Extração E Caracterização De Enzimas De Batata

processada Considerações finais Referências bibliográficas 49 52 54 55 57 61 65 65 72 73 75 76 Biomassa para Química Verde v 4 PROCESSOS QUÍMICOS CATALÍTICOS Processos catalíticos aplicados à biomassa lignocelulósica Análise da composição e caracterização Pré-tratamento Síntese orgânica Separação e purificação Estudo do potencial industrial Escalonamento Tratamento de efluentes residuais Referências bibliográficas 87 90 93 94 95 99 100 101 102 103 5 PROCESSOS BIOQUÍMICOS 111…

fronteira do vivo e do não vivo AS TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS BIOSSEGURANÇA E BIOSSEGURIDADE OS MICRORGANISMOS COMO AGENTES BIOLÓGICOS Pág. 21 CAPÍTULO 4. AS ENZIMAS E OS ANTICORPOS AS PROTEÍNAS Estrutura As bases de algumas técnicas laboratoriais eletroforese, espectrometria de massa) AS ENZIMAS A catálise enzimática Os diversos tipos de enzimas Importância econômica OS ANTICORPOS A molécula de anticorpo A produção de anticorpos no organismo A produção de anticorpos no laboratório…

de carbono, em meio de cultura. Foi utilizada a técnica de coloração com vermelho congo e determinada a atividades da celulase em papel de filtro (FPase) e em carboximetilcelulose (CMCase). Os fungos foram diferenciados quanto à atividade dessas enzimas, pois tais atividades variaram em relação ao tipo de substrato e à metodologia aqui utilizados. A melhor atividade CMCase (1,64 U) foi obtida com o cultivo de Trichoderma harzianum (V) em meio de farelo de trigo após cultivo por 4…

Combustíveis de primeira geração são produzidos a partir de amido, óleo vegetal, gordura animal ou açúcar. Os Estados Unidos é o maior produtor de álcool através do milho, seguido do Brasil que utiliza a cana de açúcar; a União Europeia extrai o álcool de batatas e de beterrabas, mas esse processo é pouco produtivo. Contudo, a produção de combustível de primeira geração promove polêmicas por gerar uma competição da utilização de terras que serviriam também para produção de alimentos…

– Processamento de frutas e hortaliças AULA 01 Título - Frutas e Hortaliças Apresentação A disciplina processamento de frutas e hortaliças estuda as tecnologias utilizadas no processamento e conservação, bem como, aborda temas que vão desde a caracterização da matéria-prima, manuseio pós-colheita, processamento até os aspectos higiênico-sanitários e de controle de qualidade. Nesta aula vamos estudar as frutas e hortaliças em relação a sua: classificação, importância econômica, composição química

ntibióticos Lac Z O ri (origem da replicação) Sítio de Clonagem Múltipla: sítio específico para várias enzimas onde cada uma corta o plasmídio uma única vez. Ori: origem da replicação - independente da bactéria. Lac Z: genes que codifica para a β-galactosidade, enzima responsável pela quebra da galactose. Resistência à antibióticos: ex: AmpR (Resistência à Ampicilina). 65 Enzimas de Restrição - proteínas capazes de cortar o DNA em sítios específicos de acordo com a…

RESUMO O objetivo deste trabalho foi investigar se a “Via das Lipoxigenases” está envolvida no mecanismo de resposta da planta de soja ao ataque por lagarta-da-soja (Anticarsia gemmatalis Hübner – inseto mastigador). Para isto, foi realizada a caracterização bioquímica e cinética do pool de lipoxigenases, cultivar IAC-100 (presença de lipoxigenases na semente) e genótipo IAC-100 TN (ausência de lipoxigenases na semente), bem como a determinação dos produtos finais da via. Os valores de…

ésteres, compostos sulfurados hidrocarbonetos. Ex: frutos, carnes e queijos maturados (processos desejáveis); vegetais cozidos (aromas desejáveis); vegetais e frutos (processo indesejável causando escurecimento). O calor pode causar a inativação das enzimas. Térmico: são processos desejáveis ou indesejáveis e originam reações químicas como auto-oxidação, hidrólise, desidratação, descarboxilação. O aroma vai depender da substância precursora. Os lipídeos sofrem a ação do O2 podendo…

ésteres, compostos sulfurados hidrocarbonetos. Ex: frutos, carnes e queijos maturados (processos desejáveis); vegetais cozidos (aromas desejáveis); vegetais e frutos (processo indesejável causando escurecimento). O calor pode causar a inativação das enzimas. Térmico: são processos desejáveis ou indesejáveis e originam reações químicas como auto-oxidação, hidrólise, desidratação, descarboxilação. O aroma vai depender da substância precursora. Os lipídeos sofrem a ação do O2 podendo…

outras. As espécies reativas do oxigênio (ERO) são subprodutos do metabolismo aeróbio, sendo os principais o ânion superóxido, o peróxido, o de hidrogênio, o radical hidroxil e o radical peróxido. O efeito nocivo desses compostos é controlado por enzimas endógenas (catalases, superóxido dismutases e glutationa peroxidase) e por antioxidantes dietéticos (ácido ascórbico, alfatocoferol, betacaroteno e isoflavonas). As ERO são de grande importância para as reações do organismo, como:…