Esteres Dos Acidos Carboxilicos Gordura

Exemplo: ÁLCOOL: Seu grupo funcional é formado por um ou mais grupos de Hidroxilas (-OH) ligados a átomos de carbonos saturados. Exemplo: O propanol é usado como um solvente na indústria farmacêutica, para resinas e ésteres de celulose, mas o Etanol é o mais importante dos álcoois, pois ele é um dos combustíveis que tem maior probabilidade de substituir o petróleo nas próximas décadas. ALDEÍDO: Seu gupo funcional é chamado de Aldoxila( ). …

em solventes apolares e apresentam menor densidade que da água e maior densidade que a dos alcanos e dos alcenos de massas molares aproximada. Aplicações: o etino (HC _ CH) ou acetileno é usado na produção de borracha sintética, benzeno, etanal, ácido etanóico, PVC, PVA, fios têxteis. São hidrocarbonetos acíclicos, contendo uma única tripla ligação. Nomenclatura: Prefixo indicativo ao número de carbonos + in + o. Ramificação: A nomenclatura da alcinos ramificados segue todas as…

.........................................................................................................................................................................................................1 Módulo 11 – Química dos alimentos, óleos, gorduras, sabões e detergentes.........................................................................................................................................2 Módulo 12 – Petróleo, gás natural, carvão, biomassa, biocombustíveis,…

Preparo de aldeídos e cetonas 16.3. Reatividade relativa de aldeídos e cetonas 16.4. Reações de aldeídos e cetonas 17. Ácidos Carboxílicos e seus derivados 17.1. Propriedades físico-químicas 17.2. Dissociação dos ácidos carboxílicos 17.3. Efeito do substituinte sobre a acidez 17.4. Reações dos ácidos carboxílicos e derivados 17.5. Reações dos derivados de ácido carboxílicos 17.6. Exemplo de aplicações 18. Aminas 18.1. Propriedades físico-químicas 18.2. Basicidade das aminas…

lipídios são compostos orgânicos que podem ser definidos como ésteres que reagem com água, sofrem hidrólise e liberam um ácido graxo superior, um monoálcool graxo superior ou um poliálcool (glicerina) e, eventualmente, outros compostos. Dentro dos lipídios existe um grupo denominado de glicerídeos, compostos cujas moléculas possuem três grupos ésteres e que foram formados pela união de três moléculas de ácidos graxos superiores (ácidos carboxílicos de cadeia longa) com uma molécula de…

Desenvolvimento Óleos e Gorduras são substâncias insolúveis em água, de origem animal ou vegetal, formado predominantemente por ésteres de triacigliceróis, produtos resultantes da esterificação (que é uma reação química reversível na qual um ácido carboxílico reage com um álcool produzindo éster e água) entre o glicerol e ácidos graxos. Os trigliceróis são compostos insolúveis em água e a temperatura ambiente, possuem uma consistência de líquido para sólido. Quando estão na forma sólida, são

Oil ("O óleo de Lorenzo") trata da manifestação da doença e da busca pela cura por parte dos pais de Lorenzo Odone, menino portador de ALD, sendo baseado em fatos reais. Na ALD, a atividade anormal dos peroxissomos leva a um acúmulo excessivo de ácidos graxos de cadeia muito longa (AGCML) constituídos de 24 ou 26 átomos de carbono em tecidos corporais, sobretudo no cérebro e nas glândulas adrenais. A conseqüência desse acúmulo é a destruição da bainha de mielina, o revestimento dos…

benzênico. Acido carboxílicos Ácidos carboxílicos são compostos que apresentam o grupo funcional carboxila (- COOH) ligado à cadeia carbônica. R = radical representando cadeia de hidrocarbonetos. A presença de apenas uma carboxila classifica o composto como monocarboxílico, se houver a presença de duas – COOH, teremos um ácido dicarboxílico, e a presença de três – COOH nos leva ao tricarboxílico. Os ácidos carboxílicos também se classificam de acordo com o tipo de cadeia:…

1. O ácido lático, obtido a partir da fermentação do leite, possui a seguinte fórmula estrutural: A seu respeito, está correto afirmar que: A) Possui caráter básico devido à presença de duas hidroxilas; B) Na reação com hidróxido de cálcio produz o lactato de cálcio de fórmula: C) As ligações que ocorrem entre os átomos de carbono e de hidrogênio são de natureza iônica; D) O número de oxidação médio do carbono é zero; E) Na sua combustão completa ocorre formação de…

PF e PE. Assim, o metilpropano (isobutano) tem ponto de ebulição mais baixo que o n-butano. Com respeito à solubilidade na água, ou em outro solvente, lembre que semelhante dissolve semelhante: Como os hidrocarbonetos (petróleo e derivados) e os ésteres (de massa molar elevada) são apolares, não se dissolvem na água. Os solutos polares (aldeídos, cetonas, álcoois etc) dissolvem-se mais ou menos na água. À medida que cresce a cadeia carbônica, que é apolar, a solubilidade na água vai diminuindo.