Ficha Tecnica Macarrão

. INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE MACARRÃO TIPO TALHARIM ADICIONADO DE “SUCO” DE TALO DE COUVE PORTO SEGURO BAHIA-BRASIL 2011 1 MICHELE MAGNAVITA FILHO DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE MACARRÃO TIPO TALHARIM ADICIONADO DE “SUCO” DE TALO DE COUVE Monografia apresentada ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia – Campus Porto Seguro, como parte das exigências para conclusão do Curso Técnico em…

vida, na antiguidade, utilizava-se pedras pontiagudas, o que facilitou o preparo da caça para sua alimentação. A partir de então a engenharia se tornou essencial para sobrevivência e evolução da humanidade, pois permitia a criação de novos itens e técnicas para aperfeiçoar estas tarefas. Até em tão existiam apenas dois tipos de engenharia a militar destinada aos militares e a civil destinada aos cidadãos, pois era a profissão que durante o Império Romano era responsável por projetar e…

Elaboração de Ficha Técnica da preparação do acompanhamento do almoço de um Restaurante Popular de Chapecó – SC Introdução O estabelecimento onde há produção de refeições é denominado Unidade produtora de refeições (UPR) como restaurantes, lanchonetes, refeitórios e todo estabelecimento onde ocorra a manipulação e processamento de alimentos, esta devera fornecer uma alimentação segura e de qualidade a seus clientes (MARIANO; MOURA, 2008). A segurança alimentar vem sendo um…

ISSN 0103-4235 Alim. Nutr., Araraquara v.19, n.4, p. 459-465, out./dez. 2008 MACARRÃO ADICIONADO DE ORA-PRO-NÓBIS (PERESKIA ACULEATA MILLER) DESIDRATADO* Débora Regina da Cunha ROCHA ** Geraldo Antônio PEREIRA JÚNIOR ** Gilmar VIEIRA*** Lílian PANTOJA **** Alexandre Soares dos SANTOS **** Nísia Andrade Villela Dessimoni PINTO**** „RESUMO: A utilização de alimentos alternativos para o combate à fome na população de baixa renda é assunto que tem recebido atenção no Brasil nos últimos…

didáticos: Texto 1 ( canção: A barata) Entregar copia da canção "A barata" Solicitar que acompanhem a leitura do professor com os dedos Pedir para circular na canção as seguintes palavras: barata, saias, avião, caminhão, moto, frango, feijão, arroz, macarrão, carro. Listar de acordo com a ordem alfabética Distribuir frases desmontadas em palavras Fazer leitura das palavras e pedir para montar as frases Discutir sobre as intermediarias fazendo relações com outros nomes Listar…

importância do técnico em nutrição e dietética dentro de unidades de alimentação e nutrição hospitalares e escolas. 1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS: - HOSPITAL - Elaborar check-list - Observar distribuição de refeição - Elaborar cardápio - Elaborar ficha técnica - Listar equipamentos de ASA - Analisar temperatura de alimentos no estoquee distribuição - Identificar pontos críticos de controle - Fazer avaliação nutricional - Executar palestras - Fazer descrição de rotinas de trabalho -…

ELABORAÇÃO DE FICHAS TÉCNICAS DE PREPARAÇÕES DE UMA UNDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO MUNICÍPIO DE XAXIM – SANTA CATARINA, BRASIL ISSN: 1984-7688 PREPARATION OF TECHNICAL DOCUMENTS PREPARED IN A UNIT OF FOOD AND NUTRITION IN THE CITY OF XAXIM – SANTA CATARINA, BRAZIL Tiffany Prokopp Hautrive*; Liana Piccoli Universidade Comunitária da Região de Chapecó - UNOCHAPECÓ, Chapecó, SC, Brasil ∗ tiffanyhautrive@yahoo.com.br Recebido em: 09/09/2012 - Aprovado em: 31/05/2013 -…

cliente. Qual o produto do cardápio que gostaria que ele pedisse? Seria um bife de lombo, vendido por € 20,00, que custa € 8,00, ou um macarrão primavera vendido por € 10 que custa € 2,00? Embora o custo percentual da massa seja de 20% versus 40% para a carne, o bife de lombo contribuirá com € 12,00 para a receita bruta do restaurante, enquanto o macarrão primavera contribuirá apenas com € 8,00. Análise A Engenharia do Cardápio leva esta abordagem a…

TAMIRES PEREIRA C190683 - REGINALDO APARECIDO DOS SANTOS C0977C9 - MAURO SERGIO TEODORO DA SILVA PONTE DE MACARRÃO ASSIS 2014 UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP INSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLÓGICAS Faculdade de eNGENHARIA PONTE DE MACARRÃO Atividades Práticas Supervisionadas – trabalho apresentado como exigência para a aprovação na disciplina de…

PRODUÇÃO CURSO : ADMINISTRAÇÃO TÍTULO DO TRABALHO: ATIVIDADE COLABORATIVA PLANEJAMENTO E CONTROLE DE PRODUÇÃO NOMES RODRIGO KUNSAGI EMPRESA: MACARRÃO DI ‘TALIA SA SISTEMA DE PRODUÇÃO: Produção em lotes ou produção repetitiva dos mesmos lotes de produtos PROPOSTA DE INOVAÇÃO ESCOLHIDA: A diferenciação surge na forma com a qual as tecnologias disponíveis são utilizadas…