Extração Vitamina C

Anderson Noronha Ana Paula Alves Cassiano Cassol Sara Santos Extração de Flavonoides e Taninos da Hamammelis (pó) Relatório apresentado à disciplina de Fitoquímica do Curso de Farmácia da Fundação Hermínio Ometto – UNIARARAS. ORIENTADOR: Prof. Fernanda Gaspi. ARARAS/SP Setembro/2013 INTRODUÇÃO Flavonoides são compostos polifenólicos biossintetizados a partir da via dos…

como ácido metílico ou carbinol, é um composto orgânico pertencente ao grupo dos álcoois. Representado pela fórmula química CH3OH, o metanol é líquido em temperatura ambiente, incolor, de odor característico, apresenta um ponto de fusão de -98 °C e ponto de ebulição de 65 °C e é solúvel em água, etanol e éter dietílico.  Durante muitos anos, essa substância foi obtida unicamente pela destilação da madeira a seco e na ausência de ar, o que tornou o metanol conhecido como álcool de…

08/09/2014 Identificação, armazenamento, conservação e preparo de cereais Valor Nutritivo • • • • Excelente fonte de carboidrato – 4 kcal/ g Proteína Vitaminas: tiamina, riboflavina e niacina Integrais: ricos em fibras, ferro e maior teor de tiamina • Deficiência: aminoácidos (lisina, treonina e triptofano) Conceito • Alimento de origem vegetal • Cereal deriva de Ceres – Deusa Grega da agricultura e colheita • Principais: arroz, trigo, milho, aveia, centeio,…

animais. Os óleos de origem animal têm aplicação restrita da alimentação humana; | |são mais utilizados como complementos vitamínicos e como reconstituintes. Entre eles se inclui o óleo de fígado de bacalhau, que contém| |iodo, enxofre, fósforo e vitaminas A e D. Os óleos vegetais, extraídos dos frutos e sementes das plantas oleaginosas, são usados na | |alimentação humana como tempero em frituras e refogados. …

de aceroleira tratada com extrato vegetal (EV) de Cyperus rotundus. A base das estacas foi mantida por 10 minutos em contato com o EV (1%) extraído de diferentes formas, utilizaram-se os tratamentos T1 (água – testemunha), T2 (extração com água a 75 °C) e; T3 (extração com solução hidroalcoólica), utilizou-se delineamento inteiramente casualisado com 5 repetições de 12 estacas, mantidas em casa de vegetação por 30 dias, avaliou-se o enraizamento, calo, sobrevivência e brotações, as…

Soxhlet, onde os lipídeos são extraídos por repetidas lavagens com solvente orgânico, sob refluxo em extrator específico. Para a determinação de umidade foi utilizado o método tradicional de dessecação em estufa a 105° e na determinação do valor de pH foi C utilizado o método potenciométrico, através do instrumento pHmetro. Palavras-chave: Capsicum; pimentas; lipídeos, umidade, pH. Abstract: It was experimentally determined the percentage of moisture, pH and amount of lipid in peppers…

colesterol e previne câncer Originária das Américas, a pitaya é uma fruta exótica, mas de sabor suave. Sua aparência especial guarda uma riqueza considerável de nutrientes e benef... Propriedades do limão que emagrecem e turbinam a saúde Rico em vitamina C e outros nutrientes, o limão é uma fruta poderosa para melhorar a saúde. Repleto de propriedades interessantes para fortalecer o organismo e tratar diversos... Goiaba previne contra o câncer de mama e faz bem para diabéticos…

pode atuar como um antioxidante. O colesterol também ajuda na fabricação da bílis (que é armazenada na vesícula biliar e ajuda a digerir gorduras), e também é importante para o metabolismo das vitaminas lipossolúveis, incluindo as vitaminas A, D, E e K. Ele é o principal precursor para a síntese de vitamina D e de vários hormônios esteróides (que incluem o cortisol e a aldosterona nas glândulas supra-renais, e os hormônios sexuais progesterona, os diversos estrógenos, testosterona e…

1. Recepção, seleção e armazenamento .................................................................. 12 3.2.2. Lavagem ............................................................................................................. 13 3.2.3. Extração .............................................................................................................. 14 3.2.4. Pasteurização…

consumo humano, apresenta 70% de NDT, e baixa proteina 6,5 %, é pobre em P e rico em Ca, tiamina, riboflavina e niacina. Contém 12% de extrato etéreo, que pode rancificar facilmente, causando efeito negativo sobre o consumo e a destruição da vitamina E, vitamina A, biotina e metionina. Pode ser usado por ruminantes em ate 20% da ração ou ate 5% de extrato etéreo na ração. 7 Durante o beneficiamento do arroz, obtêm-se cerca de 8-12 % de farelo, 19-20 % de casca (baixa digestibilidade),…