apostila de análise orgânica

Ministério da Educação

Universidade Tecnológica Federal do
Paraná
Campus Pato Branco
Coordenação e Departamento de
Química

Apostila de Análise Orgânica

Prof. Dr. Davi Costa Silva

Pato Branco
1/2013

Análise Orgânica Qualitativa

2

Sumario
1. SEGURANÇA E NORMAS DE TRABALHO NO LABORATÓRIO.............................03
1.1. Introdução.....................................................................................................03
1.2. Normas de laboratório,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,..........03
1.3. Compostos tóxicos........................................................................................04
2. PRÁTICAS DE LABORATÓRIO.................................................................................09
2.1.Experiência 01: Teste de chama ou inflamabilidade......................................09
2.2.Experiência 02 e 03: Determinação do ponto de fusão e de ebuliçã
11
2.3.Experiência 04: Destilação.............................................................................12
2.4.Experiência 05: Solubilidade de compostos orgânicos..................................20
2.5.Experiência 06: Análise elementar qualitativa (N, Cl, Br, I e S).....................25
3. ANÁLISE ORGÂNICA AMOSTRA DESCONHECIDA............................................... 28
4. REFERÊNCIAS......................................................................................................... 37

2

Análise Orgânica Qualitativa

3

1. SEGURANÇA E NORMAS DE TRABALHO NO LABORATÓRIO

1.1. INTRODUÇÃO
Laboratórios de química não precisam ser lugares perigosos de trabalho (apesar dos muitos riscos em potencial que neles existem), desde que certas precauções elementares sejam tomadas e que cada operador se conduza com bom senso e atenção. Acidentes no laboratório ocorrem muito freqüentemente em virtude da pressa excessiva na obtenção de resultados. Cada um que trabalha deve ter