Extração E Caracterização De Enzima

2012 SUMÁRIO DE TODOS OS RELATÓRIOS RELATÓRIOS 1. SEGURANÇA NO LABORATÓRIO 2. CARACTERIZAÇÃO DAS PROTEINAS 3. AÇUCARES REDUTORES 4. REAÇÃO DE INSATURAÇÃO 5. POLISSACARÍDEOS 6. CARACTERIZAÇÃO DAS ENZIMAS 7. EXTRAÇÃO DE ÁCIDOS NUCLÉICOS 8. SAPONIFICAÇÃO 1. SEGURANÇA NO LABORATÓRIO INTRODUÇÃO Um laboratório é um local de trabalho com potenciais riscos de…

bens e serviços [1]. Tradicionalmente, a aplicação da biotecnologia na indústria de alimentos se restringia à produção de pães, queijos, álcool, vinagre e iogurte. Mais recentemente, houve um aumento do interesse pelo uso dessa tecnologia na extração e produção de ingredientes não nutritivos, biologicamente ativos. Existem muitos progressos nas técnicas de produção de alimentos e bioingredientes por fermentação, por processos enzimáticos e por engenharia genética a partir de…

formam um grupo de enzimas que degradam substâncias pécticas, hidrolisando ligações glicosídicas ao longo da cadeia carbônica. Podem ser despolimerizantes ou desesterificantes e são produzidas por plantas, fungos filamentosos, bactérias e leveduras. Algumas das aplicações destas enzimas nas indústrias de alimentos incluem amadurecimento de frutas, clarificação e redução de viscosidade em sucos de frutas, tratamento preliminar do suco de uva para indústrias vinícolas, extração de polpa…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE SANTANA DEPARTAMENTO DE SAÚDE CURSO CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS DISCIPLINA: ENZIMOLOGIA E TÉCNICAS DAS FERMENTAÇÕES DOCENTE: SANDRA ASSIS LARISSA RAMALHO Estudo da enzima Pectinase Feira de Santana 2012 Larissa Ramalho Estudo da enzima Pectinase Atividade apresentada ao Departamento de Saúde da Universidade Estadual de Feira de Santana, Curso de Ciências Farmacêuticas, como forma de avaliação da I Unidade da disciplina Enzimologia e…

RELATÓRIO ITACOATIARA – AM 2014 UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS – UFAM INSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLOGIA-ICET CURSO: QUÍMICA INDUSTRIAL DISCIPLINA: BIOQUÍMICA EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DA ENZIMA UREASE DA SOJA DOCENTE: GISELE SOUZA DISCENTES: Hanna Guadalupe da Costa Antunes Keitiane Cruz Lemos Marcela Silveira Dias Cruz ITACOATIARA – AM 2014 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO......................

ligado covalentemente. • A proteína interagindo com o grupamento químico retarda sua migração. • Ex: ▫ antígeno-anticorpo ▫ Biotina-estreptavidina ▫ Lectina e monossacarídeos (manose ou glicose) ▫ Histidina tag e coluna de níquel, etc… Extração da amostra • Moer e pesar a amostra • Misturar com sal e solução de metanol:água • Filtrar Diluição e filtração • Diluir uma alíquota do extrato da amostra com água • Filtrar Cromatografia de afinidade • Passar o filtrado…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO AVALIAÇÃO DO EFEITO DA EXTRAÇÃO E DA MICROFILTRAÇÃO DO AÇAÍ SOBRE SUA COMPOSIÇÃO E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE Ana Paula Gil Cruz 2008 UFRJ AVALIAÇÃO DO EFEITO DA EXTRAÇÃO E DA MICROFILTRAÇÃO DO AÇAÍ SOBRE SUA COMPOSIÇÃO E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE Ana Paula Gil Cruz Dissertação de Mestrado apresentado ao Programa de Pós-Graduação em Bioquímica, Instituto de Química, da Universidade Federal do Rio de Janeiro, como parte dos requisitos…

enzimática: Efeito de Concentração da Enzima 16 AULA PRÁTICA 9: Ação enzimática: Efeito do Tempo de Incubação 17 AULA PRÁTICA 10: Ação enzimática: Efeito do pH 18 AULA PRÁTICA 11: Ação enzimática: Efeito da Temperatura 20 AULA PRÁTICA 12: Ação enzimática: Efeito da Concentração do Substrato 21 AULA PRÁTICA 13: Extração e Caracterização de Lipídeos 22 AULA PRÁTICA 14: Análise Eletroforética de Proteínas 24 AULA PRÁTICA 15: Extração e Caracterização de Ácidos Nucléicos de…

......... | 02 | 2 | HISTORICO | 03 | 3 | CONCEITO DE ENZIMA..................................... | 04 | 4 | PRODUÇÃO ENZIMATICA | 05 | 5 | MATERIAIS E METODOS | 06 | 6 | CONCLUSAO | 11 | 7 | REFERENCIA BIBLIOGRAFICA | 12 | | | | | | | | | | 1. INTRODUÇÃO Enzimas de plantas são derivados de material vegetal ou fontes de micróbios, incluindo vários protease, lipase, carbohydrase e celulase. Estas enzimas orgânicas consistem em proteínas e aminoácidos e…

raios ultra violeta e visível, além de proteção contra insetos,fungos, vírus e bactérias;(b) atração de animais com finalidade de polinização;( c)antioxidantes;(d)controle da ação dos hormônios vegetais;(e)agentes alelopáticos; e (f)inibidores de enzimas. Flavonóides podem ser utilizados como marcadores taxonômicos.isto é devido, sobretudo, a : (a) sua abundância relativa em quase todo reino vegetal;(b)sua especificidade em algumas espécies;(c)sua relativa facilidade de…