Extração E Caracterização Dos Carboidratos

3.7.8. Outras aplicações 45 3.7.9. Perspectivas econômicas e de utilização 45 4. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 47 ARTIGO I RUFISAN CANDIDA UM NOVO BIOSURFACTANTE LIPOLYTICA UCP 0988: PRODUZIDO POR CARACTERIZAÇÃO 62 E PROPRIEDADES RESUMO 63 1. INTRODUÇÃO 64 2. MATERIAL E MÉTODOS 66 2.1. Microrganismo e manutenção 66 2.2. Substrato 66 2.3. Meio de produção 66 2.4. Cinética de crescimento 66…

microbiano dependem de suas estruturas primária, secundária e terciária. Extensos estudos com polissacarídeos, por exemplo, a goma xantana produzida por bactérias selvagens e mutantes, tem fornecido alguma indicação da relação entre a estrutura do carboidrato, o grau de acilação e suas propriedades físicas. Antes de se definir a aplicabilidade de qualquer biopolímero é necessario obter primeiro estudos desse material em diferentes condições como efeito de sais, pH, temperatura, etc.…

massa (EL-DASH; CAMARGO, 1982). A farinha para a elaboração de biscoitos deve apresentar taxa de extração entre 70 e 75%, teor de proteínas entre 8 e 11% e glúten extensível (MORETTO; FETT, 1999; GUTKOSKI; NODARI; JACOBSEN NETO, 2003). De acordo com Labuschagne et al. (1997), biscoitos de boa qualidade são obtidos a partir da farinha de trigo mole, de baixo teor de proteína bruta, alta taxa de extração de farinha de quebra e pequeno tamanho de partículas, sendo dureza a característica…

TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA SANITÁRIA E AMBIENTAL CARACTERIZAÇÃO DOS RESÍDUOS SÓLIDOS PROVENIENTES DE BUFFET E O POTENCIAL DE BIOMETANIZAÇÃO DA FRAÇÃO ORGÂNICA CUIABÁ-MT Agosto-2013 UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO FACULDADE DE ARQUITETURA, ENGENHARIA E TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA SANITÁRIA E AMBIENTAL CARACTERIZAÇÃO DOS RESÍDUOS SÓLIDOS PROVENIENTES DE BUFFET E O POTENCIAL DE…

iniciativas acertadas, realizadas em outros países e no Brasil. 2 OBJETIVOS O que e uma mina de ouro? Uma mina de ouro é um local onde foi descoberto um veio de ouro, geralmente situado em cavernas, grutas e também no interior de minas destinadas à extração de outros minerais e matérias-primas. No Brasil as minas de ouro tiveram grande importância durante o século XVIII, tendo a sua descoberta na região das Minas Gerais levado ao processo de interiorização da colônia brasileira.…

desenvolvimento de processo de produção de PHB e PHBco-HV, dois polímeros da família dos PHA, a partir de sacarose como fonte de carbono principal, que foi transferido para a empresa PHB Industrial S/A22, havendo no momento diversos trabalhos de caracterização e aplicação dos PHA. POLI-HIDROXIALCANOATOS (PHA) O termo PHA (Figuras 1 e 2) é aplicado a uma família de poliésteres acumulados por diversas bactérias, na forma de grânulos intracelulares de reserva de carbono, energia e…

LEONARDO RAFFA QUINTANA PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE PRODUTO FERMENTADO RICO EM QUITOOLIGOSSACARÍDEOS: EFEITO NA ALIMENTAÇÃO DE AVES Londrina 2010 LEONARDO RAFFA QUINTANA PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE PRODUTO FERMENTADO RICO EM QUITOOLIGOSSACARÍDEOS: EFEITO NA ALIMENTAÇÃO DE AVES Dissertação apresentada ao programa de Mestrado e Doutorado em Ciência de Alimentos da Universidade Estadual de Londrina, como requisito parcial à obtenção do título de Mestre em Ciência…

DIETÉTICA PROFESSOR – MARIANA SÉFORA DISCIPLINA – TCC BISCOITOS TIPO COOKIES COM RESÍDUO DE ACEROLA: DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL Teresina, 13 de dezembro de 2010 BISCOITOS TIPO COOKIES COM RESÍDUO DE ACEROLA: DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Coordenação do…

Projeto Aplicado I INSTITUTO POLITÉCNICO – Centro Universitário UNA CARACTERIZAÇÃO DOS EFLUENTES E TRATAMENTOS UTILIZADOS NA FABRICAÇÃO DE PAPEL E CELULOSE DA CENIBRA CURSO: Engenharia Ambiental e Sanitária Professor PA: Margarete Aparecida Pereira Co-orientadores: Juliana Capanema, Elaine Cristina Campos, Paula Márcia Brasil e Paulo Ricardo Alunos: Andrezza Lopes, Emmiline Costa, Erickson Almeida, Kelly Soares, Maísa Braga, Matheus Oliveira, Nayara Gurgel, Paloma Gerber e Rafael…

de análises quantitativas de carbono, hidrogênio e nitrogênio; e os cientistas Berzelius (sueco), Scottish (escocês) e o alemão Liebig identificaram esses elementos em compostos carbônicos (7). Em 1816, Magendie distinguiu as diferenças entre carboidratos, gorduras e proteínas nos alimentos e, em 1844, mostrou que os nutrientes entram no fígado pela circulação portal (8). Mulder, em 1838, introduziu o termo proteína em estudos sobre albumina. Magendie mostrou que as proteínas podem ter…