Determinação De Vitamina C

Química geral e analítica Aula 1 Mols e massas molares, determinação de formulas químicas e equações químicas Prof.ª Diana Lopes da Silva Mols • Interesse no número de átomos, íons ou moléculas ao invés da massa da amostra ou volume da solução; • Conhecer os tipos de átomos é fundamental para química qualitativa –o entendimento das propriedades das substâncias; • Conhecer o número de átomos é fundamental para a química quantitativa – o cálculo dessas propriedades; • É…

filtrado em papel de filtro e descartado. O filtrado foi recolhido em um balão volumétrico de 100.00 mL, o qual foi completado com água destilada até a marca, antes que a solução fosse homogeneizada. Esta solução foi chamada de solução estoque. A determinação de cálcio e magnésio consistiu em duas titulações de alíquotas de 5,00 mL da solução estoque, usando uma solução padrão de EDTA, cuja concentração foi de 0,0200 mol/L. A primeira titulação foi realizada em meio tamponado em pH 10 e…

para medir amostras e reagentes; 3. Ponteiras; 4. Tubos de ensaio; 5. Cronômetro; 6. Recipiente para descarte de materiais; 7. Pincel para identificação dos tubos de ensaio; 8. kit de reagentes; 9. Banho-maria (37ºC). 2.2 Dosagem de cálcio A determinação quantitativa de íons de cálcio no sangue por método colorimétrico.A Cresolftaleína-Complexona acopla-se ao Cálcio em meio alcalino formando um complexo de cor violeta que é medido em 570nm. A amostra usada para execução da prática foi…

ALAGOAS CENTRO DE TECNOLOGIA – CTEC ENGENHARIA QUÍMICA PRÁTICA 7: VOLUMETRIA DE ÓXIDO-REDUÇÃO: DETERMINAÇÃO DE VITAMINA C EM FORMULAÇÕES FARMACÊUTICAS Diego Winicius da Silva Santos Gabryel Pontes Lima João Paulo Lima de Morais Barros Maceió - 2014 02/11/2014 UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS CENTRO DE TECNOLOGIA – CTEC ENGENHARIA QUÍMICA PRÁTICA 7: VOLUMETRIA DE ÓXIDO-REDUÇÃO: DETERMINAÇÃO DE VITAMINA C EM FORMULAÇÕES FARMACÊUTICAS Trabalho realizado, sob orientação do Prof. Josué…

Eclética Química Print version ISSN 0100-4670 Eclet. Quím. vol.27 no.special São Paulo 2002 http://dx.doi.org/10.1590/S0100-46702002000200032 Determinação e distribuição de ácido ascórbico em três frutos tropicais Determination and distribution of ascorbic acid in three tropical fruits Ruth Sales Gama de AndradeI,II; Maria Celeste Teixeira DinizII; Eduardo Almeida NevesII; Joaquim Araújo NóbregaII IEscola Técnica Federal de Sergipe - 49035-600 - Aracaju - SE - Brasil…

mina cDeterminação de vitamina C pelo método de Tillmans Este método é usado para amostras com baixo teor de vitamina C, por exemplo, sucos de frutas. Baseia-se na redução do corante sal sódico de 2,6-diclorofenol indofenol por uma solução ácida de vitamina C. Material Microbureta, dessecador, balança analítica, papel de filtro, pipetas volumétricas de 1, 4 e 10 mL, pipetas graduadas de 5 e 10 mL, provetas de 50,100, 200 e 500 mL, frasco Erlenmeyer de 250 mL, balões volumétricos de 100 e

ELABORAÇÃO DE ALMÔNDEGA VEGETAL À BASE DE OKARA SUPLEMENTADA COM VITAMINA B12 PONTA GROSSA AGOSTO/2011 Vanessa Aparecida Lay ELABORAÇÃO DE ALMÔNDEGA VEGETAL À BASE DE OKARA SUPLEMENTADA COM VITAMINA B12 Proposta para Trabalho de Conclusão de Curso do Curso de Tecnologia em Alimentos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

cajuína, refrigerantes gaseificados, vinho e aguardente. O alto valor nutritivo do pedúnculo revela-se sob a forma de vitaminas e sais minerais, nele encontrando-se a vitamina C em níveis quase que cinco vezes maiores que na laranja, tendo ainda, entre outros a presença de cálcio, ferro e fósforo. O caju possui uma composição bastante complexa e, se por um lado, a presença de vitaminas, taninos, sais minerais, ácidos orgânicos e carboidratos o tornam um alimento importante, por outro, a…

112035876 Kiara Gualhano – DRE: 112076563 Mallu Henrique - DRE: 112092763 Nicolly Ridolphi – DRE: 112080601 Curso: Nutrição Relatório da Prática de Determinação de Ácido Ascórbico pelo Método de Tillmans Macaé – Rio de Janeiro 2013 Déborah Martins Kiara Gualhano Mallu Henrique Nicolly Ridolphi Relatório da Prática de Determinação de Ácido Ascórbico pelo Método de Tillmans Relatório apresentado a Professora Angelica Nakamura, como parte das avaliações da disciplina…

FERMENTAÇÃO DO CALDO DA CANA D E AÇÚCAR (SACCHARUM OFFICINARUM L.) VAR. CO. 290. INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO D E SAIS D E AMÔNIO E FARELO D E ARROZ SÔBRE O RENDIMENTO ALCOÓLICO (*) C. G . TEIXEIRA e A . SALATI, engenheiros-agrônomos, Laboratório de Microbiologia da Secção de Tecnologia Agrícola, Instituto Agronômico de Campinas RESUMO Foi realizado um estudo comparativo para verificar a influência da adição de sais de amônio e de farelo de arroz sôbre o rendimento…