Ficha Tecnica Alimentos Pronta

6.2 Planta física 14 7 EQUIPAMENTOS: tipos, capacidade e manutenção 17 7.2 Capacidade 17 7.3 Manutenção 17 8 RECURSOS HUMANOS 18 9 ASPECTO FUNCIONAL 20 10 PRODUÇÃO 21 10.1 Testes de palatabilidade do alimento preparado 22 11 DISTRIBUIÇÕES DOS ALIMENTOS PREPARADOS 23 12 HIGIENIZAÇÃO 24 13 LIXO 25 14 CONTROLES 26 15 DESCRIÇÃO DAS DISCIPLINAS QUE MAIS CONTRIBUÍRAM PARA O DESENVOLVIMENTO DO RELATÓRIO DE ESTÁGIO 27 16 PONTOS POSITIVOS, NEGATIVOS E SUGESTÕES 29

O perfil do gestor de compras da empresa Carlitos alimentos de São Carlos –SC Alisson Richter¹ E-mail: alissonrichter@hotmail.com Maiara Zamban² E-mail: maiara.semfronteiras@gmail.com Resumo:A crescente evolução no mercado de consumo de nosso país faz com que as organizações nacionais detenham maior atenção em seus aspectos operacionais. Sendo que, as principais evoluções na área de compras de uma organização são registradas em períodos de escassez e crise de materiais. Dessa forma,…

segundo capítulo fala brevemente sobre a função dos cardápios e descreve o escolhido para o Projeto Integrador. No terceiro descrevemos os tipos de serviços e especificaremos o qual foi escolhido para nosso Menu. Por último apresentaremos as fichas técnicas dos pratos e o plano de ataque referente à produção e apresentação do Menu. Palavras chave: Alimentação Saudável; Saúde; Menu Degustação. SUMÁRIO Introdução.......................................................

INTRODUÇÃO Desde 1996 no mercado, a Premazon solidifica sua imagem como a melhor indústria de pré-moldados de concreto, prestando serviços em construção industrializada, com excelência em atendimento, qualidade técnica e administrativa e alta diversidade em todo o seu parque fabril. Única empresa da região Norte a possuir a mais alta tecnologia em estrutura prediais pré-moldadas, a Premazon também constrói prestígio e satisfação, oferecendo economia, rapidez e durabilidade a seus clientes

Vale Paraíba, pelo motivo da região ser de grandes consumidores de massa com necessidade de serviço rápido. Esta empresa estará no mercado com o nome de Casa da Nona LTDA EPP, com a missão de inovar alem do serviço já existente, oferecendo massas prontas e congeladas com qualidade e rapidez na entrega e cumprindo o compromisso de pontualidade, zelando a fidelização com o cliente. 1.1 Contexto histórico A Pasta (do latim tardio pasta, derivado do grego pàste = farinha misturada com…

| |Planejamento de um cardápio de uma grande refeição (Almoço, Jantar ou Ceia Noturna), utilizando os conceitos desenvolvidos pelas disciplinas de | |Técnica Dietética, Cultura e sociedade, Nutrição Humana e Planejamento dietético, de forma a atender os pré-requisitos do Programa de Alimentação| |do Trabalhados (PAT) do Ministério do Trabalho e Emprego (MTE) e aos parâmetros elaborados pela Food and Agriculture

Certos de que levarão os exemplos dos pais, o que eles aprenderam e os conhecimentos da escola – mas a principal provisão, além da material, estará no interior de cada um: A CAPACIDADE DE SER FELIZ. Sabemos, no entanto, que não existe felicidade pronta, algo que se guarda num esconderijo para ser doada, transmitida a alguém. O lugar mais seguro em que o navio pode estar é o porto. Mas ele não foi feito para permanecer ali. Os pais também pensam ser o porto seguro dos filhos, mas não…

GASTRONOMIA BRASILEIRA: REGIÃO NORTE ACRE, AMAZONAS, RONDONIA, RORAIMA SALVADOR 2013 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 1. GASTRONOMIA BRASILEIRA 1.1 REGIÃO NORTE 1.1.1 Acre 1.1.2 Amazonas 1.1.3 Rondônia 1.1.4 Roraima 2. FICHAS TÉCNICAS 1.1 PIRARUCU DE CASCA - RORAIMA 1.2 PAÇOCA DE BANANA - RONDÔNIA 1.3 NOME RECEITA NICOLLY 1.4 NOME RECEITA NÚBIA CONSIDERAÇÕES FINAIS REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS INTRODUÇÃO Elaborar um trabalho acadêmico…

transformação da sua idéia de negócio numa oportunidade. Este é o Primeiro Passo em direção à sua própria empresa, realize suas pesquisas e planeje criteriosamente o seu empreendimento. 2 Primeiro Passo – Restaurante Self-Service SUMÁRIO FICHA TÉCNICA DA ATIVIDADE.......................................................................................... 4 ASPECTOS OPERACIONAIS .................................................................................................…

pelo apoio e atenção. Aos nossos professores, pela dedicação e paciência. Aos nossos colegas, pelas trocas de experiências. 4 Resumo Executivo: O Restaurante Terra Viva, tem como objetivo, reunir clientes que realmente se importam com os alimentos que consomem, não só pelo valor nutricional, mas pela forma como são produzidos, garantindo uma vida mais saudável e respeitosa. Seus idealizadores, intrigados pelo conceito do Slow Food e fortemente ligados a gastronomia,…