Determinação De Compostos Nitrogenados Não Proteícos

nutrição, uma vez que constitui um nutriente relevante para a síntese de proteínas funcionais e estruturais no organismo. As proteínas corporais estão constante e simultaneamente sendo sintetizadas e degradadas, processo este denominado turnover protéico. O constante turnover r de proteínas fornece o pool de aminoácidos plasmáticos l que estão em constante equilíbrio com o mecanismo de síntese protéica. Além disso, os aminoácidos — que são os constituintes das proteínas — podem,…

em duas categorias (Análise e avaliação de alimentos, 2014): • Constituintes básicos ou nutritivos: • Água • Carboidratos • Gorduras • Proteínas • Minerais • Vitaminas • Constituintes secundários • Enzimas • Ácidos orgânicos • Compostos voláteis • Pigmentos • Pectinas • Substâncias aromáticas Entende-se como substâncias nutritivas aquelas que são necessárias ao organismo para que este possa exibir todas as manifestações vitais, bem como as necessárias à…

FACULDADE TERRA NORDESTE MEDICINA VETERINÁRIA NUTRIÇÃO DE NÃO RUMINANTES ALIMENTOS ALTERNATIVOS Revisão bibliografica 2014 Tamirys Sena ALIMENTOS ALTERNATIVOS Trabalho submetido à disciplina de Nutrição de Não Ruminantes como complemento da Nota de N2 INTRODUÇÃO No sistema de produção dos animais o gasto com a alimentação equivale à aproximadamente 70% do custo total, fato que tem levado…

12/03/2015 Toxicologia de Alimentos Determinação Qualitativa de Nitrato e Nitrito Acadêmicas: Brenda Q. e Danielle M. Profª Drª Danielle Bogo Campo Grande – MS Introdução Quando se trata de nitritos e nitratos há uma grande variedade de compostos e múltiplos usos. O nitrato de titânio é usado em ligas metálicas, o teor de nitrito NO2 é usado na aquariofilia como um indicador da qualidade da água, como adubo nitrogenado em cultivos tradicionais…

Indicadores bioquímicos do status nutricional O estado nutricional de um indivíduo é a resultante do equilíbrio entre os aportes nutricionais e gastos energéticos. Quando o aporte nutricional protéico, energético, de vitaminas ou minerais diminui por diversas causas (hipoalimentação, infecções, diarréias crônicas entre outras), o estado nutricional é prejudicado, devido ao fato de que a eficiência dos processos de imunidade, fagocitose, função respiratória e outras

METABOLISMO ENERGÉTICO E PROTÉICO Autor: Dr. ROMUALDO S. FUKUSHIMA CARBOIDRATOS Generalidades Os carboidratos são amplamente distribuídos tanto nas plantas como nos animais. Nas plantas, são produzidos por fotossíntese, como por exemplo a celulose e a hemicelulose que funcionam na estruturação física das plantas, e o amido que tem caráter de reserva. Esses carboidratos compreendem de 50 a 80% em peso da matéria seca das plantas. As características nutritivas dos carboidratos, como…

aspecto nutricional, podem ser classificadas como, completas, parcialmente completas e incompletas, devido a sua composição em aminoácidos essenciais. Vários fatores podem influenciar na biodisponibilidade, como conformação estrutural, presença de compostos antinutricionais, efeito das condições de processamento e complexação com outros nutrientes. Quanto a conformação estrutural, observa-se que, quanto menor for a estrutura na qual se estabiliza a cadeia polipeptídica, mais fácil será a…

Clínica -Urina 1 EXAME FÍSICO VOLUME Cerca de 1200mL de sangue circulam nos rins por minuto, são filtrados e aproximadamente 1mL de urina é formado por minuto. Cerca de 150L do filtrado glomerular são reabsorvidos pelos túbulos, em 24h. A determinação do volume se faz em cilindros graduados.  Adulto normal: em 24h – 1000 a 1500mL  Crianças: a diurese é > do que em adulto Nas seguintes condições o volume urinário é aumentado (POLIÚRIA) Diabetes mellitus e insípidus,…

DETERMINAÇÃO QUANTITATIVA DA CREATININA (PONTO FINAL E CINÉTICA). 1-OBJETIVOS: Dosar creatinina através do plasma do paciente pelo aparelho Espectrofotômetro com metodologia cinética de 2 pontos. 2-INTRODUÇÃO: A creatinina é um importante parâmetro para diagnosticar vários problemas renais, um dos exames mais solicitados no laboratório de análises clínicas, realizado no sangue e na urina, a creatinina é um composto orgânico nitrogenado não proteico formado a partir da desidratação da

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS JULIANE THAÍS DA CRUZ RELATÓRIO 7ª AULA PRÁTICA DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNA BRUTA Belo Horizonte - MG 21 de Maio de 2012 JULIANE THAÍS DA CRUZ RELATÓRIO 7ª AULA PRÁTICA DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNA BRUTA Pesquisa apresentada à disciplina de Bromatologia da Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária, como requisito para a obtenção da nota semestral no curso de Aquacultura. Orientadora: Professora Eloísa Belo…