Suplementos alimentares

SUPLEMENTOS ALIMENTARES

Trabalho Interdisciplinar do Curso de Nutrição, da Universidade Vila Velha – UVV, com requisito de avaliação do segundo bimestre.

VILA VELHA
2013

Sumário
Resumo 3

Introdução 4

Objetivos 7

Revisão de Literatura Suplementos Alimentares: conceitos e usos 8 Legislação 11 Influencia da Propaganda/Marketing da indústria da 11 suplementação no uso de suplementos alimentares
Utilização dos suplementos alimentares na prática clínica 14
Utilização dos suplementos alimentares no exercício e 30 no esporte

Aplicação 48

Considerações Finais 50

Referências 51

Anexos 55
Resumo
Os suplementos alimentares tiveram origem na Grécia Antiga, a fim do aperfeiçoamento nas olímpiadas. Porém, os suplementos cresceram com a engenharia de alimentos, mesmo que sua eficácia seja questionada por alguns autores. A suplementação alimentar é considerada o consumo pontual de determinado nutriente, objetivando efeito determinado. Seu uso deve ser orientado por um nutricionista, a prescrição do