Gastronomia Chinesa

GASTRONOMIA EUROPEIA PALHOÇA, 2013 1. INTRODUÇÃO 2. DESENVOLVIMENTO 2.1 Suécia 2.1.1 Dados principais/localização: Área: 449.944km2 Capital: Estocolmo População: 9,1 milhões de habitantes (estimativa 2012) Moeda: Coroa Sueca Nacionalidade: Sueca Nome Oficial: Reino da Suécia Data Nacional: 6 de julho (dia da bandeira). 2.1.2 Gastronomia A gastronomia sueca é conhecida por sua pouca diversidade. Os suecos não são muitos adeptos de especiarias, mas a mais…

A História da Gastronomia do Egito Slide 3 – Civilização surgiu entre o rio Eufrates e Tigre, entretanto foram as margens do rio Nilo que os egípcios começaram o seu fortalecimento e crescimento, que está diretamente ligado com o aumento da eficiência do trabalho do homem, e das possibilidades que os mesmos dispunham por se encontrarem as margens do rio Nilo, o que tornava o local mais propicio para se iniciar uma grande civilização. Slide 4 – No antigo Egito, os egípcios chamavam…

Gastronomia Referência: http://www.redeamigosdacultura.com.br/index.php/noticias/939-462 Detalhes Categoria: Notícias Presente da feira livre ao restaurante mais sofisticado, o eclético pastel caiu no gosto do brasileiro Quem nunca teve vontade de provar um delicioso pastel, muitas vezes deixando o regime de lado e caindo em tentação? Na feira, em um bar ou até mesmo em um restaurante de primeira, a massa recheada com ingredientes diversos está lá, servindo de…

CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO / FIB GASTRONOMIA APLICADA A NUTRIÇÃO CLÍNICA SEMESTRE 2014.1 Professora Luisa C. de Oliveira Aula 9: Gastronomia regional brasileira na nutrição clínica Introdução Gastronomia Brasileira:  Tradição cultural  Valores da população  Localização Geográfica Baiana • Picante, colorida e aromática • Salvador e litoral • Interior: Recôncavo baiano e sertão 1º) Culinária indígena: milho, raízes e plantas medicinais 2º) Culinária europeia: bacalhau ▫…

brasileira de máquinas agrícolas movidas à diesel (total de 69.418 unidades produzidas em 2004). Todos esses veículos precisarão de uma alternativa ao crescente preço do diesel. Gastronomia Essa combinação de povos resultou em hábitos alimentares completamente distintos. Um fato interessante sobre a gastronomia brasileira é que um nome de comida por ser utilizado para identificar pratos diferentes. É o caso do cuscuz que de São Paulo ao Rio Grande do Sul é uma receita a base de…

GASTRONOMIA: Em busca da popularização da cultura do lámen no Brasil Apresentação Dez anos já se passaram desde a abertura de um estabelecimento de lámen em São Paulo. Este macarrão japonês chamado – men- conquistou o coração e o paladar dos paulistanos que aprenderam a apreciá-la de forma tradicional, utilizando o hashi [palitinhos] e a colher de sopa chinesa, aparentemente contribuindo para difundir a cultura do macarrão ensopado. O “yakissoba” já é um nome conhecido e difundido,…

Cultura Japonesa A história desta nação produziu uma cultura que mescla a tradição chinesa e as formas ocidentais desde sua arquitetura à sua gastronomia. Apesar dessas influências, o Japão gerou um complexo único de artes, técnicas artesanais, espetáculo, música e tradições, além de uma culinária única. O Japão moderno é um dos maiores exportadores do mundo de cultura popular, conquistando popularidade em todo o mundo, e especialmente nos outros países asiáticos. Música O karaokê é a

construção dos hábitos chineses se dá por uma articulação ancestral que conjuga a importância da vida comunitária e familiar num sentido gregário, em que o indivíduo vê sua realização pessoal e social na integração com a comunidade. As regulações, na vida chinesa, são então de vital importância, e a atenção aos detalhes tornou-se uma fixação desde a antiguidade. Viver em sociedade, do ponto de vista chinês, é viver a tradição. Acima de todos os elementos ficava o imperador, adorado…

Localização geográfica Aspectos Geográficos e sociais          Capital: não há Idioma: mandarim (principal) Clima: subtropical População:7,06 milhões de habitantes Área:1.104 km² Gentílico: Honconguês Nacionalidade: chinesa Composição da população: 96% são chineses e o restante, 4% de não-chineses Densidade demográfica: 6.480 hab./km2 Histórico  Hong Kong se tornou uma colônia do Império Britânico após a Primeira Guerra do Ópio. …

Ano Lectivo: 2010\2011 Gestão da Restauração Gastronomia Japonesa Trabalho realizado por: ------------------------------------------------- Afonso e agora? ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- Índice: Introdução .............................................................. 4 Contextualização Histórica ..................................... 5 Caracteríticas da Gastronomia ...............................…