar caminhos para proprietários e profissionais da área de gastronomia. Caminhos esses indicados, principalmente, a partir de entrevistas e pesquisas realizadas com especialistas que atuam no segmento de restaurantes. Isso porque este mercado ainda é bastante carente de livros que abordem especificamente o assunto

cana-de-açúcar, o feijão, o milho, o arroz, o tabaco, o algodão, a laranja e a banana. Na indústria produzem-se os bens alimentares, as bebidas, os têxteis, o vestuário, os produtos químicos e o tabaco. O país possui poucos recursos de minérios, e a atividade mineira é reduzida à extração de pequenas quantidades de ouro, dinheiro, carvão, cobre e chumbo. É um país densamente povoado (292 hab/km²), sua população é predominantemente mestiça de índios e espanhóis. Atualmente, quase…

– “tudo deve ser oferecido com um atendimento familiar e amigo, valorizando a autenticidade do local e proporcionando uma grande integração entre o visitante e o dia a dia na fazenda”. A Instituição diagnosticou alguns fatores: o Oferecer uma gastronomia típica, saborosa e higiênica; o Ter uma ou mais atividades produtivas que caracterizem a propriedade; o Beleza natural da propriedade; o Opções de atividades para os hóspedes acompanharem a rotina da propriedade; o Contato com a cultura e

de executivos, turismo de negócio, centro de convenções rurais, visitas a amigos e parentes, visitas a museus, igrejas, monumentos e construções históricas, festivais, rodeios e shows regionais, visitas a paisagens cênicas e ambientes naturais, gastronomia regional, alambiques, atividades pedagógicas, artesanato, colônias de férias, hotéis-fazendas, fazendashotéis, chácaras de recreio e condomínios como segunda moradia, entre outros. Isto é o turismo no meio rural, ou seja, qualquer…

Espanha que terminaria apenas em 1668, com a assinatura de um tratado de paz em que Espanha reconhecia em definitivo a restauração de Portugal. O final do século XVII e a primeira metade do século XVIII assistiram ao florescimento da exploração mineira do Brasil, onde se descobriram ouro e pedras preciosas que fizeram da corte de D. João V uma das mais opulentas da Europa. Estas riquezas serviam frequentemente para pagar produtos importados, maioritariamente de Inglaterra (por exemplo:…

propriedade e, mais tarde em melhores condições financeiras, ampliou a fazenda. Ao projetar e construir novos edifícios, deu forma á Fazenda Macaúbas, prospera no cultivo do café e na criação de bois da raça caracu. Os imigrantes italianos e a gente mineira foram os primeiros trabalhadores do local. Posteriormente, mai de 40 imigrantes japoneses também foram contratados. Domingos de Moraes era o que hoje chamamos de empreendedor. Fez um acordo com a Companhia Melhoramento de Batatais…

Curitiba chegaram a partir de 1872, estabelecendo-se como agricultores em vários núcleos coloniais da região, que posteriormente deram origem aos atuais bairros de Pilarzinho, Água Verde, Umbará e Santa Felicidade (tradicional bairro de cultura e gastronomia italiana da capital paranaense), por exemplo. Com o passar do tempo adotaram outras atividades, incluindo industriais e comerciais. Fato inédito no Brasil, a Colônia Cecília foi a primeira experiência anarquista no país 44 ; fundada…