Artigo Compras 1

O perfil do gestor de compras da empresa Carlitos alimentos de São Carlos –SC

Alisson Richter¹
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Maiara Zamban²
E-mail: [e-mail]

Resumo:A crescente evolução no mercado de consumo de nosso país faz com que as organizações nacionais detenham maior atenção em seus aspectos operacionais. Sendo que, as principais evoluções na área de compras de uma organização são registradas em períodos de escassez e crise de materiais. Dessa forma, é fundamental que as empresas detenham estratégias de compras bem definidas. Este artigo tem como objetivo descrever o perfil do gestor de compras na Empresa Carlitos Alimentos Ltda. de São Carlos – SC. Desta forma, o trabalho caracteriza-se por ser uma pesquisa qualitativa do tipo exploratória e bibliográfica. Tendo como técnica de coleta de dados, a entrevista, sendo ela semiestruturada e realizada com o responsável pelo setor de compras da empresa. A partir deste estudo podemos concluir que....
Palavras-chave: Perfil. Setor de compras. Laticínios.

1. INTRODUÇÃO

Seja na administração de uma escola, confecção de roupas, construção de um prédio, operação de uma máquina, preparo de um bolo, organização de uma festa de formatura e entre outras operações, dependem essencialmente de uma boa administração no fornecimento de materiais e/ou serviços.
A atividade compras é parte fundamental do departamento de materiais ou suprimentos e possui como principal objetivo, conforme Dias (2010, p.271): ”Suprir as necessidades de materiais ou serviços, planejá-las quantitativamente e satisfazê-las no momento certo com as quantidades corretas, verificar se recebeu efetivamente o que foi comprado e providenciar armazenamento”.
Segundo Arnold (2011) as compras representam em média cerca de 50% do custo total das organizações e por decorrência disso o seu impacto é realmente de grande significância nos orçamentos empresariais. Além disso, é importante ressaltar que o setor de compras possui um