Gastronomia Conventual

está a conseguir captar a atenção dos turistas cada vez mais.  Para além do contacto com a natureza, este desporto é um bom pretexto para conhecer novos sítios, novas pessoas e, sobretudo, apreciar a beleza e o comportamento das aves. Gastronomia Enoturismo   A produção de vinho é uma atividade antiga, no entanto, foi no presente século que esta se desenvolveu no concelho de Beja. E foi de tal forma que, para além de produtores de vinho, se encontrou aqui das…

Monumentos Gastronomia Local Leitão: Origem - Apesar de se saber que os romanos já apreciavam leitão, não são muitos os livros de gastronomia que o referem assado. Facto é que desde o século XVII que a criação de suínos se tornou excedentária em terras da Bairrada e esse facto constituiu um grande impulso que o levou à sua comercialização. O documento mais antigo que se refere a esta iguaria é uma receita conventual de 1743, provavelmente do…

Pensão) Pousada de Juventude de Beja (Pousada de Juventude) Pousada de São Francisco (Pousada) Gastronomia: Outra das potencialidades da cidade são os produtos regionais e os pratos típicos que se podem encontrar nos inúmeros restaurantes espalhados por todas as localidades. A Gastronomia é sem dúvida um dos melhores cartões-de-visita da região. A carne de porco e de borrego são a base da gastronomia tradicional alentejana, juntando-se-lhes ainda as espécies cinegéticas como o…

los. Dos diversos volumes que formam este cenóbio, destaca-se, desde logo, o perfil da torre sineira quadrangular marcada pelosgraníticos cunhais e rematada por um lanternim com colunelos jónicos. No lado nascente, a igreja e as dependências conventuais são reforçadas por contrafortes cilíndricos e facetados, os primeirosdemarcando o corpo e cabeceira da igreja e terminados por cones com o vértice esférico. Numa outra ala exterior abre-se, entrerobustos contrafortes retangulares, uma…

momentos de descontração e pesca nos cursos de água, nomeadamente na Barragem do Vilar (truta). O artesanato reflete as características rurais da zona, com destaque para as típicas cestas de palha de Alvite ou os trabalhos dos latoeiros de Leomil. A gastronomia tem por base uma dieta robusta e suculenta, com receitas tradicionais de cabrito e borrego assado, numerosos enchidos, o saboroso cozido à portuguesa com a sua variedade de carnes e legumes e ótimas feijoadas. O…

A cozinha regional Sebastião Casanova GPCA Uma cozinha enraizada nas regiões de Portugal. Gastronomia de saberes e tradições. Uma cozinha que não podemos “inventar”. A identidade de um determinado povo e de uma determinada região, é marcada por diversos factores que conjugados, representam todo um património que permite a leitura do respetivo percurso civilizacional. Enraizada nas regiões de Portugal e entendida como o fruto…

FATECI, como requisito parcial para obtenção do título de Tecnólogo em Gastronomia. Orientador: Prof. Marcos Barbosa FORTALEZA - CEARÁ 2014 CITONHA MARIA SIQUEIRA APOLÔNIO CRUZ cenário Da CONFEITARIA ARTESANAL Trabalho apresentado à Faculdade de Tecnologia Intensiva - FATECI, como requisito parcial para obtenção do título de Tecnólogo em Gastronomia. Aprovada em: ___/___/_____ BANCA EXAMINADORA …

Turismo Gastronomia e Vinhos ISPGAYA Instituto Superior Politécnico Gaya Escola Superior de Desenvolvimento Social e Comunitário [Licenciatura em Turismo] [Introdução ao Turismo] 2012/2013 [A gastronomia e vinhos enquanto elemento de atractividade e dinamização dos destinos turísticos: o caso de Évora.] Trabalho Realizado por: Aluno nº 3357: José Carlos Machado da Silva Docente: Professora Tânia Pinho 14 de Janeiro de 2013 1 Introdução ao Turismo…

Festa de Santa Luzia Festa de N. Senhora da Guia Identificar a principal gastronomia Vila Real tem como especialidades as sopas, a vitela e o cabrito assados com arroz de forno, as tripas aos molhos, os covilhetes, a carne maronesa, o joelho da porca, a bola de carne e diversos enchidos. No campo da pastelaria, o destaque vai para os pastéis de toucinho ou "cristas de galo" e os pastéis de Santa Clara conventuais, as tigelinhas de laranja, os pitos de Santa Luzia, os…

Litoral. Doçaria Conventual de Arouca A doçaria conventual e senhorial de Arouca é uma requintada doçaria monástica e senhorial. Confeccionada pelas casas senhoriais e pelas freiras, era considerada o ex-libris do convento: a sua continuidade foi preservada por transmissão familiar até aos presentes dias, utilizando os métodos ancestrais e o cariz e fórmulas primitivas. Entre os ingredientes utilizados, encontram-se os ovos, açúcar e amêndoas. São exemplos da doçaria conventual…