Determinação De Compostos Nitrogenados Não Proteícos

fibra esta relacionada com o bom funcionamento intestinal, à diminuição do colesterol total e LDL-colesterol, manutenção de níveis adequados dos mesmos e à diminuição do risco de câncer de cólon. Os grãos de aveia são indicados como fonte de compostos que exibem atividade antioxidante, estando concentrados na parteexterna do grão e responsáveis pelos efeitos benéficos à saúde humana (PETERSON, 2001; BUTT et al., 2008). A aveia é também rica em minerais como magnésio, manganês,…

de processos metabólicos. Além do nitrogênio, os aminoácidos fornecem compostos sulfurados ao organismo. Na forma de lipoproteínas, as proteínas participam no transporte de triacilgliceróis, colesterol, fosfolipídios e vitaminas lipossolúveis. Contribuem também para a homeostase, mantendo o equilíbrio osmótico entre os diferentes fluidos no organismo. Devido à sua estrutura, as proteínas são capazes de se combinar com compostos ácidos ou básicos e, dessa forma, manter o equilíbrio…

e localiza-se no citoplasma. Em bactérias, é constituída por duas ou três subunidades diferentes. Para ser ativada, a urease precisa ligar-se a dois íons níquel por subunidade. [3] Os grupos aminos, quando não são empregados em sínteses de novos aminoácidos ou de outros compostos nitrogenados, são destinados a formação de um único produto final que é a uréia. [1] A uréia é sintetizada a partir de amônio, aspartato e bicarbonato. Os dois átomos…

FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA - UTILIZAÇAO DA COLORIMETRIA NA DETERMINACAO DE PROTEINAS Manaus – AM Junho /2013 ANA CAMILA DOS SANTOS SOUSA 21205148 LETÍCIA COUTINHO 21201255 RAYSSA LAMANIERE 21203555 RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA - UTILIZAÇAO DA COLORIMETRIA NA DETERMINACAO DE PROTEINAS Relatório solicitado pela professora Ila Maria, para obtenção de notas parciais para o 3º período.

néfrons funcionais. Creatinina A creatinina é um produto de degradação do fosfato de creatina, um composto que armazena a energia, encontrado principalmente no músculo. A creatinina é constantemente produzida pelo corpo e não precisa ser administrada. Normalmente, as taxas de produção e degradação do fosfato de creatina são relativamente constantes, e a concentração de creatinina no plasma não varia muito. A creatinina é utilizada em exames laboratoriais para avaliar a função renal,…

PROTEÍNA DO LEITE INTRODUÇÃO As proteínas fazem parte da porção do extrato seco total do leite e representam em média 3,5% da constituição total de leite. O leite bovino é constituído de vários compostos nitrogenados, e de um modo geral, o leite apresenta95% de proteínas verdadeiras e 5% de nitrogênio não proteico. A proteína verdadeira do leite reúne várias proteínas específicas, sendo que a mais importante é a caseína, que perfaz cerca de 80% das proteínas verdadeiras. O leite conta…

das amostras PAGEREF _Toc371876048 \h 53.3. Secagem definitiva ou amostra seca na estufa (ASE) PAGEREF _Toc371876049 \h 63.4. Determinação de proteína bruta (PB) PAGEREF _Toc371876050 \h 63.5. Avaliação do teor de gordura bruta ou extrato etéreo (EE) PAGEREF _Toc371876051 \h 93.6. Determinação de cinzas ou matéria mineral (MM) PAGEREF _Toc371876052 \h 113.7. Determinação dos componentes fibrosos (método sequencial) PAGEREF _Toc371876053 \h 125. Referencias PAGEREF _Toc371876054 \h 16…

graduação do curso de Medicina Veterinária EV/UFG 5. Bolsista do Prodoc – CAPES/DPA/EVUFG. RESUMO Avaliaram-se os parâmetros ruminal (pH e N-NH3) e plasmático (ureia) de vacas mestiças (holandês x zebu) não-lactantes, canuladas no rúmen, inoculadas ou não com 28 g/animal/dia de nitrogênio não-proteico. Mantiveram-se os animais em estábulos, em que água, suplemento mineral e feno de Brachiaria brizantha triturado eram oferecidos à vontade. Os tratamentos foram: TC (controle – sem…

MARIA DEZEMBRO /2012 Milho Resumo Dentre os grãos de cereais o milho (Zea Mays) é aquele mais largamente empregado na alimentação de animais devido às suas qualidades nutricionais. É um alimento rico em energia por ser rico em extrativos não nitrogenados, também é pobre em fibra bruta, portanto é altamente digestível. Sendo muito cultivado nas regiões Centro-Oeste, Sudeste e Sul do Brasil, sendo que a maior parte que é produzido é destinada a alimentação animal e consumida na forma…

Disciplina: Análise de alimentos 80h/a III Semestre ZOO DETERMINAÇÃO DE FIBRAS Determinação de Fibra Bruta; FDN; FDA; FDNcp; NIDA; Lignina etc... DEFINIÇÃO FIBRA = É O COMPONENTE ESTRUTURAL/FIBROSA DAS PLANTAS (PAREDE CELULAR), SENDO: 1. A FRAÇÃO MENOS DIGESTÍVEL NOS ALIMENTOS; 2. A FRAÇÃO DO ALIMENTO QUE NÃO É DIGERIDA POR ENZIMAS DE MAMÍFEROS; 3. A FRAÇÃO DO ALIMENTO QUE PROMOVE A RUMINAÇÃO E A SAÚDE DO RÚMEM; 4. MENSURAÇÃO DA FIBRA DOS ALIMENTOS PARA CONSTRUÇÃO DAS DIETAS.