Gastronomia Arroz

15 ANOS DE HISTÓRIA O Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes tem destaque no calendário de eventos nacionais. Criado em 1998 com intuito de reunir chefs de cozinha e artistas conceituados, o Festival é hoje referência na modalidade e considerado o principal evento da alta gastronomia do Brasil. Chefs de mais de 15 países como Espanha, França, Itália, China, Estado Unidos, Alemanha e Japão já participaram dos festins promovidos pelo evento. Ao todo, foram mais de 600 chefs de…

pelas autoridades. Na música há o merengue e nessa música há dança também, que também é a mais popular. É certamente paradoxal falar de gastronomía num dos países mais pobres do mundo. A pesar de todo, como consequência da rica mistura de culturas taína, europeia e africana, Haiti possui uma rica gastronomía cujos ingredientes principais são a carne de porco, o arroz, os peixes e o marisco. * Economia Atualmente sua economia encontra-se destroçada e em ruínas. O país permanece…

A gastronomia de Israel, com forte influência dos alimentos vindos do mar, principalmente do mar mediterrâneo, são servidos nos restaurantes das cidades israelenses, principalmente nas cidades turísticas, que recebem milhares de pessoas diariamente de várias partes do mundo. Os turistas querem provar da culinária de Israel, como carne de carneiro, tschulent, que faz parte de seus ingredientes a batata, o feijão branco, frango. Apreciar os pratos típicos de Israel, como o bolinho de…

Introdução…………………………………………………………………………… 3 2. Cultura ………………………………………………………………………………. 4 2.1 Conceito sociológico de cultura 2.2 Diversidade cultural e padrão de cultura 2.3 Cultura Japonesa 2.3.1 História 2.3.2 Religião 2.3.3 Tradições 2.3.4 Gastronomia 2.3.5 Vestuário 3. Conclusão …………………………………………………………………………… 13 Bibliografia 1. Introdução Este trabalho surgiu no âmbito da disciplina de Sociologia, solicitado pela professora Ofélia Ambrósio e diz…

UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA CURSO DE GASTRONOMIA HISTÓRIA DA GASTRONOMIA DOCENTE: ERICA SHIMA DISCENTE: YANNA KELLY ALVES MAIA PITA DE CAÇADOR A GOURMET: UMA HISTÓRIA DA GASTRONOMIA. Salvador 2014 Yanna Kelly Alves Maia Pita DE CAÇADOR A GOURMET: UMA HISTÓRIA DA GASTRONOMIA. Resenha critica solicitada pela

INTRODUÇÂO A Espanha é muito lembrada pelas touradas e na culinária pela paella (prato à base de arroz e frutos do mar) e a tortilla. A tortilla é um prato que faz história na alma do país, é considerada uma obra de arte, por ser a maior joia da culinária espanhola, é vista como um símbolo solar sempre na forma redonda, amarela e reluzente. Mas a cultura alimentar desse povo não é só isso, sua alimentação é balanceada e nutritiva, com a ingestão de aves, carnes, azeite de…

1. Leia o texto a seguir e identifique os aspectos culturais e sociais que evidenciam a gastronomia como recurso de formação da identidade cultural e conseqüentemente turística. Feito isto, elabore um texto dissertativo citando e comentando estes aspectos. (5,0 pontos) “(...) a festa estava realmente fantástica. Logo pela manhã, chegaram as famílias e foram já buscando os locais de acomodação em meio às árvores e descampados. Muitos trouxeram redes, toalhas, mantas e cadeiras de armar. Alguns

Amendoins Carnes: Frango Carne de porco Bife Variedade de peixes locais Plantas: Alho Pimenta Malagueta - "West África" (substituto de cardamomo) Cravos-da-índia Pimenta Preta Cardamomo Noz-Moscada Curcuma Arroz Mix Caril em pó Outras comidas típicas: Limão Arroz Algumas imagens dos pratos típicos da África: Chicken Curry (Frango com Curry) Bunny Chow (Pão recheado com frango) Biltong (Carne seca) Babotie (Parecido com a lasanha) …

Gastronomia brasileira A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indigenas e africanos. Muitas das técnicas de preparo e ingredientes são de origem indígena, tendo sofrido adaptações por parte dos escravos e dos portugueses. Esses faziam adaptações dos seus pratos típicos substituindo os ingredientes que faltassem pelos que aqui havia. A feijoada, prato típico do país, é um exemplo disso, que foi trazida pelos escravos. Os imigrantes recebidos pelo país…

Ao longo de suas experiências, descobriu que o arroz é o alimento principal, sendo este servido de maneiras variadas: frito, cozido ou em sopa. Os molhos são à base da culinária tailandesa, pois, através destes, os quatro paladares da gastronomia podem ser identificados. Porém, o aspecto mais relevante é a apresentação dos pratos: a delicadeza e a perfeição com que cada prato é servido podem ser percebidas pelos arranjos florais, frutas e vegetais dispos- tos de forma artística. Dessa maneira, a