Extração E Caracterização De Enzimas De Batata

sua composição química, estabilidade físico-química, cor e aceitação sensorial. Todas as análises foram avaliadas pelo emprego do teste estatístico ANOVA e as comparações das médias através do teste de Tukey a 5%. Os valores encontrados para a caracterização química de fibras, lipídios, proteínas e umidade estão coerentes com os valores encontrados na literatura, já os valores para cinzas estão abaixo e o de fenólicos acima para os dois tratamentos de inativação enzimática. As análises…

econômico da tecnologia de fitorremediação 07 1.4. Fitorremediação de compostos xenobióticos orgânicos no solo 09 1.5. Raízes geneticamente transformadas pela Agrobacterium rhizogenes e seu emprego em fitorremediação 12 1.6. As enzimas do metabolismo degradativo 15 1.7 Justificativa do trabalho e objetivos específicos 16 CAPÍTULO 2: MATERIAIS E MÉTODOS 18 2.1. Assepsia dos materiais 18 2.2. Indução e manutenção dos clones de raízes…

DIETÉTICA PROFESSOR – MARIANA SÉFORA DISCIPLINA – TCC BISCOITOS TIPO COOKIES COM RESÍDUO DE ACEROLA: DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL Teresina, 13 de dezembro de 2010 BISCOITOS TIPO COOKIES COM RESÍDUO DE ACEROLA: DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Coordenação do…

......................................................11 3.1. COMPOSIÇÃO DOS MATERIAIS LIGNOCELULÓSICOS ..................................12 4. DISPONIBILIDADE E CONSUMO DA BIOMASSA ...................................................14 5. NOVA ENZIMA PROMETE ETANOL CELULÓTICO (2ª GERAÇÃO) EM ESCALA COMERCIAL .......................................................................................................20 6. USO DA TERRA................................................................

6.5 Sal 65 2.6.6 Açúcar 66 2.6.7 Aditivos 66 2.6.8 Antimofo 66 2.7 Análise Sensorial 66 3 MATERIAL E MÉTODOS 69 3.1 Matéria-Prima 69 3.2 Métodos Experimentais 69 3.2.1 Caracterização física, físico-química, química e reológica da farinha de trigo e das farinhas de trigo adicionadas de farinha da semente de linhaça e farinha de maracujá. 3.2.2 69 Análises reológicas da farinha de trigo e das farinhas de…

etanol a 15ºC). Isto porque 5% do açúcar são destinados a crescimento celular e subprodutos de fermentação, como glicerol e outros. No entanto, esta conversação é tão complicada que não pode ser representada por uma única reação nem pela ação de uma só enzima. Ao lado do etanol e gás carbônico, são formados ainda acetaldeído, cetonas, glicerol, ácidos orgânicos, álcoois superiores, dentre outros produtos de fermentação paralelas que se desenvolvem no substrato por efeito de…

pode transportar a especificidade genética 22 2.7.4. Prova de que o DNA Leva a Informação Genética no Bacteriófago T2 2.7.5. Prova de que o RNA Estoca a Informação Genética em Alguns Vírus 3. BIOTECNOLOGIA 3.1. 3.2. A Tecnologia do DNA Recombinante Enzimas de Restrição Clonagem do DNA Construção do DNA Recombinante Aplicações da Engenharia Genética 3.1.1. 3.2.1. 3.2.2. 3.3. 3.4. 23 25 27 27 27 28 28 29 31 32 32 32 34 35 36 36 3 Análise do DNA Terapia Gênica Vetores Genéticos e os…

eletrônico disponível no átomo de nitrogênio presente nestes compostos. São empregadas em sínteses orgânicas, como por exemplo, na vulcanização da borracha, na preparação de corantes, na fabricação de sabões, para produzir medicamentos, etc. Caracterização das aminas: Uma forma de caracterizar as aminas primárias, secundárias e terciárias é conforme especificado abaixo: - Amina primária: possui apenas um de seus hidrogênios substituídos por um grupo alquila ou arila.

destinado à industrialização. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 20, n. 3, p. 381-387, 2000. GONÇALVES, E. C. B. A. Análise de alimentos: uma visão clínica da nutrição. São Paulo: Livraria Varela, 2009. 274p. MEDEIROS, S. A. F. et al. Caracterização físico-química de progênies de maracujá-roxo e maracujá-azedo cultivados no Distrito Federal. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 31, n. 2, p. 492-499, 2009. PAUCAR-MENACHO, L. M. et al. Desenvolvimento de massa…

oferecendo uma caracterização completa da planta ou do produto analisado além de permitir a distinção entre espécies próximas. “Métodos simples e rápidos de análise são as melhores opções para serem utilizados em laboratórios de regulamentação e laboratórios de controle de qualidade de produtos a base de material vegetal” (DRASARA; MORAVCOVA, 2004 apud MOREIRA, 2010). Existem desafios para o desenvolvimento de um método analítico a ser empregado no estudo de materiais vegetais são:…