Extração Fenólicos

é retirada os taninos do meio mediante adsorção com substratos protéicos. Assim, o teor de taninos é calculado como a diferença entre o teor de polifenóis totais e teor da fração polifenólica não adsorvida. A detecção destes compostos fenólicos é realizada através de reações com gelatina, alcalóides e metais pesados, onde resultados positivos apresentam turvação á precipitação. A identificação de Taninos hidrolisáveis e condensados é feita por reações colorimétricas,…

partes vivas de plantas, que as abelhas recolhem, transformam, combinam com substâncias específicas próprias, armazenam e deixam madurar nos favos da colméia, podendo este mel ser monofloral ou multifloral (MAPA, 2010). De acordo com o sistema de extração utilizado, o mel pode ser distinguido nos seguintes tipos: mel de colméia, de gotejamento, centrifugado, prensado, espesso e moído. Segundo a sua finalidade, o mel pode ser dividido em: mel comestível e mel de confeitaria, sendo este…

orgânicos é retirada por bombeamento, submetida a um processo de remoção de poluentes e descarregada, às vezes, de volta ao reservatório natural. Normalmente, as técnicas utilizadas na depuração da água correspondem a processos de “air striping” e extração por adsorção em carvão ativado. Embora eficientes estes processos apresentem serias limitações, principalmente relacionadas com o seu caráter não destrutivo. Enquanto a remoção de voláteis por “air stripping” implica na liberação de…

albuminas, silicato coloidal e materiais corantes como clorofila e antocianinas (OITICICA et al., 1975). Misturados ao caldo durante sua extração, entram no processo os pigmentos envolvidos na fabricação de açúcar (BOURZUTSCHKY, 2005). Valendo ressaltar que para Clarke e Legendre (1999), a coloração do caldo de cana-de-açúcar tem sua origem em vários compostos fenólicos e flavonoides dentre outros que podem refletir na cor final do produto. Nas usinas, a qualidade do açúcar produzido…

nosso país há uma biodiversidade em plantas que na maioria das vezes são medicinais. Há certo cuidado de colheita para cada tipo de local que a planta foi cultivada e também com o seu processamento que pode ser: uso direto do material fresco, extração de substâncias ativas ou aromáticas do material fresco e secagem do material fresco, para que nada desse material seja perdido. A manipulação deve ser feita exatamente para o que aquela planta é especifica. Cada planta tem seu…

também subclasses de polímeros termofixos (Aminoplásticos, poliéster, fenólicos, silicone, resina epóxi e poliuretano), citando alguns exemplos na engenharia civil. 2- HISTÓRICO Os polímeros estão presentes no nosso cotidiano desde antes de cristo (A.C.). Por volta de 1.000 a.C. os chineses descobrem o verniz proveniente da extração de uma árvore a Rhus vernicflua (nome científico), este…

na acetilação do ácido salicílico, que é a introdução de um grupo funcional acetila num composto orgânico. De acordo com Macedo (2010). A reação de acetilação ocorre com um ataque do nucleófilo (doador de par de elétrons) do grupo funcional - OH fenólico sobre o carbono do anidrido acético. Posteriormente, o ácido acético é eliminado como subproduto. Já o ácido sulfúrico (H2SO4) é utilizado como catalisador, acelerando a reação. 2. Objetivo Esta…

aromáticos que contêm pelo menos uma hidroxila, podendo ser sintéticos como o butilhidroxianisol (BHA) e o butilhidroxitolueno (BHT), largamente empregados pela indústria de alimentos, ou naturais, substâncias bioativas tais como organosulfurados, fenólicos e terpenos, que fazem parte da constituição de diversos alimentos. Acidulante: segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), um produto é classificado como acidulante quando é capaz de aumentar a acidez de um…

2004). A utilização das sementes do guaraná é da indústria de bebidas, principalmente pelo alto teor de cafeína, sendo que 44% da produção nacional é destinada a este setor. O restante é dividido entre laboratórios e indústrias farmacêuticas, para extração e fabricação de xaropes para bebidas e assim restando 10,5% que é exportado na forma in natura (USHIROBIRA, 2004). Há Paullinia cupan, são comercializadas em diversas apresentações, dependo da localidade, pode se encontrar algumas…

mais hidroxilas ligadas a um anel aromático. Apesar de possuir um grupo -OH característico de um álcool, o fenol é mais ácido que este, pois possui uma estrutura de ressonância que estabiliza a base conjugada.7 São obtidos principalmente através da extração de óleos a partir do alcatrão de hulha. Fenol também é o nome usual do fenol mais simples, que consiste em uma hidroxila ligada ao anel benzênico. Outros nomes para a mesma substância incluem: benzenol; ácido carbólico; ácido fénico…