Esteres Dos Acidos Carboxilicos Gordura

Ácidos Carboxílicos Na química orgânica, ácidos carboxílicos são ácidos orgânicos caracterizados pela presença do grupo carboxila, e são obtidos por oxidação de aldeídos ou de álcoois primários. Em fórmulas químicas, esses são tipicamente representados como COOH ou Moléculas que possuem tal grupo funcional também são chamadas ácidos carboxílicos ou ácidos orgânicos. [pic]Estrutura Molecular Os dois átomos eletronegativos de…

um belo éster com odor de frutas , como muitos ésteres de baixo peso molecular. Por este motivo é utilizado na indústria de essências e fragrâncias. Apesar do odor agradável dos ésteres, eles raramente são usados em perfumes que são aplicados ao corpo. Geralmente, são usados hidrocarbonetos, cetonas e éteres de origem natural. Existe uma justificativa química para tal. Os ésteres são instáveis junto à transpiração, sofrem hidrólise, originando ácidos orgânicos de odor desagradável. O…

Funções Oxigenadas Ésteres Ésteres são compostos orgânicos produzidos através da reação química denominada de esterificação: ácido carboxílico e álcool reagem entre si e os produtos da reação são éster e água. Existem três classificações para os ésteres, eles podem se encontrar na forma de essências, óleos ou ceras, dependendo da reação e dos reagentes. Essências: Ésteres nessa forma são obtidos através da reação com ácidos e alcoóis de cadeia curta. Este produto de ésteres é muito…

entre ácidos graxos e álcool. Insolúveis em água, mas solúveis em componentes orgânicos como a benzina, o éter e o álcool. Os lipídeos se encontram distribuídos em todos os tecidos, principalmente nas membranas celulares e nas células de gordura. Lipídeos Aos componentes orgânicos formados pela união de um ácido e um álcool dá-se o nome de ésteres. Do ponto de vista químico, os lipídeos são ésteres de ácidos graxos superiores com álcoois variados. Ácidos graxos…

Colégio Abgar Renault Disciplina de Química Hidrocarbonetos e Ésteres Belo Horizonte 2014 1 Ester Lima Marina Leite Júlia Garcia Henrique Machado Gabrielle Luiza Hidrocarbonetos e Ésteres Belo Horizonte 2014 Introdução Nesse trabalho falaremos sobre Hidrocarbonetos e Ésteres, suas aplicações no nosso dia-a-dia, utilização em industrias, além de suas classificações e composições.

O acido acético ou acido etanoico é um acido monocarboxílico (Acido carboxílico) ,pode ser livre de água, por apresentar uma cor esbranquiçada, torna-se um acido acético glacial . Sua forma mais impura é o vinagre .A legislação faz seu controle tolerando 4 % a 6 % (M\V) de acido para vinagre comercial. Foi utilizada a técnica de titulação com uma solução padronizada de NaOH (Hidróxido de sódio) base forte, usando fenolftaleína como indicador. Objetivo Determinar a quantidade de…

insaturações nas moléculas de óleo e gorduras. Professores: Daniela Zacharias Cypriano e Suzete Lenze Caminada Realizado por: Bianca Maria Pimentel Lopes de Moraes RA: 11412772 Natalia Kimberly da Silva RA: 11411429 Leticia Simioni RA: 11411521 1. Introdução: Os ácidos graxos (AG) não saturados…

o clorofórmio e o benzeno. Os lipídios são constituintes importantes da dieta não só pelos seus elevados valores energéticos mas também pelas vitaminas lipossolúveis e ácidos graxos essenciais contidos na gordura dos alimentos naturais. As suas funções biológicas são tão diversas quanto sua química. Em muitos organismos, gorduras e óleos são as principais fontes de armazenamento de energia Fosfolipídios e esteróis são principais elementos estruturais de membranas biológicas, outros…

OBTENÇÃO DE BIODIESEL A PARTIR DE ÓLEO DE SOJA E MILHO UTILIZANDO CATALISADORES BÁSICOS E CATALISADOR ÁCIDO Talita Pedroso Quessada1, Carmen Luisa Barbosa Guedes 2, Dionísio Borsato3, Bruna Francielle Gazzoni4, Olívio Fernandes Galão5 1 – Mestranda em Química pela Universidade Estadual de Londrina – UEL – Londrina – Paraná – Brasil. talipq@hotmail.com 2 – Professora Doutora da Universidade Estadual de Londrina – UEL – Londrina – Paraná – Brasil. 3 – Professor Doutor da…

Principais reações 135 135 144 11. Compostos Carbonílicos 155 1 12. Aldeídos e Cetonas 12.1. Preparo de aldeídos e cetonas 12.2. Principais reações 158 159 163 13. Ácidos Carboxílicos e Derivados 13.1. Reações dos ácidos carboxílicos 13.2. Reações dos derivados do ácido carboxílico 172 176 180 14. Aminas 14.1. Principais reações 183 188 15. Outros Grupos 15.1. Tióis 15.2. Sulfetos 15.3. Fosfatos 192 192 194 195 16. Carboidratos…