Gastronomia Mineira

em Lourdes, os restaurantes capricham quando o assunto é a farta e saborosa culinária mineira. A cozinha internacional, entretanto, também se faz presente e encanta até mesmo os paladares criados à base de feijão-tropeiro, tutu, couve, costelinha. A cidade abriga dezenas de excelentes casas especializadas em receitas italianas, francesas e até mesmo iranianas. Apesar do glamour e da expansão da alta gastronomia, "Belo Horizonte" não abre mão de seus tradicionais botecos. A cidade se…

como simples ou de três estágios.5 Apesar dos esforços para a melhoria da qualidade na produção de cachaça artesanal, pode se identificar estágios diferentes no processo de atualização, a depender da atividade envolvida. 5 Fonte: AMPAQ (Associação Mineira dos Produtores de Cachaça de Qualidade). Etapas para a produção da cachaça de Minas Gerais. Belo Horizonte, 2007. 14 p. Disponível em: <http://www.ampaq.com.br/arquivos/etapas_para_producao.pdf>. Acesso em: 26 jan. 2007. cachaça…

pelo garçom é uma atitude que pode indicar o nível de hospitalidade nesse setor, assim como a preparação do alimento e a condição que este se encontra são elementos capazes de interferir na percepção de hospitalidade relacionada ao paladar. A gastronomia de um local não diz respeito somente ao paladar, diz também respeito à integração com a cultura local. Por exemplo, um turista que vem a Minas Gerais e experimenta pela primeira vez alguma comida típica da região, como o pão de…

de campo, com o público para saber sua opinião, com concorrentes para apurar e mensurar os dados relevantes e com os fornecedores para obter vantagens nas compras. O estudo financeiro determinou que a pizzaria, por ser um diferencial, na capital mineira apresenta fatores favoráveis para abertura e expansão do negócio. Esta é uma idéia inovadora e diferenciada em Belo Horizonte, conforme mostra este estudo realizado. LISTA DE ILUSTRAÇÕES Figura 1 - Pizza em forma de cone Figura 2 -…

campo, com o público para saber sua opinião, com concorrentes para apurar e mensurar os dados relevantes e com os fornecedores para obter vantagens nas compras. O estudo financeiro determinou que a pizzaria, por ser um diferencial, na capital mineira apresenta fatores favoráveis para abertura e expansão do negócio. Esta é uma idéia inovadora e diferenciada em Belo Horizonte, conforme mostra este estudo realizado. LISTA DE ILUSTRAÇÕES Figura 1 - Pizza em forma de cone Figura 2…

Contadores do I.B.C., no Instituto Brasileiro de Contabilidade, a Associação Pernambucana de Contabilidade e o Instituto Mato-grossense de Contabilidade. Um ano antes, foi fundado o Instituto Cearense de Contabilidade, e um ano depois a Associação Mineira de Contabilidade. Em 1932, o Instituto Brasileiro de Contabilidade realizou o 2º Congresso Brasileiro de Contabilidade, no Rio de Janeiro. Em 33 fundou-se o Instituto Riograndense de Contabilidade. Em 1934, o 3º Congresso…

Rodagem EFCB - Estrada de Ferro Central do Brasil ETA - Estação de Tratamento de Água ETE - Estação de Tratamento de Esgoto FEA - Faculdade de Engenharia e Arquitetura FEAM - Fundação Estadual do Meio Ambiente FUMEC - Fundação Mineira de Educação e Cultura IBGE – Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística IDH - Índice de Desenvolvimento Humano PIB - Produto Interno Bruto PMMG - Polícia Militar de Minas Gerais SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO O…

conservá-los; j. captar, tratar e distribuir informações turísticas; k. prestar serviços de segurança pública; l. capacitar investidores privados para o setor; m. apoiar o desenvolvimento de atividades culturais locais, tais como artesanato, folclore, gastronomia típica etc.; n. implantar e manter a infra-estrutura turística voltada para a população de baixa renda; o. captar divisas estrangeiras. A descentralização das funções para os municípios e regiões não minimiza a atuação do…

diretos. 4. METODOLOGIA 4.1. Caracterização da Pesquisa A pesquisa trata-se de um estudo de natureza qualitativo com abordagem descritiva. Local do Estudo A pesquisa estará sendo realizada no município de Viçosa, Minas Gerais, Zona da Mata Mineira. O município de Viçosa recebeu primeiramente o nome de Santa Rita do Turvo, depois passou a chamar-se Viçosa de Santa Rita em 1876. E em 1911 passou a chamar-se apenas Viçosa (IBGE, 2010). A população do município é de 73.333 habitantes…

Contadores do I.B.C., no Instituto Brasileiro de Contabilidade, a Associação Pernambucana de Contabilidade e o Instituto Mato-grossense de Contabilidade. Um ano antes, foi fundado o Instituto Cearense de Contabilidade, e um ano depois a Associação Mineira de Contabilidade. Em 1932, o Instituto Brasileiro de Contabilidade realizou o 2º Congresso Brasileiro de Contabilidade, no Rio de Janeiro. Em 33 fundou-se o Instituto Riograndense de Contabilidade. Em 1934, o 3º Congresso instalou-se em…