Determinação Da Proteina Bruta

R. Bras. Zootec., v.32, n.4, p.779-786, 2003 Coeficientes de Digestibilidade Aparente da Proteína e Energia de Alguns Ingredientes Utilizados em Dietas para o Pintado (Pseudoplatystoma coruscans) Emílio Guedes Gonçalves1, Dalton José Carneiro2 RESUMO - O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de determinar os coeficientes de digestibilidade aparente da proteína e da energia dos principais alimentos utilizados na formulação de dietas para alevinos de pintado. Foram…

para o sangue. 2- As proteínas são os maiores constituintes de toda célula viva e cada uma delas, de acordo com sua estrutura molecular tem uma função biológica associada a quê? As atividades vitais. 3- Nos alimentos, além da função nutricional as proteínas têm quais propriedades? Organolépticas e de textura. 4- As proteínas são uma sequência de que? Aminoácidos ligados por uma cadeia. 5- Dependendo do grupo R existem quantos aminoácidos naturais? 20 6- As proteínas são uma…

Médico Veterinário; MSc., DSc., Pós-Doutor em Zootecnia. Eduardo_nogueira@bil.ajinomoto.com 2 Médica Veterinária; MSc., DSc. em Zootecnia. 1117 Artigo 102, Volume 07 — Número 01 — Janeiro/Fevereiro 2010 Artigo Número 102 A determinação das exigências nutricionais por fase de criação, a avaliação da qualidade nutricional dos alimentos utilizados nas dietas e a utilização de alimentos alternativos, que podem ser usados como substitutos aos ingredientes convencionais

processados Introdução (continuação) A fibra alimentar (FA) não é uma única substância, mas ela é composta, principalmente, de polissaca-rídeos interligados entre si formando uma rede tridimensional e com a presença de outras substâncias como proteínas de parede celular, lignina, compostos fenólicos, fitatos, oxalatos e outros Ocorrência Parede celular Lamela média Secreções produzidas por injúrias Tecidos de reserva Parede celular (esquematizada) Parede…

(Água-Doce, et al., S/D). Os grumos que se formam são coados e comprimidos para libertarem o restante soro e colocados em cestos que facilitam também o escoamento do mesmo. Obtém-se assim uma massa branca, cremosa e ligeiramente granulosa, rica em proteínas, vitaminas e minerais e com alguma gordura (Barbosa, 2013). 3.3. Composição da banana verde Na banana verde estão presentes hidratos de carbono, o amido (polissacárido de reserva nutritiva das plantas) e outros polissacáridos não…

Monitoramentob da Fermentação............................................................................... 21 3.7 Análises Laboratoriais................................................................................................ 22 3.8 Determinação da Digestibilidade “in vitro”.............................................................. 23 3.9 Equações e Parâmetros Avaliados.............................................................................. 23 3.10 Análises…

Silagem, pasto. II) CONCENTRADO: Fornece pouca fibra e muita energia,por unidade de volume, sendo mais utilizado como ração de monogástricos. O alimento concentrado se divide em duas categorias: - Alimentos energéticos ou básicos (até 20% de proteína bruta); - Alimentos protéicos (mais de 20% de PB). EXEMPLOS: Energéticos: Milho, sorgo, farelo de arroz, farelo de trigo, etc. Protéicos: Farinha de sangue, de penas, de peixe, de minhoca, farelo de girassol e de soja, etc. 6)…

composição de alimentos), conclusão e referencias bibliográficas de sites, artigos e livros CIENTIFICOS. Entrega: 08/11/11. 1) Definição: Umidade é água contida nos alimentos. A determinação de umidade é uma das medidas mais importantes e utilizadas na análise de alimentos. No processo de secagem essa determinação é fundamental. A umidade de um alimento está relacionada com sua estabilidade, qualidade e composição, e pode afetar as seguintes características do produto: Estocagem,…

considerados, assim como verificar, por cálculo, o valor calórico desse alimento. A composição química ou composição centesimal de um alimento são conhecidas através de análises químicas de determinação, dentre delas: umidade ou voláteis a 105°C; cinzas ou resíduo mineral fixo; lipídeos (extrato etéreo); proteínas; fibra; glicídios ou nifext, quando determinado por diferença (MORETO, 2002). O gergelim ocupa a nona posição entre as oleaginosas mais cultivadas no mundo. Segundo a…

homogêneos de substâncias do alimento. Composição química ou composição centesimal de um alimento são conhecidas através de análises químicas de determinação: umidade ou voláteis a 105°C, cinzas ou resíduo mineral fixo, lipídios (extrato etéreo), proteínas (N x fator de correção), fibra e glicídica ou NIFEXT. A umidade é expressa pelo valor obtido na determinação da água total contida no alimento (forma livre ou hidratada). A água contida nos alimentos é encontrada como um componente…