Gastronomia Idade Moderna

por Francisco Caldeira Castelo Branco, em 1616, que algum tempo depois veio a dar origem à cidade de Santa Maria de Belém do Grão-Pará, e, posteriormente, em Belém do Pará, sendo a primeira capital da Amazônia (Coimbra. 2002). Com quase 400 anos de idade, a cidade passou por profundas transformações urbanas e marcou importantes momentos na história do Brasil, como o período de seu povoamento (séculos XVII e XVIII), a cabanagem (início do século XIX) e o período da borracha (no século…

estações. Neste país que tem as fronteiras mais antigas da Europa, encontra uma grande diversidade de paisagens a curta distância, muitas atividades de lazer e um património cultural único, onde a tradição e a modernidade se conjugam em harmonia. A gastronomia, os bons vinhos e o povo hospitaleiro completam a oferta turística de qualidade que vai encontrar. Situado no extremo sudoeste da Europa e a poucas horas de qualquer capital europeia, Portugal atrai visitantes de todas as partes…

especializados e tecidos a estímulos definidos. O Diabetes é uma doença séria, que requer cuidados especiais e é a terceira causa de morte no mundo. Mas há como lidar com ela de maneira tranquila A desinformação em conjunto com o pior da vida moderna, o sedentarismo e os maus hábitos alimentares, é a grande responsável pelo agravamento do quadro da Diabetes. No entanto, ao se adotar um estilo de vida saudável é possível controlar e até evitar a doença. Para entender a…

turismo gastronômico é um dos segmentos que gera conflito entre estudiosos, sendo que alguns nem mesmo o consideram como uma segmentação do turismo. (CAMARGO, 2002). O autor considera que geralmente é associado ao turismo cultural por possibilitar à gastronomia o conhecimento de hábitos e costumes da comunidade visitada. Entende-se, portanto, a culinária regional como parte do patrimônio cultural de uma localidade, por ser uma forma de demonstrar características e o modo de vida da…

São Paulo 2014 1. HISTÓRIA O O Boticário começou em 1977 como uma farmácia de manipulação, em Curitiba, cujo dono era possui Miuel Krigsner. Hoje está presente em todo o país, com uma vasta linha de produtos e ‘sub-marcas’ voltada para todas as idades e preferências (Make B., com produtos para maquiagem; Nativa SPA, com produtos para cuidado no banho; Capricho, linha completa para adolescentes; Ma Chérie, para as crianças etc). Antigas logos da marca. 2. POSICIONAMENTO O posicionamento da

DOIS NOMES E UM MOVIMENTO: CARÈME e ESCOFFIER e a resposta da NOUVELLE CUISINE A história da culinária francesa tem início na Idade Média. Nessa época as refeições francesas eram muito similares às da cozinha espanhola. Com a chegada dos mouros em 711 d.C., a cozinha marroquina passa também a influenciar o paladar francês. As refeições eram servidas num estilo chamado service en confusion, ou seja, eram servidas todas de uma vez e consistiam em carnes temperadas como as de porco,…

GASTRONOMIA PARA EVENTOS Cardápios para megaeventos Flávio José de Melo Pimentel Aluno Shirley Pontes Orientadora Monografia apresentada ao Centro de Excelência em Turismo da Universidade de Brasília como requisito parcial para a obtenção do certificado de Especialista em Gastronomia e Segurança alimentar. Brasília - DF, 06 de novembro de 2004. UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA Centro de Excelência em Turismo Curso de Especialização em Gastronomia e…

necessidade para abrigar os viajantes. Nasce a primeira idéia de hospitalidade. Há um avanço na hospitalidade na Idade Média. Crescem os números de hospedarias. A Inglaterra se destaca com as pousadas de melhor qualidade. Surgem os restaurantes e a carruagem passou a ser o principal meio de transporte na Inglaterra. As viagens passam a fazer parte da vida profissional na Idade Moderna. Surge o grand tour e algumas publicações com o objetivo de orientar os viajantes. A revolução…

que mesmo estando em pleno século XXI, é um tema que gera muita polêmica, tendo em vista que o que se fala, não é o que se vive. Dentro de um contexto bem brasileiro, ele faz uma analogia entre a Mulher e a Comida destacando a importância da gastronomia e o “poder” que o universo feminino reproduz. Na sequência, expõe o Carnaval como uma festa, cujo sinônimo para os brasileiros, representa a alegria e dessa forma, imprime uma “liberdade” utilizando-se de fantasias ou não. Comenta ainda sobre as

Estação de Metrô mais próxima: Cinelândia Museu Arquidiocesano de Arte Sacra do Rio de Janeiro fonte: http://pansps.blogspot.com Local: Av. República do Chile, 245 - subsolo - Centro Estação de Metrô mais próxima: Carioca Museu de Arte Moderna fonte: http://www.portalsaofrancisco.com.br Local: Av. Infante Dom Henrique, 85 Estação de Metrô mais próxima: Cinelândia Museu da Chacara do Céu fonte: http://www.vivoviajando.com.br Rua Murtinho Nobre, 93 -…