Fornos Panela

ocorre quando um agente externo é o responsável pelo aquecimento e assim pela modificação do alimento. Exemplo: Fornos à gás ou elétricos, que possuem sistema de ventilação. O ventilador é responsável por fazer o ar quente circular de forma igual dentro do forno. Eles controlam o fluxo de calor e de ar em torno do alimento, fazendo-o perder menos umidade e nutrição. Forno à gás, com sistema de ventilação EFEITOS DO CALOR Nas proteínas Quando uma proteína é aquecida,…

uma panela ,levar ao fogo, ir mexendo até engrossar em ponto de mingau .Desligar o fogo e servir quente ,morno ou frio . *Sopa para combater anemia e desnutrição: 4 colheres de fubá 1 prato de folha de beterraba 1 prato de folha de cenoura 1 xícara de talo de couve 1 xícara de talo de agrião 2 colheres de sopa de óleo 2 dentes de alho amassado 1 cebola batida 2 litros de água 2 colheres da Multimistura. Sal a gosto Modo de preparar : Dissolver o fubá na água fria. em uma…

e a salsinha. Tempere com o tempero pronto. Reserve. * Montagem: Em uma assadeira média untada e enfarinhada, coloque metade da massa, acrescente o recheio de atum e por fim o restante da massa. Polvilhe o queijo parmesão e leve para assar em forno médio (180 °C), pré-aquecido, por aproximadamente 30 a 35 minutos. Sirva quente ou fria. Torta Salgada Ingredientes Massa: * 2 copo(s) de leite * 1 xícara(s) de chá de óleo * 2 ovos * 12 colher(es) de sopa de farinha de trigo

fresco ralado 250g de açúcar 300ml de água 1 lata de leite condensado Preparação 1. Coloque a água e o açúcar numa panela e leve a fogo médio. 2. Assim que o açúcar se dissolver, acrescente o coco ralado, sempre mexendo. 3. Quando o coco tiver absorvido quase toda a água, adicione o leite condensado. 4. Continue mexendo até começar a soltar do fundo da panela. 5. Unte uma travessa ou superfície lisa com óleo e despeje a cocada. Faça cortes conforme desejado ainda quente.…

Colher(es) de sopa queijo parmesão ralado Modo de preparo 1. Recheio: Em uma panela, aqueça a margarina e refogue a cenoura e a maçã por 3 minutos. 2. Reserve 2 colheres (sopa) da sopa creme vermelha Knorr tomate e pimentão. 3. Dissolva o restante no leite e junte ao refogado, mexendo sempre até engrossar. 4. Retire do fogo acrescente a ricota e misture. Deixe esfriar. 5. Massa: Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). 6. Em uma tigela, junte a farinha, a…

de leite • 2 colheres de sopa de açúcar Caramelo • 1 ½ xícara de açúcar modo de preparo caramelo Levar o açúcar ao fogo em uma panela e rodar a panela até que vire um caramelo. Despeje na forma de pudim (fundo e lateral) espalhando bem. Pudim Bata no liquidificador todos os ingredientes e despeje na forma caramelada. Leve ao forno em banho Maria até ficar consistente. Desenforme morno. • 1 lata de creme de leite • 1 lata de leite condensado • 12 BIS …

royal") Você também precisará de: forno convencional liquidificador forma redonda com furo no meio Preparo: Pré-aqueça o forno em temperatura alta. Bata o leite, o óleo, o açúcar e os ovos no liquidificador. Acrescente o queijo e bata novamente. Junte a farinha de milho e o coco ralado e torne a bater, até obter uma massa homogênea. Por fim, adicione o fermento em pó e misture com uma colher. Despeje a massa numa fôrma furada, untada com óleo. Leve ao forno pré-aquecido…

tiras 3 tomates cortados em cubos 1/2 xícara de cebolinha picada 2 cubos de caldo de costela Forrar o fundo da panela de pressão com as cebolas em rodelas Por cima a carne (bananinha), o pimentão, tomates, o caldo de costela Fechar a panela e deixar cozinhar por 40 minutos, em fogo baixo Não vai água, pois a cebola e o tomate já contém Depois de cozidos, abra a panela e acrescente a cebolinha Deixe mais 5 minutos Pode ser acompanhado de arroz branco e farofa Nega…

xícara de leite integral - 1 pitada de noz moscada - 1 lata de creme de leite - 200g de muçarela ralada Ingredientes da massa: - 6 batatas grandes em rodelas finas e levemente cozidas - 300g de muçarela ralada Preparo do molho branco: Numa panela coloque a manteiga para derreter, numa vasilha a parte coloque 1 xícara de leite e dissolva nela a farinha, acrescente à manteiga derretida e misture bem, acrescente o restante de leite. Misture constantemente sobre fogo médio até…

Derreta a banha e frite a carne. Quando o charque estiver dourado, acrescente a cebola, refogando-a, e o alho. Mexa bem. Junte o arroz e refogue por alguns minutos. Colocar água fervente até cobrir 2 dedos acima do arroz. Prove o sal, tampe a panela cozinhando em fogo brando até o arroz ficar macio. Se for necessário, acrescente mais água.  Arroz com Pequi Ingredientes: 20 a 30 caroços de pequi com polpa 1 kg de arroz lavado e escorrido 5 dentes de alho socados 2 cebolas raladas