Apostila Orgânica

APOSTILA
DE
QUÍMICA
FUNÇÕES OXIGENADAS E NITROGENADAS
ZELIA FIGUEIREDO

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SUMÁRIO
12-) FUNÇÕES OXIGENADAS a-) ÁLCOOL b-) FENOL c-) ALDEÍDO E CETONA d-) ÁCIDO CARBOXÍLICO e-) ÉSTER e-1.) reação de esterificação e-2.) reação de saponificação f-) ÉTER g-) REAÇÕES DE ÓXIDO-REDUÇÃO
13-) FUNÇÕES NITROGENADAS a-) AMINAS b-) AMIDAS c-) NITRILAS d-) NITROCOMPOSTOS
14-) OUTRAS FUNÇÕES a-) ÁCIDO SULFÔNICO b-) ORGANOMETÁLICOS c-) TIOCOMPOSTOS
15-) ISOMERIA

BIBLIOGRAFIA
-Química Orgânica
Coleção Completamente Química
Martha Reis
Editora FDT
-Química Orgânica
Hartwig, Souza e Mota
Editora Scipione
-Química Orgânica
Usberco e Salvador

Editora Saraiva
-Química: realidade e contexto
Química Orgânica
Lembo
Editora Ática
-Química
Série Brasil
Antônio Sardela
Editora Ática

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12-) FUNÇÕES OXIGENADAS:
12.a -) ÁLCOOL
Álcoois são compostos que apresentam grupo hidroxila (-OH) ligado a carbono saturado. CLASSIFICAÇÃO DOS ÁLCOOIS:
I-) por número de hidroxilas

II-) pelo tipo do carbono que contém a hidroxila

NOMENCLATURA:
A nomenclatura oficial dos álcoois segue as mesmas regras estabelecidas para os hidrocarbonetos; a única diferença está na terminação, que deverá ser ol.
Monoálcool:

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Poliálcool:

Álcool insaturado:

NOMENCLATURA USUAL :

NOMENCLATURA DE KOLBE:
Na nomenclatura de Kolbe, identifica-se o grupo C-OH , que recebe o nome de carbinol. 12.b-) FENOL
Os fenóis são compostos que apresentam o grupo hidroxila (-OH) ligado diretamente a um átomo de carbono do anel aromático.

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Na nomenclatura oficial, o grupo (-OH) é denominado hidróxi e vem seguido do nome do hidrocarboneto.

Quando há ramificações, é necessário indicar suas posições, de modo que se obtenham os menores números possíveis.

Os fenóis possuem propriedades bactericidas e fungicidas. O fenol ou ácido fênico em solução aquosa foi o primeiro anti-séptico comercializado mas ele deixou de ser usado por ser corrosivo e