Frutos Climaterios

maracujá é um fruto originado da América Tropical, existem mais de 530 espécies de maracujá, no entanto, a espécie Passiflora edulis, mais conhecida como maracujá-azedo, é a que possui maior importância econômica, pois sua polpa, de coloração amarelo - alaranjado, proporciona bom rendimento de suco, que é de boa aceitação no mercado. É um fruto rico em minerais e vitaminas, principalmente A e C. Possui ainda princípios ativos nas folhas que são usados como sedativo e antiespasmódico. É…

antiácidos) e diuréticos hipocalcemiantes (aumentam a toxicidade). Taninos: São substâncias complexas presentes em inúmeros vegetais, as quais têm a propriedade de se combinar e precipitar proteína da pele animal. Normalmente são encontrados nas folhas, frutos e sementes e classificados como taninos hidrolisáveis e condensados. Sendo substâncias adstringentes e hemostáticas suas aplicações terapêuticas estão relacionadas com estas propriedades. Pesquisa mais recentes tem destacado seu…

primária do floema é o transporte de fotoassimilados, embora sua solução contenha certa quantidade de solutos inorgânicos também. O transporte ocorre da folha em direção dos ápices caulinares e radiculares, suprindo também regiões de armazenamento, como frutos e sementes (e em alguns casos caules e raízes). Normalmente, o movimento dos fotoassimilados segue um padrão fonte-dreno . O floema consiste de: células parenquimáticas: podem ser células comuns, que permitem a translocação…

natura. O mamão é um fruto bastante consumido devido ao seu sabor e propriedades nutricionais, tornando-se um incremento na alimentação de grande parte da população brasileira.O mamão é um fruto nutritivo, que apresenta boas qualidades organolépticas. No entanto, para que suas qualidades sejam mantidas é necessário, além de condições adequadas de cultivo, que seja colhido na época e estádio de maturação adequado, e manuseado corretamente após a colheita. A qualidade do fruto depende do…

ano. 1.3. CHUVAS E IRRIGAÇÃO O tomateiro necessita entre 400 e 600 mm de água, durante todo seu ciclo. Sendo assim, o excesso de chuva ou de irrigação e a alta umidade relativa do ar favorecem a ocorrência de doenças e prejudicam a qualidade do fruto, porque reduzem o teor de sólidos solúveis e favorecem o crescimento de fungos na polpa. 1.4. UMIDADE RELATIVA DO AR O excesso de umidade do ar leva ao acúmulo de umidade sobre as folhas, o que acaba por favorecer o desenvolvimento…

ano. 1.3. CHUVAS E IRRIGAÇÃO O tomateiro necessita entre 400 e 600 mm de água, durante todo seu ciclo. Sendo assim, o excesso de chuva ou de irrigação e a alta umidade relativa do ar favorecem a ocorrência de doenças e prejudicam a qualidade do fruto, porque reduzem o teor de sólidos solúveis e favorecem o crescimento de fungos na polpa. 1.4. UMIDADE RELATIVA DO AR O excesso de umidade do ar leva ao acúmulo de umidade sobre as folhas, o que acaba por favorecer o desenvolvimento…

produto VIVO! Pós-colheita não aumenta a QUALIDADE O que acontece na produção e na colheita, reflete na pós-colheita Amadurecimento Corresponde às mudanças sensoriais de SABOR, ODOR, COR e TEXTURA que tornam o fruto aceitável para o consumo 1 03/04/2011 Composição dos frutos Basicamente, os frutos são compostos de: ÁGUA, ÁCIDOS, COMPOSTOS VOLÁTEIS, CARBOIDRATOS, PIGMENTOS, VITAMINAS e MINERAIS. Amadurecimento: fatores de influência e mudanças bioquímicas FATORES DE INFLUÊNCIA…

seguir. Doenças causadas pela falta de vitamina E Algumas doenças que podem ser geradas pela falta de vitamina E no organismo são: infertilidade; dificuldade de engravidar; aborto; queda de cabelo; pele e cabelos secos e sem vida; síndrome do climatério; Cistos na mama; Cansaço excessivo; Desânimo; Taquicardia; Infarto do miocárdio; Arteriosclerose; Doença vascular periférica; Trombose; Embolia; Tendinite; Tromboflebite; Cãibras; Dificuldades na cicatrização;…

é uma das frutas mais apreciadas. Seu cultivo estendeu-se a todos os continentes. É o fruto da laranjeira, pertencente ao reino Plantae, ao gênero Citrus e à Família Rutaceae. É uma fruta arredondada, carnuda, de tamanho variável e formada por gomos de polpa sumarenta e doce. Apresenta grande variedade de formas, resultante do cultivo e da hibridação de diferentes espécies. Além do uso como alimento, como fruto para consumo ao natural e suco, a laranja tem uma série de outras…

pós-colheita de frutos de pimentão vermelhos e amarelos | Etileno | O etileno acelerou a maturação dos frutos da cultivar Rubia R (pimentão vermelho) a partir do terceiro dia, sendo que no quarto dia de armazenamento a nota atribuída foi de 2,93, ou seja, a polpa estava com 75%da sua superfície colorida, para o ‘Prador R’(pimentão amarelo), a aplicação de etileno promoveu maior superfície colorida dos frutos apenas no primeiro dia de avaliação, sendo que ao final do armazenamento os…