Trab Arroz

CENTRO UNIVERSITÁRIO LUTERANO DE JI-PARANÁ – CEULJI/ULBRA
CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA

BRUNA BASTOS BOROVIEC

ARROZ

Ji-Paraná – RO
2014

BRUNA BASTOS BOROVIEC

ARROZ: Nutrição Animal

Ji-Paraná – RO
2014

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO 8
2. ARROZ 9
2.1. Composição do grão do arroz e seus derivados 9
2.2. Composição de grãos de arroz e seus derivados 10
3. CONCLUSÃO 12
4. REFERÊNCIAS...........................................................................................................1

Resumo

O Brasil é o décimo maior produtor mundial de arroz e fora do continente Asiático o ele é o que possui maior produção. O uso de arroz na alimentação animal, principalmente o de baixa qualidade, é uma alternativa importante para ajudar na redução dos excedentes. A lavoura orizícola gera uma diversidade de subprodutos que podem ser destinados à alimentação de ruminantes, representando boas fontes de proteína e energia. Na prática, o uso de derivados de arroz na alimentação animal já ocorre informalmente há muito tempo.5

1. INTRODUÇÃO

O arroz é mundialmente produzido para ser consumido por humanos. Entretanto, quando não estiver dentro das especificações para consumo humano ou quando razões econômicas o permitem. Pode ser utilizado na alimentação animal. Em termos de composição pode-se observar que o grão de arroz é um cereal com elevados níveis de carboidratos e baixo nível de lipídeos e com o nível de proteína bruta muito próximo ao do milho, caracterizando-se como fonte de energia. 3,5

2. ARROZ

O arroz se cultiva para o consumo humano, apresenta 70% de NDT, e baixa proteina 6,5 %, é pobre em P e rico em Ca, tiamina, riboflavina e niacina. Contém 12% de extrato etéreo, que pode rancificar facilmente, causando efeito negativo sobre o consumo e a destruição da vitamina E, vitamina A, biotina e metionina. Pode ser usado por ruminantes em ate 20% da ração ou