cocada

Cocada *

Ingredientes
1 coco fresco ralado
250g de açúcar
300ml de água
1 lata de leite condensado

Preparação
1. Coloque a água e o açúcar numa panela e leve a fogo médio.
2. Assim que o açúcar se dissolver, acrescente o coco ralado, sempre mexendo.
3. Quando o coco tiver absorvido quase toda a água, adicione o leite condensado.
4. Continue mexendo até começar a soltar do fundo da panela.
5. Unte uma travessa ou superfície lisa com óleo e despeje a cocada. Faça cortes conforme desejado ainda quente.
6. Espere esfriar e sirva.

Creme de milho *

Ingredientes
1 lata de milho (200g)
360ml de leite
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 cebola ralada
1 tablete de caldo de legumes

Preparação
1. Bata metade do milho no liquidificador. Reserve.
2. Doure a cebola na manteiga, adicione a farinha de trigo e mexa bem.
3. Acrescente todo o milho, o leite e o caldo de legumes.
4. Deixe cozinhar por volta de 15 minutos até o caldo engrossar, mexendo sempre.
5. Assim que engrossar, retire do fogo e sirva.

Palha Italiana

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
4 colheres de chocolate em pó
1 pacote de biscoito maisena

Preparação
1. Coloque numa panela a margarina, o leite condensado e o chocolate e leve a fogo brando, mexendo sempre.
2. Quando começar a desgrudar do fundo da panela, retire do fogo.
3. Pique os biscoitos de maisena em pequenos pedaços.
4. Misture os biscoitos picados com o brigadeiro.
5. Espalhe a mistura numa forma untada com manteiga e leve a geladeira.
6. Depois de frio, corte no formato de sua preferência e sirva.

Pretzel

Ingredientes
10 gramas de fermento biológico seco
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de chá de sal
840 ml de água morna
480 g de farinha de trigo
2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio
2 colheres de sopa de manteiga derretida

Preparação
1. Misture 360 ml de água, o