Enzimas Chaves

Enzimas tornam os alimentos limpos e vede As enzimas, são naturalmente a chave da vida, comandam tudo, desde as bactérias até ao ser humano; estas são utilizadas actualmente nos mais variados processos alimentares. As enzimas, moléculas proteicas especializadas que vivem nos organismos, são os catalizadores das reacções químicas. Elas alteram o desenvolvimento da reacção química sem se modificarem a elas próprias. Essenciais nos metabolismos de todos os seres vivos, estas também

PRINCÍPIOS DE TERMODINÂMICA E ENZIMAS Profa Flávia Nader Motta Propriedade dos seres vivos UNIVERSO Equilíbrio? SISTEMA VIZINHANÇA matéria dentro de um espaço definido Salmonella http://4.bp.blogspot.com/_KaP0UMDMLtw/THUqvijqRlI/AAAAA AAABtQ/n091OaSNz1s/s1600/bacteria.jpg Sistema quanto sua relação com a vizinhança SISTEMA: FECHADO EXISTE TROCA DE ENERGIA, MAS NÃO EXISTE TROCA DE MATÉRIA ISOLADO NÃO EXISTE TROCA DE ENERGIA, NEM TROCA DE MATÉRIA ABERTO EXISTE TROCA DE ENERGIA E TROCA

 Definição: Com exceção de um pequeno grupo de moléculas de RNA com propriedades catalíticas, chamadas de RIBOZIMAS, todas as enzimas são PROTEÍNAS (globulares, de estrutura terciária).  Catalisadores biológicos;  Função:  Viabilizar a atividade das células, quebrando moléculas ou juntando-as para formar novos compostos. ENZIMAS:  Apresentam alto grau de especificidade;  São produtos naturais biológicos;  Reações baratas e seguras;  São altamente eficientes,…

Biologia Resumo:1)Geral2)Água(H2O)3)Sais Minerais4)Vitaminas5)Carboidratos6)Lipídios7)ProteínasIMP.1)Enzimas 1.)GERAL Conteúdo a ser estudado:BIOQUÍMICA:-H2O-Oligoelementos(Sais Minerais)-Carboidratos(Açúcares)-Lipídios(Gorduras)-ProteínasEM ORDEM DE IMPORTÂNCIA:1)ÁGUA2)Proteínas(Animal)///Carboidratos(Vegetal) 2.)ÁGUA(H2O) 2.1)Funções da água no corpo:=>Hidratar o corpo=>Permitir reações químicas(ocorrem apenas por meio líquido)=>Evitar superaquecimento do corpo(ao evaporar, a

conclusão da ruptura de interações fracas. Questões sobre enzimas A partir dos resultados observados na aula prática sobre enzimas, resolva as questões: 5. Explique a diferença da atividade da urease quando o tubo é aquecido a 100ºC, comparado com o tubo que foi aquecido a 37ºC. Não houve alteração no tubo a 37 graus, no tubo aquecido a 100 graus houve uma desnaturação da enzima por calor a alta temperatura fez mudanças na estrutura da enzima devido à quebra das pontes de hidrogênio,…

PIRES ESTUDO DIRIGIDO: ENZIMAS E CARBOIDRATOS Irecê-Ba 2014 ANDRESSA COELHO MILENE PIRES ESTUDO DIRIGIDO: ENZIMAS E CARBOIDRATOS Estudo dirigido apresentado ao curso de enfermagem da FAI – Faculdade de Irecê, como um dos requisitos avaliativos da primeira unidade da disciplina Bioquímica e Biofísica, orientada pela professora Joseneide Alves. Irecê-Ba 2014 Questões: Enzimas 1. A especificidade de uma enzima sobre um substrato…

uma molécula. O que são aminoácidos? Um aminoácido é uma molécula orgânica que contém um grupo amina e um grupocarboxila, e uma cadeia lateral que é específica para cada aminoácido.1 Alguns aminoácidos também podem conter enxofre. Os elementos-chave de um aminoácido são carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. O que é ligação peptídica? A ligação covalente C-N resultante é chamada ligação peptídica e a grupo funcional resultante é uma amida .Polipeptídeos e proteínas são…

substituição das miofibrilas pelo glicogênio, com perda da contratilidade, hipotonia e consistência endurecida à palpação . A doença de Pompe é uma doença de depósito lisossômico causada pela atividade insuficiente da alfa-glicosidase-ácida. Esta enzima lisossômica é responsável pela degradação do glicogênio intra-lisossômico, A deficiência enzimática resulta no acúmulo do glicogênio nos lisossomos dentro dos vários tipos de células e tecidos. Eventualmente, isto leva a disfunções ou…

Bioquímica Nesta unidade... Introdução As proteínas Exercícios Os glicídios Exercícios Os lipídeos Exercícios Chave de respostas 3 Bioquímica Série: Cursos de Cervejaria 2004 SENAI–Rio de janeiro Diretoria de Educação Ficha Técnica Gerência de Educação Profissional Gerência de Produto Produção Editorial Luis Roberto Arruda Maria Lúcia Telles Siqueira Farias Vera Regina Costa Abreu Alda Maria da Glória Lessa Bastos Pesquisa de Conteúdo e Redação Revisão Gramatical e Editorial…

energia de ativação. A enzima se liga a uma molécula de substrato em uma região específica denominada sítio de ligação. Esta região é um encaixe que apresenta um lado envolvido por cadeias de aminoácidos que ajudam a ligar o substrato, e o outro lado desta cadeia age na catálise. Em 1894 Emil Fischer propôs o modelo chave – fechadura para explicar a ação enzimática. A enzima se encaixa com o substrato específico no sítio ativo, como uma chave e fechadura. Tanto a enzima quanto o…