Extração da cafeína em erva mate

Orgânica Experimental A – Prof. João Alifantes Atividade 01 – 18/06/2011 EXTRAÇÃO DE CAFÉINA DO MATE Arthur Geremia, Rejane Gabe RESUMO: A cafeína faz parte de uma classe de compostos naturais que contém nitrogênio e tem as propriedades de uma base amina orgânica, denominada alcaloides. Além das folhas da erva-mate (ilex paraguariensis) utilizadas neste experimento, também há outras fontes vegetais de cafeína, tais como chá, café, nozes de cola, sementes do guaraná e, em menor escala, os frutos do cacau. O alcaloide puro foi isolado pela primeira vez, a partir do café, pelo químico francês Pierre Jean Robiquet. Nesta prática, a cafeína foi extraída utilizando dois processos: uma extração sólido-líquido, onde a cafeína é extraída das folhas vegetais e, depois, uma extração líquido-líquido, onde a cafeína é extraída na fase aquosa. REFERENCIAL TEÓRICO Substâncias presentes na erva-mate A erva-mate (Ilex paraguariensis) é uma planta originária da região subtropical da América do Sul, presente no sul do Brasil e centro oeste do país (Mato Grosso do Sul), norte da Argentina, Paraguai e Uruguai. No estado do Rio Grande do Sul é hábito popular tomar chimarrão (feito com erva-mate) e, por essa razão, essa planta foi escolhida neste experimento para fazer a extração da cafeína, pois estudos mostram que, inclusive, ela contém mais desta substância que o próprio café. Os principais compostos encontrados na erva-mate são os polifenóis (ácido clorogênico e seus…

FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE CAMPUS NATAL-RN CURSO DE GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA GILMAR NOGUEIRA MARIA CLARA RANIEDJA PRISCILA RILAYNE INÊS TCHALLMAN BORGES EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA PROFESSORA: MARCIA TEIXEIRA BARROSO DISCIPLINA: ORGÂNICA EXPERIMENTAL II NATAL-RN Maio de 2015 SUMÁRIO 1 Introdução ----------------------------------------------------------------------------- 1 2 Objetivos…

Extração da Cafeína do Mate Relatório nº 1 Nomes: Aline Kunrath 1. Resumo Este relatório foi realizado com objetivo de relacionar prática e teoria da extração de cafeína da erva-mate. Considerando-se que a cafeína é um alcalóide e não é o único composto presente na erva-mate, é extraída juntamente com outros compostos solúveis em água pelo método de extração líquido-líquido. Neste método alguns compostos como os taninos são precipitados antes da extração da cafeína. …

graduação em química orgânica. A extração de cafeína das folhas de chá mate (Ilex paraguariensis) é um exemplo bastante popular em livros texto de química orgânica experimental1 e artigos em revistas especializadas2-4. Esse experimento geralmente é empregado nas disciplinas iniciais de química orgânica, onde são apresentadas as principais técnicas de isolamento, purificação e caracterização de substâncias. O experimento alia a motivação do estudante, através da utilização de um…

Extração da cafeína a partir do chá mate GRUPO 1 Koan Roberto Atihi Sant’ana Letícia Ji Jia Lin Rodrigo Cesar Perez Frizzi Thaysa Alexandrino Miranda UC: Química Orgânica Experimental Engenharia Química 05 Experimento: no1 Data da realização do experimento: 15/03/2012 Data de entrega do relatório: 03/05/2012 OBJETIVO Realizar a extração da cafeína de uma amostra de chá mate utilizando a técnica de extração sólido/líquido e líquido/líquido, com uma posterior…

ISOLAMENTO DA CAFEÍNA A PARTIR DA ERVA-MATE Junho/ 2013 INTRODUÇÃO: A erva-mate (Ilex paraguariensis) é uma espécie natural das regiões subtropicais e temperadas da América do Sul, a mesma é utilizada para o preparo do…

DE PRODUÇÃO RELATÓRIO REFERENTE AO EXPERIMENTO N.º 02 – EXTRAÇAO DA CAFEINA DA ERVA - MATE DISCIPLINA: Laboratório de Química Orgânica. Campo Grande, Novembro/2013 SUMÁRIO 1. 1. INTRODUÇÃO E OBJETIVO Extração é o processo de separação do componente sólido ou líquido de uma mistura, utilizando um solvente. É uma técnica muito utilizada em síntese orgânica para a separação de produtos de reação, os quais no processo de elaboração das reações,…

TÉCNICAS DE EXTRAÇÃO (PROCESSOS CONTÍNUOS E DESCONTÍNUOS) 2Faculdade de Farmácia 3Escola de Engenharia Palavras-chave: Extração, erva-mate, cafeína. Data do experimento: Introdução Os principais componentes da erva mate podem ser associados nos seguintes grupos: flavonoides, taninos, alcaloides, aminoácidos, entre outros. A identificação do principal alcaloide – a cafeína - foi feita em 1843. 1,6% teor A cafeína é um alcaloide do grupo das xantinas que atua como…

Efeitos do processamento na erva-mate, Esmelindro et al. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA ERVA-MATE: INFLUÊNCIA DAS ETAPAS DO PROCESSAMENTO INDUSTRIAL1 Maria Carolina ESMELINDRO2, Geciane TONIAZZO2, Adroaldo WACZUK3, Cláudio DARIVA4, Débora de OLIVEIRA4,* RESUMO A erva-mate é uma matéria-prima de grande importância para a região Sul do Brasil, sendo que a produção anual é de aproximadamente 650.000 toneladas de folhas. Atualmente, problemas com o excesso de oferta têm…

A ERVA - MATE Os primeiros a fazerem uso da erva-mate foram os índios Guaranis, que habitavam a região definida pelas bacias dos rios Paraná e Uruguai, na época da chegada dos colonizadores espanhóis. Da metade do século XVI até 1632 a extração de erva-mate era a atividade econômica mais importante da Província Del Guairá, território que abrangia praticamente o Paraná, e no qual fora fundado 3 cidades espanholas e 15 reduções jesuíticas. Composição Alcalóides (cafeína, metilxantina,…