Determinação Da Proteina Bruta

(Pterophyllum scalare) COM DIFERENTES NÍVEIS DE proteína bruta Na dieta Felipe de Azevedo Silva Ribeiro 1, 4; Laurindo André RODRIGUES 2; João Batista Kochenborger Fernandes 3 Resumo O experimento foi conduzido no Laboratório de Peixes Ornamentais do CAUNESP, com o objetivo de avaliar o desempenho de juvenis de acará-bandeira alimentados durante 84 dias com dietas extrusadas isoenergéticas (3.338,84 kcal ED.kg-1) contendo diferentes níveis de proteína bruta (PB). Foram utilizados…

dias) e no período total de criação (1 a 49 dias). Ao final de cada fase e do período total, foram calculados os consumos de energia metabolizável (kcal por ave), considerando-se a EMAn (pintos) como referência para o cálculo, o consumo de proteína bruta (PB) (g por ave) e a relação EMAn (pintos)/PB ingerida. Aos 49 dias, procedeu-se à avaliação das características de carcaça: rendimento de carcaça (%), porcentagem de peito, de coxa e sobrecoxa, e de gordura abdominal. Para isso,…

ou menos) → HPLC 2. Exatidão necessária * métodos convencionais: até 99,9% se composto analisado estiver acima de 10% na amostra 3. Composição química da amostra * interferentes e a necessidade de extração ou separação antes da determinação final; em geral é necessária (alimentos são amostras complexas) 4. Recursos disponíveis * equipamentos, reagentes e pessoal treinado * AMOSTRAGEM : Conjunto de operações com as quais se obtém, do material em estudo, uma…

alimentos na alimentação animal e humana. Esta análise possibilita reconhecer e identificar as propriedades gerais dos alimentos, determinando sua composição química, permitindo ainda verificar a qualidade do pescado durante a estocagem por meio da determinação de substâncias derivativas da deterioração dos componentes dos alimentos. No Meio-Norte, o levantamento da qualidade do pescado é de grande importância para o desenvolvimento da indústria pesqueira, garantindo o…

constatar que a mesma apresenta alto de teor de proteínas assim como de fibra alimentar e carboidrato, tendo um valor pouco significativo de lipídeos, assim como de cinzas. Desta forma podemos constatar que a chia diverge em alguns aspectos dos valores referenciados. 1. INTRODUÇÃO A determinação da composição química ou composição centesimal do alimento pode ser vista pelo conhecimento da umidade, das cinzas, extrato etéreo, proteínas, fibras e glicídios. É importante…

levantamentos de trabalhos científicos de digestibilidade, onde mostrou-se que estas fontes são bem digeridas pelos cães e gatos, muitas vezes acima de fontes animais, como o trabalho de Carciofi et al(2006), em que demostrou a digestibilidade da proteína bruta do glúten de milho (88,13%), do farelo de soja (86,31 %), da farinha de carne bovina (85,88 %), e da farinha de vísceras de aves (84,84 %), pelos resultados se vê que estes ingredientes no tocante à digestibilidade são viáveis.…

ingredientes importantes porque provocam aumento da viscosidade de produtos semipreparados e redução de sua retrogradação. F IV. Amidos modificados são amplamente usados na produção de alimentos diet e light porque reagem quimicamente com as moléculas de proteínas, mantendo a umidade e a textura adequadas. F V. Na produção de balas de goma são usados amidos pré-gelatinizados, porque essa modificação leva à obtenção de géis transparentes e rígidos. V Estão certos apenas os itens: a) I…

DETERMINAÇÃO DO VALOR ENERGÉTICO DO MESOCARPO DO BABAÇU PARA FRANGOS DE CORTE Izaquiel Alves da Silva (Bolsista do PIBIC/CNPq) Introdução A produção de frangos de corte nas últimas duas décadas tem se desenvolvido de forma acelerada. Essa evolução no setor avícola deve ser acompanhada pela redução dos custos de produção. Sabe-se que cerca de 70 a 80% dos custos estão relacionados com a alimentação (AGRIANUAL, 2006). Neste sentido,…

Estudo Dirigido - Determinação de Nitrogênio não protéico e de açucares redutores e totais Beatriz Cristine Cardoso - 20142885 Maria Antonia A. G. De Miranda - 20142171 Kesia Oliveira - 20140675 Sandra Ramos de Souza - 20140480 Americana 2015 Após a leitura dos artigos com a orientação da docente da disciplina os grupos devem estar aptos a responder as questões a seguir: 1. Qual é o fundamento do método de determinação de açucares totais e redutores? R: A determinação de…

as silagens sejam os alimentos mais comuns nas fazendas leiteiras, são também os alimentos mais variáveis na alimentação dos animais. Como resultado, elas são geralmente fonte de problemas advindos da alimentação. Então, alguns parâmetros para determinação da qualidade devem ser observados. Avaliação sensorial da silagem Uma caracterização significativa da qualidade da silagem pode ser conseguida por meio do olfato, visão e tato, sugerindo a necessidade de mais produtos químicos ou…