apostila de orgânica

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UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO
ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA “LUIZ DE QUEIROZ”
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS EXATAS – QUÍMICA

DISCIPLINA LCE-0161
QUÍMICA ORGÂNICA

Marcos Yassuo Kamogawa [e-mail] Material de apoio baseado em:
Solomons, T.W.G., Fryhle, C.B., Química Orgânica, vol. 1 e 2, 7º edição,
Editora LTC, 2000.
McMurry, J., Química Orgânica, vol. 1 e 2, 6º edição, Editora Thomson, 2005.
Barbosa, L.C.A., Química Orgânica, uma introdução para as ciências agrárias e biológicas, Editora UFV, 2003.

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Sumário
1. Introdução
1.1. Histórico
1.2. Compostos de Carbono
1.3. Ligações químicas
2. Hibridização
3. Ligações covalentes carbono-carbono
3.1. Hidrocarbonetos
3.2. Ligações covalentes polares
3.3. Moléculas polares e apolares
4. Grupos funcionais
5. Propriedades físicas e estrutura molecular
5.1. Solubilidade
6. Reações químicas orgânicas
6.1. Tipos de reações
6.2. Mecanismos de reação
6.3. Mecanismo de reação radicalar
6.4. Mecanismo de reação polar
7. Alcanos
7.1. Reação de halogenação
7.2. Reação de oxidação
8. Estereoquímica
8.1. Isomerismo
8.2. Importância biológica da quiralidade
8.3. Atividade óptica
9. Haletos de alquila
9.1. Reações de substituição nucleofílica
9.2. Reações de eliminação dos Haletos de alquila
10. Alcenos
10.1. Isomeria cis-trans em alcenos
10.2. Reações químicas dos alcenos
10.3. Reações de adição de alcenos
11. Alcinos
11.1. Reações de alcinos
12. Álcool
12.1. Propriedades dos álcoois
12.2. Propriedades químicas de alcoóis
12.3. Preparação de álcoois
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12.4. Alcoóis a partir da redução de comp. carbonílicos
12.5. Reações de álcoois
13. Sistemas insaturados conjugados
13.1. Substituição alílica e o radical alila
13.2. Estabilidade do radical alila
13.3. O cátion alila
13.4. Resumo das regras para a ressonância
14. Compostos aromáticos
14.1. Benzeno e aromaticidade
14.2. Reações químicas do benzeno
14.3. Fenol
15. Introdução sobre compostos