Determinação De Vitamina K

risco para o desenvolvimento da osteoporose, além do grupo étnico e do gênero (sexo), constituição física, peso (pois o tecido adiposo é uma fonte de estrogênio e retarda a perda óssea), tabagismo, deficiência de cálcio ou má absorção, deficiência de vitamina D, sedentarismo, certas drogas, história familiar de osteoporose (filhas de mulheres com osteoporose possuem massa óssea reduzida), menopausa (que pode ser prematura devido ao exercício excessivo) (TORTORA, 2006, p.135).…

e Silva Conteúdo: Equilíbrio ácido – básico eletrolítico; Aminoácidos e proteínas; Enzimas; Carboidratos; Lipídios; Metabolismo; Vitaminas; Hormônios; Fotometria; Dosagens. Módulo de Bioquímica – Professora Daiane Ribeiro e Silva Conteúdo: Equilíbrio ácido – básico eletrolítico; Aminoácidos e proteínas; Enzimas; Carboidratos; Lipídios; Metabolismo; Vitaminas; Hormônios; Fotometria; Dosagens. MÓDULO DE BIOQUÍMICA MÓDULO DE BIOQUÍMICA O QUE É BIOQUÍMICA? O QUE É…

395 calorias (EMBRAPA SOJA, 2010). A composição química da soja, constitui-se de 40g de proteínas, 30g de glicídios, 20g de lipídios, 8,8 mg de ferro, 226mg de cálcio, 546mg de fósforo, além de fornecer ácidos graxos linoleico e linolênico e vitaminas (AGUIAR, 2002; PENTEADO, 2003). Conforme Aplevicz e Demiate (2007), a soja origina vários produtos e subprodutos. A indústria de alimentos comercializa o próprio grão “in natura”, além de produzir diversos produtos à base de soja, sejam eles

energética nos vegetais. Quanto aos componentes plásticos, lembramonos das substâncias químicas que participam da construção do corpo. Tais componentes, energéticos e plásticos, são, respectivamente: a) glicogênio e proteína b) vitamina e amido c) amido e proteína d) vitamina e glicogênio 13. (UFMG) Alguns projetos de seqüenciamento genômico vêm sendo desenvolvidos porpesquisadores brasileiros. Um deles, por exemplo, envolveu a bactéria causadora da “pragado amarelinho”, que…

Conseqüentemente, os profissionais de saúde devem utilizar as DRI como diretrizes durante a avaliação nutricional, mas devem se basear no julgamento clínico e em indicadores de crescimento e maturação física para fazer a determinação final das necessidades individuais de nutrientes e energia (K) 3.1 ENERGIA O requerimento de energia do adolescente é definido para manter a saúde, promover ótimo crescimento e permitir a prática de atividade física. A elevação das necessidades de energia…

encontra-se 3 diminuída (< 100 mg/dl). Vale lembrar, no entanto, que os níveis séricos da alfa-1-antitripsina aumentam em estados inflamatórios e, sendo assim, níveis normais dessa substância não excluem a possibilidade do diagnóstico. A determinação do fenótipo (PiZZ), por meio da eletroforese, é o exame que estabelece o diagnóstico definitivo da deficiência de alfa-1-antitripsina. Do ponto de vista histológico, os achados podem ser similares aos da AVBEH, com fibrose…

TP BIOCLIN FINALIDADE Método para a determinação manual ou automatizada do tempo de protrombina em plasma citratado. Somente para uso diagnóstico in vitro. PRINCÍPIO DE AÇÃO Metodologia: Coagulometria Consiste na medida do tempo de coagulação do plasma após a adição de uma fonte de tromboplastina (fator III, fator tissular) e cálcio. O fator VII é então ativado, for­mando um complexo (Complexo FT-FVIIa) que irá ativar os fatores IX e X. O fator Xa junto com os fosfolípideos do…

seja de fato duvidoso). Os suplementos industrializados deveriam ser utilizados sempre por uma orientação do nutricionista, sendo utilizado com sensatez e sempre por um motivo certo. De fato os suplementos industriais apresentam em sua composição vitaminas e minerais, porém, não devemos esquecer que os alimentos naturais contem componentes que são altamente complexas para beneficiar sinergicamente a saúde em geral (CLARK, 2009). É valido lembra que embora nem sempre todos os nutrientes…

carnes, peixes, empanados, entre outros, leva maior consumo de óleos e gorduras através dos processos de fritura. Óleos e gorduras têm um papel fundamental na alimentação humana. Além de fornecerem calorias, agem como veículo para as vitaminas lipossolúveis, como A, D, E e K. Também são fontes de ácidos graxos essenciais como o linoléico, linolênico e araquidônico, contribuem para a palatabilidade dos alimentos. (AZEVEDO et al., 2012), e são pobres em ácidos graxos saturados. No…

1. TITULO Determinação de cinzas ou matéria mineral em alimentos. 2. OBJETIVO Familiarização com a técnica para determinação de matéria inorgânica em alimentos, tais como sais minerais existentes ou transformados durante sua queima. 3. INTRODUÇÃO Os processos de determinação do conteúdo de cinzas tem grande valor em alimentos, por varias razões. Como a cana de açúcar, por exemplo, que deve ser feita as determinações para a produção de açúcar, devido os…