Especiarias Das Indias

Vasco da Gama Foi um navegador e explorador português. Na Era dos Descobrimentos, destacou-se por ter sido o comandante dos primeiros navios a navegar da Europa para a Índia, na mais longa viagem oceânica até então realizada, superior a uma volta completa ao mundo pelo Equador. No fim da vida foi, por um breve período, Vice-Rei da Índia. Nasceu provavelmente em 1460 ou 1468 ou ainda 1469, em Sines, na costa sudoeste de Portugal, possivelmente numa casa perto da Igreja de Nossa Senhora…

atividade que mais dava lucro era o comércio de especiarias asiáticas como: seda, jóias e temperos eram muito procurados pelos europeus, porém esse comércio era comandado pelos venezianos e genovezes, que ficavam na península itálica que dominavam a rota do mar Mediterrâneo. Como os venezianos e genovezes revendiam essas especiarias mais caras pro resto da europa, gerava uma necessidade de se procurar uma nova rota para comprar diretamente essas especiarias, obtendo lucro na venda. Foi…

ALGUMAS ESPECIARIAS E INGREDIENTES UTILIZADOS NO PREPARO DE REFEIÇÕES NA ÉPOCA MODERNA AÇAFRÃO DA ÍNDIA OU CÚRCUMA: Confere o amarelo vivo e o sabor picante. Foi trazido da Índia para o mundo através dos percursos dos mercadores árabes ou das caravelas quinhentistas dos Portugueses. O valor medicinal desta planta não é tão conhecido no Ocidente como na Ásia. A planta tem sido tradicionalmente usada como fluidificante do sangue e na redução dos níveis de colesterol. PIMENTA DO REINO:…

punham os olhos. 2. No documento C faz referência ao Paço da Ribeira que foi construído por D. Manuel l no contexto de descoberta do caminho marítimo para a India e do monopólio português do comércio de especiarias do Oriente com a Europa. Relativamente ao Documento D faz referência à Casa da India, na qual se guardavam mercadorias e especiarias de todo o Oriente, sendo exportadas estas para outros países. No documento E fala sobre a Ribeira das Naus, onde se construía todo o género de…

reportamos ao começo do século XV na Europa, onde toda alimentação se deteriorava rapidamente e os alimentos estragados ocasionavam muitas doenças. Aos poucos os europeus, que não conheciam os conservantes naturais, como as especiarias do Oriente, passaram a utilizá-las. Essas especiarias eram a pimenta, canela, a mostarda, e a nóz - moscada. O controle deste comércio lucrativo era todo feito pelos italianos, até o final do século XV que compravam diretamente de fontes orientais pelo Mar…

Chegou a Europa através das velhas rotas das caravanas e seguiu com os vikings de Constantinopla à Escandinava onde é popular. Depois do açafrão é a especiaria mais cara. - Usada mais intensamente na Índia e no Oriente Médio. Na França e nos Estados Unidos seu óleo é utilizado em perfumaria. - A planta cresce profundamente na costa do malabar, na índia, enquanto uma outra variedade cresce no Sri Lanka, México e Guatemala. - Membro da família do gengibre, é um arbusto alto,…

24/5/2010 ERVAS E ESPECIARIAS HISTÓRIA 1000 A.C. ‐ Plantas comestíveis ‐ Azeite ‐ Especiarias do extremo oriente 1 24/5/2010 Idade Média Cruzadas: “Em busca de cristãos e especiarias” contato com Oriente Médio Especiarias: ‐ Especiarias e ervas aromáticas: usadas em banquetes para ostentar riqueza ‐E Espanha, P t l e V h Portugal Veneza: viagens i marítimas “O que lançou Portugal ao mar ?” O que lançou Portugal ao mar ? 2 24/5/2010 “O que lançou

abrange conhecimentos, símbolos, valores, crenças, artes ,normas, costumes e muitos outros elementos.A partir desse momento vamos expor algumas características da Índia, um país muito rico e diverso de influências orientais e ocidentais, mesmo com essas influências os indianos são ligados à nação e seus ancestrais. Nome oficial: República da Índia (Bharat Juktarastra) Área 3.287.782 km Segundo pesquisa gerada em 2010 a quantidade populacional era de 1,21 bilhão. Moeda do país: rúpia…

A Fonte da Juventude A lenda sobre essa fonte nasceu há séculos, provavelmente no norte da Índia, mais especificamente com o poço hindu da juventude, por vezes, a lenda da fonte da juventude é confundida com o mito hebraico do rio da imortalidade. Alexandre, o Grande, teria procurado pela fonte da juventude - ou pelo rio da imortalidade - durante sua campanha na Índia. A lenda foi modificada, apareceu em quadros (Lucas Cranach, o Moço, pintou a fonte da juventude, ele a representou…

estimulante e digestiva; Pimenta Origem: Índia Características: Frutos em cacho (pimenta preta, branca, verde, vermelha); Moída ou em grão; Culinária: Usada como tempero picante de uma infinidade de pratos de peixe e carne; Medicina: Estimula o apetite facilita a digestão; É um analgésico; Está associada à redução de alguns problemas cardíacos e ao tratamento de dores reumáticas As especiarias hoje? Quem é que pode viver sem especiarias? Ninguém que queira cozinhar…